Аналитика каналаMaxРЫБНЫЙ МИР | РЕЦЕПТЫ

🐟Рыба в хрустящем кляре #горячее Ингредиенты: 🔴Рыбное филе 🔴Яйца - 2 шт. 🔴Кукурузная мука - 4-5 ст. л. 🔴Майонез - 2 ст. л. 🔴Соль, перец - по вкусу Приготовление: 🔴Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим. 🔴Для кляра смешиваем яйца, майонез и кукурузную муку до однородной консистенции. 🔴Каждый кусочек рыбы окунаем в подготовленную смесь. 🔴Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Рыбные котлеты как в школьной столовой #горячее Ингредиенты: 🔸Белый хлеб - 5 кусков 🔸Молоко - 150 мл. 🔸Лук - 1 шт. 🔸Рыбный фарш - 500 гр. 🔸Яйцо - 1 шт. 🔸Соль, перец 🔸Панировочные сухари Приготовление: 🔸Хлеб замачиваем в молоке на 10 минут. Нарезаем лук и обжариваем до золотистости. 🔸Добавляем к хлебу, а далее кладем фарш, яйцо. Солим, перчим и перемешиваем. 🔸Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. 🔸Обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Мурманское "САЛО" #консервация Ингредиенты: 🔸скумбрия 🔸2 ч л соли 🔸1 ч л сахара 🔸0.5 ч л чёрного перца Для начинки: 🔸2-3 зубчика чеснока 🔸Небольшой пучок укропа 🔸1 ст л растительного масла Приготовление: 🔸Берем тушку скумбрии, разделяем на филе, очищаем и максимально убираем кости. Для засола в миске смешиваем соль, сахар и черный перец. Перемешиваем и этой смесью посыпаем филе. Затем берем чеснок, укроп и немного растительного масла, все взбиваем до однородности. На пищевую пленку выкладываем филе и наш укроп, так как показано на видео. Накрываем второй частью филе, скручиваем в рулет и убираем в холодильник на ночь. Затем достаем, кладем в морозилку и ждем до полного замерзания Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Фаршированный кальмар #закуски Ингредиенты: 🔸Кальмар 🔸Лук - 1 шт. 🔸Шампиньоны - 400 гр. 🔸Сливочное масло (для жарки) 🔸Яйца отваренные - 3 шт. 🔸Сыр - 100 гр. 🔸Зелень 🔸Соль, перец 📽️ Приготовление на видео Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Запечённый минтай в духовке #горячее Ингредиенты: 🔸Минтай 3шт. 🔸Лук 1шт. 🔸Сладкий перец 1шт. 🔸Масло растительное 3 ст.л. 🔸Горчица 1 ч.л. 🔸Чеснок 4 зуб. 🔸Лимонный сок 1 ст.л. 🔸Петрушка 1 пучок 🔸Соль по вкусу Приготовление: 🔸Для маринада петрушку, сладкий перец, лук, чеснок, сок лимона, горчицу и растительное масло, все это измельчаем в блендере. Рыбу моем, чистим, удаляем все лишнее. Рыбу солим по вкусу, нарезаем на кусочки и обмазываем маринадом. В форму для запекания выкладываем колечки лука, а на них рыбу и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟Рыба под маринадом с морковью и томатом #горячее Ингредиенты: 🔴Филе минтая или трески — 700 г 🔴Морковь — 2 шт. 🔴Лук — 2 шт. 🔴Томатная паста — 2 ст. л. 🔴Мука — 3 ст. л. 🔴Вода — 250 мл 🔴Сахар — 1 ч. л. 🔴Уксус 9% — 1 ч. л. 🔴Лавровый лист, соль, перец Приготовление: 🔴Рыбу нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. 🔴Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. 🔴Добавьте томатную пасту, сахар, воду и лавровый лист. Тушите маринад 7–10 минут, в конце влейте уксус. 🔴Выложите рыбу в форму или сковороду, залейте овощным соусом, прогрейте под крышкой 5 минут. 🔴Дайте блюду настояться 20–30 минут — такая рыба особенно вкусна в охлажденном виде. Не забудь поставить ♥️ и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Малосольная пряная скумбрия #консервация Ингредиенты: 🔸2 тушки скумбрии Для маринада: 🔸0,5л. воды 🔸2ст.л. соли 🔸1ч.л. сахара 🔸10шт перец горошком 🔸3шт лаврового листа 🔸3шт гвоздики 🔸10шт семена кориандра Приготовление: 🔸Готовим маринад 🔸Воду наливаем в кастрюльку, туда добавляем соль и специи. Кипятим 2 мин до растворения соли. Остудить. 🔸У тушек скумбрии отрезать голову и хвост, очистить внутренности. Хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки (прим 5см). 🔸Уложить кусочки скумбрии в ёмкость, залить ОСТЫВШИМ маринадом и убрать в холодильник на 12 часов. 🔸При подаче добавить немного масла посыпать по желанию луком Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Стейк из лосося на праздничный стол #горячее Ингредиенты: 🔸Стейки лосося - 4 шт. 🔸Сок половины апельсина 🔸Соевый соус - 2 ст.л. 🔸Мед - 1 ч.л. 🔸Хлопья острого чили - 0,5 ч.л. 🔸Розмарин - 3 веточки 🔸Дольки апельсина - 4 шт. Для соуса: 🔸Масло сливочное - 20 гр. 🔸Розмарин - 1 веточка 🔸Мякоть - 1 апельсина 🔸Соль - 0,5 ч.л. 🔸Сахар - 1 ч.л. 🔸Хлопья чили - 0,5 ч.л. 🔸Крахмал - 1 ч.л. (развести в 100 мл. холодной воды) Приготовление: 🔸Рыбу запекаем 20 минут при 200 гр. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Скумбрия по-капитански #консервация Ингредиенты: 🔸Скумбрия 2шт. 🔸Лук репчатый 3шт. 🔸Чеснок 6 зубчиков 🔸Помидоры 2шт. 🔸Кинза 10г. 🔸Соль 1ст л с горкой 🔸Перец 1чл. 🔸Сахар 2чл. 🔸Кориандр 1чл. 🔸Масло раст 7ст л 🔸Уксус 9% 2ст л 🔸Соевый соус 2ст л Приготовление: 🔸Заранее потрошим скумбрию и нарезаем на кусочки. Далее нарезаем лук полукольцами, чеснок тонкими слайсами, а помидорки небольшим кубиком. Добавляем специи. Соль, черный молотый перец, сахар, уксус, растительное масло и соевый соус. Хорошенько проминаем руками. 🔸Соединяем заправку с рыбой и хорошенько перемешиваем. Закрываем баночку капроновой крышкой и отправляем в холодное место. Маринуем от 5-24 часов Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Селедочка малосольная #засолка Ингредиенты: 🔸3 сельди; 🔸1 литр воды; 🔸3 столовые ложки соли без горки; 🔸1 столовая ложка сахара; 🔸3-4 лавровых листа; 🔸Чёрный перец горошком. Приготовление: 🔸Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее. Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться