Аналитика каналаMaxПростые домашние рецепты

Куриный рулет в беконе 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2 шт ‣ бекон – 150 г ‣ грибы – 200 г ‣ сметана – 50 мл ‣ сыр – 50 г ‣ кетчуп и майонез – для смазывания ‣ соль и специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Выложить бекон внахлест на пергамент. Сверху разместить хорошо отбитое филе, разрезанное на 2 части. Посолить, приправить специями и промазать майонезом. 2. Нарезать грибы, обжарить и добавить сметану, тушить до лёгкого загустения. Выложить массу на филе и посыпать сыром. 3. Аккуратно свернуть рулет. 4. Смазать рулет кетчупом сверху. 5. Запекать при 180°С 20 минут, затем увеличить температуру до 200°С и запекать ещё 7-10 минут до хрустящей корочки. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Павлова с земляникой 🗒 Ингредиенты: Меренга: ‣ белки яичные – 4 шт ‣ сахарная пудра – 200 г ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л ‣ лимонный сок – 1 ст.л ‣ ягоды (земляника или другие) – по вкусу Крем: ‣ сливки 33% – 200 мл ‣ творожный сыр – 250 г ‣ сахарная пудра – 3 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Яйца должны быть комнатной температуры. Взбивать белки до пышной пены около 10 мин, постепенно добавляя сахарную пудру, до густой и блестящей массы. 2. Аккуратно добавить кукурузный крахмал и лимонный сок, взбивать ещё 3 мин. 3. На пергаменте начертить круг, чтобы меренга имела форму. Выложить белковую массу, формируя меренгу. 4. Выпекать в заранее разогретой духовке при 110°С час, затем выключить духовку и оставить меренгу остывать ещё 30 мин. Во время выпекания дверцу духовки не открывайте! 5. Взбить сливки до устойчивых пиков, добавить сахарную пудру и творожный сыр, перемешать до однородности. 6. На остывшую меренгу выложить крем, украсить ягодами. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Шоколадные конфеты без сахара 🗒 Ингредиенты (на 12 шт): ‣ финики – 250 г ‣ какао – 20 г ‣ протеин шоколадный – 60 г ‣ арахисовая паста – 30 г ‣ соль – щепотка (в массу и для посыпки) Для глазури: ‣ шоколад без сахара – 150 г ‣ рисовые шарики – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Залить финики кипятком на 5 минут, затем слить воду и очистить от косточек. 2. В блендере пробить финики, какао, протеин, соль и арахисовую пасту до однородности. Скатать 12 шариков. 3. Положить шарики в морозилку на 30 минут. 4. Растопить шоколад (по желанию темперировать) и окунуть каждый шарик в шоколад. Сверху посыпать солью. Дать полностью застыть. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Пирог с лисичками 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель мелкий – 1 кг ‣ лисички – 600 г ‣ лук – 1 крупная шт ‣ творожный сыр – 2 ст.л ‣ яйца – 3 шт ‣ оливковое масло – по вкусу ‣ зелень и приправы – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отвариваем картофель до готовности, выкладываем в форму и формируем основу с бортиками. Посыпаем приправами, слегка поливаем маслом и отправляем в духовку при 200°С на 20 минут до румяности. 2. Обжариваем лисички с луком до испарения влаги. Добавляем соль, сушёный чеснок и приправу с томатами. 3. Смешиваем яйца с творожным сыром и специями. 4. В картофельную основу выкладываем грибы, сверху заливаем яичной смесью. 5. Запекаем при 200°С около 20 минут до готовности. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Макароны с сосисками и овощами в томатном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ сосиски – 3 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ томаты в собственном соку – 200 мл ‣ макароны – 1 стакан ‣ сыр (сулугуни) – 100-150 г ‣ специи (сухой чеснок, базилик, соль) – по вкусу ‣ зелень – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Обжариваем лук, морковь, болгарский перец и сосиски до лёгкой золотистости. 2. Добавляем томаты в собственном соку и специи, перемешиваем и тушим 5 минут. 3. Засыпаем макароны, заливаем водой так, чтобы она их только покрыла, закрываем крышкой и тушим до готовности около 10 минут. 4. Посыпаем обильно сыром и накрываем крышкой до полного расплавления. 5. Добавляем зелень по вкусу и подаём к столу. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Пышные лепёшки с зелёным луком 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ кефир – 600 мл ‣ мука – 300 г ‣ сода – 1 ч.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ сахар – 2 ч.л ‣ сыр – 250 г ‣ зелёный лук – по вкусу ‣ укроп – по вкусу ‣ масло сливочное – для смазывания и жарки 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйца комнатной температуры с солью и сахаром. 2. Добавляем тёплый кефир, муку и соду, перемешиваем до однородности. 3. В тесто вводим натёртый сыр, мелко нарезанный лук и укроп, аккуратно перемешиваем. 4. Разогреваем сковороду с каплей масла и обжариваем лепёшки под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны. 5. Смазываем каждый блинчик сливочным маслом и подаём со сметаной. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Морковный торт 🗒 Ингредиенты: Бисквит: ‣ морковь – 200 г ‣ грецкий орех – 80 г ‣ чернослив – 80 г ‣ мука – 200 г ‣ разрыхлитель – 5 г ‣ соль – 2 г ‣ корица – 5 г ‣ яйцо куриное – 2 шт ‣ масло растительное – 125 г ‣ сахар – 70 г Крем: ‣ творожный сыр – 200 г ‣ сливки 33% – 200 г ‣ сахар – 50 г 🍽 Приготовление: 1. Измельчаем морковь. 2. Помещаем все ингредиенты для бисквита в чашу миксера. 3. Соединяем ингредиенты до однородного состояния. 4. Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке 35 мин. 5. Даём бисквиту остыть и делим его на две части. 6. Для крема помещаем все ингредиенты в чашу миксера и взбиваем 3-4 мин до пышной консистенции. 7. Собираем торт, выкладывая крем между коржами и сверху по желанию. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Черничные маффины по книге рецептов из вселенной Гарри Поттера 🗒 Ингредиенты (на 6 шт): ‣ яйцо – 1 шт ‣ мука – 1 стакан ‣ соль – щепотка ‣ сахар – 0,5 стакана ‣ сливочное масло – 60 г ‣ сметана – 0,5 стакана ‣ ванилин – на кончике ножа ‣ разрыхлитель – 1 ч.л без верха ‣ голубика или черника – 100 г ‣ цедра лимона – от 0,5 шт 🍽 Приготовление: 1. Соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. 2. В миске взбиваем яйцо с сахаром до пышной пены, добавляем сливочное масло, лимонную цедру и ванилин, перемешиваем. 3. Аккуратно вмешиваем мучную смесь и сметану, начиная и заканчивая мукой. 4. В получившееся вязкое тесто добавляем ягоды, предварительно обваленные в муке. 5. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем тесто и посыпаем верх коричневым сахаром. 6. Выпекаем 30 мин при 160-180°С. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

