Аналитика каналаMaxПолезные советы | Рецепты

🥬 Сегодня у нас домашние голубцы в сметанно-томатном соусе ⏱️Время приготовления: 100 минут 🍽️8 порций 📝 Ингредиенты: • Фарш (курица-свинина, свинина или свинина-говядина) — 1 кг. • Рис отварной — 1 стакан. • Репчатый лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Капуста — 1 средний кочан. • Масло — для жарки. • Соль и специи — по вкусу. • Сметана — 250 гр. • Томатная паста — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. без горки. • Сахар — 2 ч. л. • Вода — 500 мл. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Аккуратно отделите листья от капусты и опустите их в кипящую воду на несколько минут, чтобы они стали мягкими и эластичными. Утолщённые части листьев слегка срежьте. 2. Одну луковицу мелко нарежьте и смешайте с фаршем и отварным рисом. Добавьте соль и специи по вкусу, тщательно перемешайте начинку. 3. Выложите порцию фарша на каждый капустный лист и плотно заверните, формируя голубцы. 4. Вторую луковицу мелко нарежьте, морковь натрите и обжарьте на масле до мягкости. Выложите часть зажарки на дно посуды, сверху плотно разместите голубцы и распределите оставшиеся овощи. 5. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, 1 ч. л. соли, сахар и 500 мл. воды. Залейте голубцы получившимся соусом. 6. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 50–60 минут до мягкости капусты и полной готовности начинки. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🍕 Сегодня у нас лёгкая пицца за 15 минут 📝 Ингредиенты: • Кефир — 200 мл • Мука — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Сода или разрыхлитель — 1 ч. л. • Оливковое масло — 50 мл • Томатный соус — по вкусу • Тёртый сыр — по вкусу • Грибы, овощи или другая начинка — по вкусу • Зелень — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1. Смешайте кефир, яйцо, соль, сахар, соду и оливковое масло. 2. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. 3. Раскатайте тесто в тонкий пласт. 4. Переложите основу на противень, застеленный пергаментом. 5. Смажьте тесто томатным соусом. 6. Добавьте тёртый сыр, грибы, овощи или любые любимые ингредиенты. 7. Выпекайте при 200°C около 5–6 минут, пока основа подрумянится, а сыр расплавится. 8. Готовую пиццу украсьте зеленью, нарежьте и подавайте. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🍕 Сегодня у нас быстрая пицца на сковороде Когда хочется пиццы, но совсем не хочется возиться с тестом 😍 Получается вкусно, сочно и очень просто! 📝 Ингредиенты: • Яйцо - 1шт. • Сметана - 5 ст.л • Мука - 3-4 ст.л • Соль по вкусу • Ветчина - 50гр. • Сыр - 60гр. • Помидор - 1шт. Сохраняйте рецепт — выручит, когда нужно быстро и вкусно накормить семью! ❤️ Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🍒 Сегодня у нас пирог с абрикосами и вишней в сметанной заливке 📝 Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 120 гр. • Мука — 350 гр. • Сахар — 100 гр. • Соль — по вкусу. • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для заливки: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 120 гр. • Ванильный сахар — 8 гр. • Сметана 18–20% — 500 гр. • Крахмал или мука — 1 ст. л. Для начинки: • Абрикосы — по вкусу. • Вишня — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Размягчённое сливочное масло соедините со 100 гр. сахара и разотрите. Добавьте соль и 2 яйца, хорошо перемешайте. 2. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте к остальным ингредиентам и замесите тесто. Распределите его по форме диаметром 26 см., сформировав бортики высотой не менее 3 см. Уберите в холодильник на 30 минут. 3. Для заливки соедините 4 яйца, 120 гр. сахара и ванильный сахар. Добавьте сметану и крахмал или муку, перемешайте до однородности. 4. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Вишню также подготовьте, удалив косточки при необходимости. 5. Вылейте сметанную заливку на охлаждённую основу. Сверху равномерно распределите абрикосы и вишню. 6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. Перед нарезкой дайте ему остыть, чтобы заливка стабилизировалась. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🥧 Сегодня у нас венский вишнёвый пирог 📝 Ингредиенты: • Мука — 200 гр. • Яйца — 4 шт. • Сливочное масло — 150 гр. • Сахар — 120 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — по вкусу. • Замороженная вишня — 200 гр. • Миндальные лепестки — по желанию. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. 2. Соедините размягчённое масло с сахаром и взбейте миксером до светлой кремовой массы. 3. Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца. 4. Муку соедините с разрыхлителем и ванилином, затем постепенно добавьте к яично-масляной массе. 5. Перемешайте до получения гладкого однородного теста. 6. Форму для выпечки застелите пергаментом и равномерно распределите тесто. 7. Замороженную вишню распределите по поверхности теста. 8. По желанию посыпьте пирог миндальными лепестками. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до золотистого цвета. 10. Готовность проверьте деревянной шпажкой, после чего дайте пирогу немного остыть перед подачей. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

