Аналитика каналаMaxНАУКА.РФ

Заменить лаваши, тортильи, питы и другие традиционные обёртки для быстрого перекуса на фруктовые и овощные листы предложили сибирские учёные. Они разработали технологию создания листовых полуфабрикатов для закусок с разными начинками. В отличие от лепёшек из муки, рисовой бумаги и водорослей нори инновационные обёртки из овощей и фруктов низкокалорийны, но сохраняют витамины, минеральные вещества и пищевые волокна исходного сырья. Овощные листы в НГТУ НЭТИ сделали из моркови и свёклы, фруктовые — из яблок и хурмы. Спектр начинок включает творог, кедровые орехи и чернослив, курицу гриль, микс салата, вяленые томаты и многое другое. Наука.рф

Экспериментальный образец разработали инженеры ИТМО. Он в пять раз дешевле в установке и обслуживании, чем стационарные аппараты. Новое устройство формирует слабое магнитное поле, поэтому ему не нужны специальная комната, охлаждение и мощное питание — оно работает от обычной розетки на 220В. За чистоту снимков отвечает встроенная ИИ-система подавления помех. Портативный томограф можно перемещать прямо в палаты к маломобильным больным, а его сверхнизкое магнитное поле позволяет проводить исследования пациентам с металлическими имплантатами. Наука.рф

Эффект Илизарова Врач, изобретатель и академик Гавриил Илизаров известен прежде всего благодаря придуманному им аппарату, позволяющему не только сращивать сломанные кости, но и удлинять их до необходимого размера действием дозированного растяжения. Эта методика получила название «Эффект Илизарова», а металлическая конструкция из колец и спиц, фиксировавших части сломанной кости — аппарат Илизарова. Но значение работ талантливого медика куда шире — он одним из первых в мире добился восстановления функции спинного мозга после частичного его пересечения, и масштабировал применение своих методов на более чем 60 стран мира. Наука.рф

Российские медики разработали методику лечения кариеса без применения бормашины. По результатам испытаний её эффективность составила 90 %. В университетской клинике Кубанского государственного медицинского университета начальные этапы кариеса теперь лечат сочетанием фторирования и лазерных технологий. Необходимости использования бормашины при этом не возникает, а сами зубы остаются нетронутыми. Методика находится на стадии клинической апробации и практические результаты свидетельствуют о достижении поставленных целей, сообщил ректор КубГМУ Сергей Алексеенко. Наука.рф

Окурки, крышечки от напитков и другой мусор часто портит настроение любителям пляжного отдыха. Теперь поддерживать чистоту вдоль береговой линии будет автономный робот, спроектированный российскими специалистами. Интеллектуальная машина способна самостоятельно передвигаться по пляжу, объезжать людей и другие препятствия. При этом она в автоматическом режиме просеивает песок, извлекая из него мусор. Проект Salacia Robotics магистранта Института Мирового океана ДВФУ Алексея Кузнецова и команды студентов РТУ МИРЭА признан одним из лучших на Всероссийском конкурсе «Стартап как диплом». Наука.рф

Так выглядел первый в нашей стране переносной телевизор «Малахит». Компактность устройству, изобретённому сотрудником МИФИ Габриэлем Алексаковым, придавали транзисторы, использованные вместо ламп. Фото: Официальный канал университета НИЯУ МИФИ Наука.рф

Физик низких температур Знаменитый физик Пётр Капица получил Нобелевскую премию за открытие сверхтекучести гелия. Он выяснил, что при низких температурах этот газ начинает вести себя как квантовая волна — он не обладает вязкостью, легко проникает в любые щели и может течь по стенкам сосуда вверх, а не вниз. Попутно он изобрёл турбодетантер — устройство для охлаждения газов путём их расширения. Этот аппарат применяли для производства жидкого кислорода, востребованного в металлургии и медицине. Турбодетантер принёс Капице другую престижную премию — Сталинскую. В коллекции наград учёного соседствуют Золотая медаль им. Ломоносова АН СССР и медаль Котениуса немецкой академии Леопольдина, а его собственным именем названа медаль Российской академии наук, вручаемая за выдающиеся работы по физике. Фото: Архив РАН Наука.рф

Тайны мозга Вся жизнь Натальи Бехтеровой была посвящена медицине — именно в этой области она прошла долгий путь от младшего научного сотрудника до директора известного на весь мир института. Среди её открытий — «детектор ошибок», контролирующий рутинные действия мозга, механизм формирования вредных привычек — «устойчивых патологических состояний», свойства нейронов подкорковых образований и методика долгосрочного вживления электродов в мозг. В списке наград и почестей, которых Наталья Бехтерева удостоилась за свою длинную научную жизнь, соседствуют правительственные ордена и академические медали, членство в иностранных научных обществах и почётные звания российских городов и вузов. Имя знаменитого учёного присвоено малой планете и Институту мозга человека РАН, который она долгое время возглавляла. Наука.рф

Проверено на себе Первую вакцину от чумы создал ещё в XIX веке российский иммунолог Владимир Хавкин. Однако практика требовала более эффективных препаратов, защищающих от всех форм болезни. Изготовление новой вакцины заняло у Магдалины Покровской пять лет. Она добилась того, что чумные палочки оставались живыми, хотя и ослабленными действием бактериофага. Следуя давней традиции самоэксперимента, Покровская ввела вакцину себе, чтобы доказать её безопасность и эффективность. Борьбу с чумой и другими инфекционными заболеваниями Покровская продолжала несколько десятилетий, возглавляя исследования в Противочумном институте Кавказа и Закавказья, а также в Московском НИИ эпидемиологии и микробиологии. Наука.рф

Пять золотых медалей и Гран-при завоевали российские школьники на IV Международной научной физической олимпиаде. С успешным выступлением их поздравил вице-премьер Дмитрий Чернышенко. «Это колоссальный успех! Наши школьники доказали, что пытливый ум и упорство берут верх над сложностью. Благодарю их учителей, наставников и родителей за то, что привили ребятам любовь к знаниям и умение во всем доходить до самой сути. Наш Президент Владимир Владимирович Путин отмечает, что некоторые направления деятельности в науке и технике без России очень трудно развивать. Победа нашей сборной подтверждает, что в стране есть молодые таланты, которые способны продолжить дело великих отечественных физиков, обеспечить наше технологическое лидерство и запуск новых проектов мирового масштаба», — сказал вице-премьер. В этом году олимпиада проходила в онлайн-формате и включала в себя два этапа: теоретический и экспериментальный. В ней приняли участие 136 школьников из 30 стран мира. Наука.рф