Заготовки для бульона 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные окорочка – 2 шт ‣ вода – 2-3 л ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ сельдерей – немного ‣ стебли петрушки или кинзы – средняя связка ‣ перец горошком, лавровый лист и соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Моем лук и морковь, не очищаем, разрезаем пополам и обжигаем на сухой сковороде до появления тёмной корочки, чтобы усилить вкус и цвет бульона. 2. Обжариваем перец горошком и лавровый лист. 3. В кастрюле соединяем курицу, овощи, перец, лавровый лист, соль, сельдерей и зелень, заливаем водой и ставим на средний огонь. 4. Как только закипит, убавляем огонь и накрываем кастрюлю пергаментом под размер крышки, сверху ставим крышку. Пергамент собирает всю пену. 5. Варим бульон 1-1,5 часа, затем процеживаем. 6. Используем бульон для супов, соусов, пасты или ризотто. 7. Для заморозки полностью остужаем. Разливаем по небольшим порционным формам или крупным контейнерам/зип-пакетам для удобного хранения. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋

🥔 Запечённый картофель с лисичками 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 2-3 шт ‣ греческий йогурт – 3 ст.л ‣ лисички – 150 г ‣ лук зелёный – 1 шт ‣ соус унаги или терияки – по вкусу ‣ соль – по вкусу ‣ пармезан – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Проткнуть картофель вилкой несколько раз и запечь в микроволновке 4 минуты. Проверить готовность вилкой. 2. Нарезать лук, смешать с йогуртом и добавить соль. 3. Лисички нарезать и обжарить на сливочном масле 5-6 минут, добавить соус и готовить ещё 2-3 минуты. 4. Выложить картофель, сверху распределить лук с йогуртом и обжаренные лисички. Посыпать пармезаном и подавать. ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