Сегодня у нас омлет в духовке ! Я такой омлет просто обожаю.Именно такой омлет когда-то все ели в детском саду. Он получается очень нежным и воздушным. 📝 Ингредиенты: • Яйца - 6шт. • Молоко - 300мл. • Соль - 1/2 ч.л • Масло сливочное (для смазывания формы) Первый секрет приготовления такого омлета в соотношении молока и яиц (в идеале их должно быть 1 к 1). ⠀ 👩‍🍳 Приготовление: То есть сколько граммов яиц, столько берите и молока. Если лень взвешивать яйца, то на 1 яйцо берем 50 мл молока. Второй секрет в том, что яйца с молоком мы не взбиваем, а аккуратно перемешиваем. Третий секрет, берите форму небольшого диаметра, но с высокими бортами, тогда омлет получится высоким. И ещё один момент, во время выпекания желательно не открывать духовку 👌🏻 Выпекайте омлет при 180 градусов минут 30 +/- в зависимости от вашей духовки. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🥞 Сегодня у нас кабачковые оладьи с чесноком и укропом 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 2 шт. • Яйца — 2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика. • Укроп — по вкусу. • Соль — 0,5 ч. л. • Растительное масло — для жарки. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Кабачки натрите на крупной тёрке, добавьте соль и оставьте на несколько минут. Затем тщательно отожмите лишнюю жидкость. 2. Яйца слегка взбейте и добавьте к кабачкам. 3. Укроп мелко нарежьте, чеснок измельчите и добавьте к кабачковой массе. 4. Всыпьте муку и хорошо перемешайте до получения однородного густого теста. 5. Выкладывайте массу небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом. 6. Обжаривайте оладьи с двух сторон под крышкой до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🥒 Сегодня у нас кабачки, тушённые в сметанном соусе 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 700 гр. • Соль — по вкусу. • Мука — 1 ст. л. с горкой. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сметана 20% — 150–200 гр. • Вода — 100 мл. • Лавровый лист — 1 шт. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Укроп или петрушка — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Кабачки нарежьте небольшими кусочками, посолите и присыпьте мукой. Хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась. 2. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Выложите овощи на разогретую сковороду и готовьте до мягкости. 3. Добавьте кабачки и готовьте вместе с луком и морковью несколько минут, периодически перемешивая. 4. Сметану смешайте со 100 мл. воды до однородности и влейте в сковороду. 5. Добавьте лавровый лист и чёрный молотый перец. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15–20 минут до мягкости кабачков и загустения соуса. 6. В конце добавьте измельчённый укроп или петрушку, аккуратно перемешайте и снимите с огня. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🍢 Сегодня у нас ленивые люля-кебаб из курицы или индейки 📝 Ингредиенты: • Филе бедра курицы или индейки — 1,2 кг. • Болгарский перец разных цветов — 3 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Кинза — небольшой пучок. • Чеснок — 3 зубчика. • Вода — 50 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Масло — для смазывания. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Филе бедра курицы или индейки измельчите в фарш. Репчатый лук, чеснок и кинзу мелко нарежьте. 2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. 3. Соедините фарш с луком, чесноком, кинзой и болгарским перцем. Добавьте соль, чёрный перец и 50 мл. воды. 4. Тщательно вымешайте массу до однородности, чтобы она стала плотной и хорошо держала форму. 5. Сформируйте около 10 продолговатых люля-кебаб и выложите на смазанную маслом поверхность для запекания. 6. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 25–30 минут до полной готовности и румяной корочки. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно

🍆 Сегодня у нас хрустящий салат с баклажанами и брынзой 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Кукурузный крахмал — 3 ст. л. • Помидор — 1 шт. • Брынза — по вкусу. • Кинза — 1/2 пучка. • Соль — по вкусу. • Бальзамический соус — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны слегка очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. 2. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте, чтобы он покрыл каждый кусочек. Излишки крахмала стряхните. 3. Обжарьте баклажаны на хорошо разогретом растительном масле около 2 минут до хрустящей светло-коричневой корочки. 4. Помидор и брынзу нарежьте крупными кусочками, кинзу измельчите. 5. Выложите на тарелку помидор, брынзу, кинзу и горячие хрустящие баклажаны. 6. Слегка посолите, полейте бальзамическим соусом и сразу подавайте. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно