Аналитика каналаMaxКухня идей - лучшие рецепты, праздничные рецепты

🥞 Нежные сырники из рикотты 📋Ингредиенты: - Рикотта — 180 г. - Яйцо — 1 шт. - Мука — 35 г. - Разрыхлитель — 0,5 ч. л. - Сахар — по вкусу. 🍽️ Приготовление: 1. Смешать рикотту, яйцо, муку и разрыхлитель до однородной массы. 2. По желанию добавить сахар. 3. Сформировать небольшие сырники или шарики. 4. Выложить на противень с пергаментом. 5. Выпекать при 180°C около 25 минут до золотистого оттенка. 6. Подавать тёплыми с ягодами, мёдом или сметаной.

🍺 Бомбический освежающий квас без дрожжей >📋 Ингредиенты: - Бородинский хлеб - 200 гр - Сахар - 100 гр - Изюм (немытый) - 20 шт - Вода (горячая) - 2,7 л 🍽️ Приготовление: 1. Нарезаем бородинский хлеб и хорошо поджариваем до сухарей (мягким он быть не должен). Отправляем в банку; 2. Заливаем тёплой водой (не кипятком), добавляем сахар и немытый изюм; 3. Настаиваем несколько дней в тёплом месте. У меня пузыри появились не сразу; 4. Процеживаем: сначала через крупное сито, затем через мелкое; 5. Охлаждаем в холодильнике и дегустируем. Если хотите больше газированности — добавьте пару ложек сахара перед охлаждением и ненадолго оставьте в тёплом месте.

Пирог с черной смородиной ⠀ Ингредиенты: Тесто: ▫️Мука - 300-350 гр ▫️Сливочное масло - 120 гр ▫️Сахар - 100 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Желтки - 3 шт Меренга: ▫️Белки - 3 шт ▫️Сахарная пудра - 150 гр ▫️Крахмал кукурузный - 1 ст.л ▫️Черная смородина - 500 гр

Лазанья в микроволновке Ингредиенты: ▫️Лук - 1 шт ▫️Морковь - 2 шт ▫️Фарш - 400 гр ▫️Итальянские травы, паприка - по 1 ст. л ▫️Соль - по вкусу ▫️Мука - 50 гр ▫️Молоко - 100 мл ▫️Перетертые томаты - 200 гр ▫️Лаваш ▫️Сыр Выпекаем в микроволновке 10 минут.

Домашний лагман с говядиной 📝 Ингредиенты: > Говядина — 600 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 2 шт. Картофель — 5 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Томатная паста — 2 ст. л. Молотый кориандр — 1 ч. л. Сладкая паприка — 1 ч. л. Аджика — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Лапша для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1. Нарежьте говядину небольшими кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанные Лук и морковь, обжаривайте ещё 2 минуты. 2. Нарежьте болгарский перец и отправьте к мясу. Посолите, добавьте чеснок, кориандр, паприку, аджику и томатную пасту. Хорошо перемешайте. 3. Залейте всё горячей водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. 4. Варите до полуготовности мяса. Затем добавьте нарезанный картофель и готовьте до мягкости всех ингредиентов. 5. Отдельно отварите лапшу. Выложите её в тарелку, сверху добавьте мясо с овощами и ароматным бульоном. Украсьте свежей зеленью. ✨ Приятного аппетита! Домашний лагман получается насыщенным, ароматным и очень согревающим

🥙 Вкусные лепёшки с курицей и грибами 📋Ингредиенты: - Куриная грудка — 2 шт. - Лук — 2 шт. - Помидор — 1 шт. - Сыр — 60 г. - Шампиньоны — 200 г. - Сливки (33%) — 100 г. - Соль — по вкусу. - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — по вкусу. 🍽️ Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. 2. Влить сливки, посолить и тушить до загустения. 3. Куриную грудку вместе с луком измельчить в мясорубке или блендере, посолить. 4. Разделить массу на 4 части. 5. Сформировать овальные лепёшки, выложить на половину грибную начинку, добавить ломтики помидора и тёртый сыр. 6. Накрыть второй частью мясной основы и аккуратно защипнуть края. 7. Смазать взбитым яйцом и посыпать панировочными сухарями. 8. Запекать при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.

Безумно вкусный маковый чизкейк 😍 Ингредиенты: Для основы: яйцо - 1 шт сахар - 75 гр сливочное масло - 150 гр мука - 330 гр разрыхлитель - 1,5 ч. л Для начинки: мак - 120 гр творог - 700 гр яйца - 3 шт сахар - 200 гр крахмал - 3 ст. л ванильный сахар - 1 ч. л Выпекаем при 180° 40 минут

🥗 Салат с запечёнными перцами > 📋Ингредиенты: - Болгарский перец — 4 шт. - Маслины — около 12 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика. - Красный лук — 1/4 головки. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. - Кинза — небольшой пучок. - Петрушка — небольшой пучок. - Базилик — 5–6 листиков. - Соль — по вкусу. 🍽️ Приготовление: 1. Болгарские перцы запекать при 220°C около 30–40 минут до мягкости и подпалин. 2. Переложить горячие перцы в миску, накрыть плёнкой и оставить на 5–10 минут. 3. Очистить перцы от кожицы и семян, нарезать полосками. 4. Маслины разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами, зелень измельчить. 5. Смешать перцы, маслины, лук и зелень. 6. Добавить лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок и соль. 7. Перемешать и убрать в холодильник минимум на 30 минут для маринования.

😋Пирог с яблоками и сметаной заливкой Ингредиенты: сливочное масло - 115 гр сахар - 100 гр яйца - 4 шт цедра лимона - 1 шт мука - 210 гр корица - 1 ч. л яблоки - 4 шт разрыхлитель - 1 ч. л Для заливки: сметана (20%).- 200 гр яйца - 2 шт сахар - 2 ст. л кукурузный крахмал - 1 ст. л Выпекаем при 180° 40-45 минут

Лёгкий салат с курицей, ананасами и чесночной заправкой 📝 Ингредиенты: > Куриное филе — 1 шт. Ананасы (свежие или консервированные) — 150 г Варёные яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 80 г Греческий йогурт — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Лимон — 1 долька Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте на 2 плоские части, посолите и поперчите. Обжарьте на небольшом количестве масла по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 2. Для заправки смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и сок дольки лимона. 3. Готовое филе, яйца и ананасы нарежьте кубиками. 4. Добавьте тёртый сыр и заправьте йогуртовым соусом. 5. Хорошо перемешайте и подавайте к столу. Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!