Аналитика каналаMaxРЫБНЫЙ МИР | РЕЦЕПТЫ

🐟Вкусная и сытная намазка из шпрот #закуски Ингредиенты: 🔸Шпроты 1 консерва 🔸Яйцо 1шт. 🔸Огурец маринованный 1шт. 🔸Плавленый сыр 1шт. 🔸Чеснок 2 зубчика 📽️ Приготовление на видео 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Маринованная скумбрия - пальчики оближешь! #консервация Ингредиенты: 🔸Скумбрия 2-3шт 🔸Вода 250мл 🔸Соль 30гр 🔸Сахар 15гр 🔸Гвоздика 4шт 🔸Перец душистый 5шт 🔸Лавровый лист 2шт 🔸Горчица 2ст.л Приготовление: 🔸Вливаем в сотейник воду, всыпаем сахар+соль, все специи и горчицу,перемешиваем 🔸Ставим на плиту доводим до кипения, отключаем и остужает до комнатной температуры. 🔸Рыбу филетируем. Заводим нож под плавник, прорезаем до кости, разворачиваем нож и ведём ножом по кости до хвоста. С готового филе убираем рёберные косточки и готово. Такую же манипуляцию проделывает со второй стороной скумбрии. Готовое филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Заливаем маринадом, сверху небольшой грузик, в пищевую плёнку и в холодильник на сутки 🔸Сутки прошли, выкладываем на тарелочку, сверху немного поливаем растительным маслом и посыпаем перчиком, ну и конечно обязательно репчатый нарезанный лучок. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Вкуснейшая жареная мойва в духовке #закуски Ингредиенты: 🔸Мойва 1 кг 🔸Мука кукурузная 4-5 ст.л. 🔸Соль 0,5 ст.л. 🔸Черный молотый перец по вкусу 🔸Растительное масло 50 гр. 🔸Лимон половинка Приготовление: 🔸Мойву моем тщательно. Можно убрать внутренности. Я не стала её чистить, т.к.это очень долго,а жареная мойва и так хорошо и легко чистится. 🔸В целлофановый пакет насыпаем кукурузную муки,соль и черный молотый перец.Туда же закидываем мойву завязываем пакет и тщательно но аккуратно перемешиваем. 🔸Затем противень застелаем хорошей пергаментной бумагой. 🔸Если будет плохая то рыба прилипнет к бумаге. 🔸У меня силиконизированная пергаментная бумага.К ней ни чего не пригорает и не прилипает. 🔸Выкладываем рыбу на противень и отправляем в духовку. 🔸Духовку заранее надо разогреть до 200°. 🔸Жарим рыбу 20 минут примерно. 🔸Духовку включаем на режим верх/низ. 🔸Достаём рыбы с духовки и пока она горячая ,её надо сбрызнуть соком лимона. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Как выдавить сок лимона и не забрызгать всё вокруг #лайфхак 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Скумбрия на овощной подушке в духовке #горячее Ингредиенты: 🔸Скумбрия - 2 штуки 🔸Лук - 2 штуки 🔸Морковь - 3 штуки 🔸Болгарский перец - 1 штука 🔸Лавровый лист 🔸Соль - 1 столовая ложка 🔸Чеснок - 5 зубчиков 🔸Соевый соус - 3 столовые ложки 🔸Горчица - 2 столовые ложки 🔸Сметана - 3 столовые ложки 🔸Консервированные томаты 🔸Уксус - 1 столовая ложка Приготовление: 🔸Чистим скумбрию, моем и режем на куски. 🔸В сметану кладем горчицу, соевый соус и чеснок. Солим и мешаем. Закидываем рыбу и маринуем минимум 30 минут. 🔸Лук и морковь жарим недолго. 🔸В блендере мельчим консервированные томаты и болгарский перец, смешиваем с жареным луком и морковью. Добавляем лавровый лист и уксус. Тушим 10 минут. 🔸На блюдо выкладываем овощи, потом рыбу. 🔸В духовку на 30-35 минут при 180°C. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Запеченная рыба с овощным маринадом #горячее Ингредиенты: 🔸Филе рыбы 🔸Лук — 2 шт 🔸Морковь — 3-4 шт 🔸Чеснок — 5 зубчиков 🔸Томатная паста — 100 г 🔸Лавровый лист — 3 шт 🔸Уксус — 1 ст.л. 🔸Соль, специи по вкусу Приготовление: 🔸Лук нарежьте и обжарьте на сковороде. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, тушите немного. 🔸Затем введите измельченный чеснок. 🔸Разведите две ложки томатной пасты в стакане кипятка и вылейте к овощам. 🔸Добавьте лавровый лист, соль, специи и уксус. 🔸Тушите все вместе 10 минут. 🔸Филе рыбы нарежьте на порции. 🔸В форму для запекания выложите слой овощей, сверху распределите рыбу и покройте еще одним слоем овощей. 🔸Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25 минут. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Жареный рис с легким сливочным вкусом #горячее Ингредиенты: 🔸Сливочное масло - 100 гр. 🔸Рис - 500 гр. 🔸Соль - 1 ч.л. 🔸Горячая вода - 750 мл. Приготовление: 🔸Растопить масло в сковородке с толстым дном. Рис заранее вымыть и полностью высушить. 🔸Обжарить рис 2-4 минуты, чтобы он прогрелся и тщательно смешался с маслом. 🔸Добавить соль, перемешать и влить крутой кипяток. 🔸Уменьшить огонь до минимума и варить рис под крышкой минут 30-35. Не поднимайте крышку. Примерно через это время, проверьте готовность риса и перемешайте. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты

🐟 Запечённая горбуша с овощами в духовке #горячее Ингредиенты: 🔸Филе горбуши - 800 г 🔸Лук - 1-2 шт 🔸Морковь - 1 шт 🔸Томатная паста - 1 ст.л 🔸Чеснок - 2-3 зубчика 🔸Сыр - 150 г 🔸Зелень 🔸Сметана - 2 ст.л 🔸Соль, перец - по вкусу Приготовление: 🔸Обжариваем лук и морковь несколько минут, добавляем томатную пасту и чеснок, перемешиваем, заливаем водой и тушим 5-7 минут. 🔸Затем соединяем сыр, зелень и сметану. 🔸Выкладываем рыбу в форму, солим и перчим, сверху выкладываем овощи и сырную шубку. 🔸Затем отправляем все в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Хрустящая мойва #закуски Ингредиенты: 🔸Мойва -1 кг. Маринад для мойвы: 🔸Соль, черный перец, хмели сумели, приправа для рыбы. 🔸Масло растительное -2 ст.л. 🔸Соевый соус -2 ст.л. 🔸Горчица дижонская-2 ч.л. 🔸Лимонный сок -3 ст.л. Для кляра: 🔸Яйца-2 шт. 🔸Соль, черный перец, приправа для рыбы. 🔸Вода-50 мл. 🔸Сыр-50 гр. 🔸Мука-2 ст.л. с горкой 🔸Панировочные сухари -150 гр. Приготовление: 🔸Рыбу хорошо очистить и убрать головы. Замариновать на 20 минут и можно обжаривать. 🔸Окунаем рыбу в кляр, затем в панировочные сухари и обжариваем на большом количестве растительного масла с обеих сторон, до румяного цвета. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться

🐟 Вкусный салат из крабовых палочек, помидоров и сыра #салаты Ингредиенты: 🔸Крабовые палочки - 400 гр. 🔸Сладкий перец - 1/2 шт. 🔸Помидоры - 4 шт. 🔸Твёрдый сыр - 100 гр. 🔸Чеснок - 2-3 зубчика 🔸Майонез Приготовление: 🔸Крабовые палочки, перец и помидоры - нарезаем тоненькой соломкой. 🔸Сыр натираем на крупной тёрке. 🔸Добавляем чеснок, майонез. 🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться