Аналитика каналаMaxПолезные советы | Рецепты

Тесто на булочки 🥐 📝 Ингредиенты: • 100 гр сливочного масла (растопить) • 150 мл молока теплое • 250 мл сметаны • 4 яйца • 0,5 ч.л соли • 7 ст.л сахара • 1 пакетик ванилин • 1 пакетик сухих дрожжей (11гр) • Мука, столько сколько возьмет тесто. Из всех ингредиентов замесить тесто. Поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Увеличится в три раза. С этого теста можно лепить любые сдобные булочки. 👩‍🍳 Приготовление: Булочки я смазываю с верху перед тем как поставить в духовку, 1 яйцо + 30мл молока, все размешать и смазать сверху булочки Выпекать при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. Смотрите по своей духовке! ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно

Горшочки с мясом и овощами 🫶🏻 Это ну оооочень вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить! Ваша семья точно оценит! ☺️ Выход 10-12 штук, всё зависит от того, какого размера вы их сделаете. 📝 Ингредиенты: Для теста берем: • Мука – 800гр. • Яйца – 2шт. • Сливочное масло – 200гр. • Каймак – 400гр (или сметана 25%) • Разрыхлитель – 1 ч.л • Соль – 2 ч.л Для начинки: • Филе бедра индейки – 800 гр. • Лук – 1 шт. • Грибы – 500 гр. • Перец зеленый – 2 шт. • Перец красный – 2 шт. • Сыр – 250 гр. • Сметана – 3 ст.л • Перец молотый чёрный • Соль по вкусу • Сливочное масло для жарки • Яйцо для смазывания • Мак для украшения 👩‍🍳 Приготовление: Приготовление на видео. Выпекать при 180°C до румяного цвета. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно

🥬 Сегодня у нас ленивые голубцы с курицей и телятиной ⏱ Время приготовления: 1 час 10 минут 🍽 Количество порций: 8–10 📝 Ингредиенты: • Куриная грудка — 800 гр. • Фарш из постной телятины — 400 гр. • Репчатый лук — 100 гр. • Морковь — 200 гр. • Белокочанная капуста — 850 гр. • Круглозерновой рис — 150 гр. • Растительное масло — 31 гр. • Томатный соус — по вкусу. • Сметана — 100 гр. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности. 2. Куриную грудку измельчите в фарш и соедините с фаршем из телятины. 3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 4. Капусту тонко нашинкуйте и слегка обомните руками. 5. Соедините фарш, рис, лук, морковь и капусту, тщательно перемешайте. 6. Сформируйте крупные голубцы и выложите их в форму для запекания, смазанную частью растительного масла. 7. Смешайте сметану с томатным соусом и распределите сверху. 8. Запекайте при 180 °C около 45–50 минут до полной готовности мяса и мягкости капусты. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно

🥒 Кабачковая запеканка с сыром и грибами ⏱ Время приготовления: 30 минут 🍽 Количество порций: 4 ✍🏻Ингредиенты: • Кабачок — 500 гр. • Яйца — 3 шт. • Сыр — 120 гр. • Томатная паста — 50 гр. • Колбаса — 40 гр. • Шампиньоны — 60 гр. • Сладкий перец — 70 гр. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Шампиньоны, сладкий перец и колбасу нарежьте небольшими кусочками. 3. Яйца слегка взбейте, добавьте томатную пасту, соль, паприку, сушёный чеснок и чёрный перец. 4. Соедините кабачок, грибы, перец, колбасу и яичную смесь. 5. Добавьте измельчённую зелень и половину натёртого сыра, хорошо перемешайте. 6. Переложите массу в форму для запекания и разровняйте. 7. Посыпьте сверху оставшимся сыром. 8. Выпекайте при 200 °C около 15 минут до готовности и румяной сырной корочки. 9. Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой.

Быстрое песочное тесто 😍 Это самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки. Записывайте рецепт! Ингредиенты: • Мука— 300гр. • Масло сливочное — 150гр. • Яичный желток — 2шт. • Соль — щепотка • Вода — 6 ст.ложек Для сладкой выпечки добавьте 4 ст.ложки сахара Приготовление: 1. Смешайте муку и щепотку соли. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. 2. Добавьте желток и 4 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду . 3. Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. 4. Наше песочное тесто готово к выпеканию. Можете печь из него печенья, пироги с разнообразными начинками, пирожные и т. д Выпекайте тесто при 180 градусах. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно

🍲 Рассольник с говядиной и перловкой ✍🏻Ингредиенты: • Говядина — 700 гр. • Вода — 3 л. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Солёные огурцы — 2 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Огуречный рассол — 150 мл. • Картофель — 3 шт. • Перловка отварная — 100 гр. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне до мягкости. 2. Готовое мясо достаньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками и верните обратно. 3. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон. 4. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и обжарьте до мягкости. 5. Добавьте к овощам нарезанные солёные огурцы и томатную пасту, перемешайте и тушите несколько минут. 6. Переложите овощную зажарку в кастрюлю и добавьте отварную перловку. 7. Влейте огуречный рассол и варите ещё 10–15 минут. 8. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль.

🍆 Баклажановые рулетики с помидорами ⏱ Время приготовления: 35 минут 🍽 Количество порций: 4 ✍🏻Ингредиенты: • Баклажаны — 2–3 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сметана — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 1–2 зубчика. • Укроп — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Помидоры — 2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите и оставьте на 10–15 минут. 2. Промокните выделившуюся влагу бумажным полотенцем. 3. Обжарьте баклажаны на сковороде с двух сторон до мягкости и лёгкой румяности. 4. Для соуса смешайте сметану, майонез, измельчённый чеснок, укроп и петрушку. 5. Помидоры нарежьте небольшими дольками. 6. Каждую пластину баклажана смажьте соусом, на край выложите кусочек помидора. 7. Сверните баклажаны в плотные рулетики. 8. Перед подачей слегка охладите закуску.

🍰 Творожная запеканка-суфле с маком и вишнёвым соусом ✍🏻Ингредиенты: Для запеканки: • Творог 0,5% — 400 гр. • Мягкий творог 5% — 170 гр. • Яйца — 2 крупных шт. • Кукурузный крахмал — 8 гр. • Соль — щепотка. • Ванилин — по вкусу. • Сахарозаменитель — по вкусу. Для маковой начинки: • Мак — 25 гр. • Вода — 80–100 мл. • Молоко 2% — 50 мл. • Сахарозаменитель — по вкусу. Для вишнёвого соуса: • Вишня — по вкусу. • Вишнёвый сок — по вкусу. • Вода — немного. • Кукурузный крахмал — 1/2 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините творог, мягкий творог, яйца, кукурузный крахмал, соль, ванилин и сахарозаменитель. 2. Пробейте массу блендером до гладкой однородной консистенции. 3. Мак залейте водой и варите около 10 минут, пока жидкость практически полностью не испарится. 4. Добавьте молоко и сахарозаменитель, перемешайте и снова готовьте до выпаривания лишней жидкости. 5. Форму застелите пергаментом и выложите часть творожной массы. 6. Распределите маковую начинку и сверху добавьте оставшуюся творожную массу. 7. Выпекайте при 165 °C около 35–40 минут. Серединка готовой запеканки должна слегка подрагивать. 8. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте запеканку постепенно остывать. 9. После остывания уберите её в холодильник на 3–4 часа для стабилизации. 10. Для соуса соедините вишню, вишнёвый сок и немного воды. 11. Проварите 8–10 минут, затем добавьте кукурузный крахмал и готовьте ещё около 1 минуты до лёгкого загустения. 12. Полностью остудите вишнёвый соус и подавайте вместе с запеканкой.

🥟 Сегодня у нас творожные пирожки с яйцом и сыром 📝 Ингредиенты: • Творог — 120 гр. • Варёные яйца — 2 шт. • Сырое яйцо — 1 шт. • Лёгкий сыр — 50 гр. • Мука — 20 гр. • Зелёный лук — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Варёные яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Сыр натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. 3. Соедините творог, варёные яйца, сырое яйцо, сыр, муку и зелёный лук. 4. Добавьте соль и специи по вкусу, хорошо перемешайте до густой однородной массы. 5. Влажными руками сформируйте небольшие пирожки. 6. Выложите их на разогретую антипригарную сковороду. 7. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности. 8. Подавайте пирожки горячими или слегка остывшими. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно

🥩 Сегодня у нас говяжьи котлеты с овощами 📝 Ингредиенты: • Говяжий фарш — 800 гр. • Сладкий перец — 2 средних шт. • Репчатый лук — 2 небольших шт. • Кинза — 1 большой пучок. • Чеснок — 3 зубчика. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Растительное масло — немного, для смазывания. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Сладкий перец очистите от семян, лук и чеснок — от шелухи. 2. Перец, лук, кинзу и чеснок измельчите в блендере до мелких кусочков. 3. Соедините овощную смесь с говяжьим фаршем. 4. Добавьте соль и специи по вкусу, тщательно вымешайте массу. 5. Накройте фарш плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. 6. Влажными руками сформируйте котлеты одинакового размера. 7. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом, и слегка смажьте растительным маслом. 8. Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут до полной готовности. 9. Дайте котлетам немного отдохнуть после духовки и подавайте. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно