Аналитика каналаMaxРецепты выпечки

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту 🔥Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда! Ингредиенты для опары: 200 мл молока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. муки 7 г дрожжей Для теста: Вся опара 80 г сливочного масла 100 г сахара 2 желтка 1 яйцо 450 г муки Для начинки: 60 г растопленного сливочного масла 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу) Приготовление: 1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, муку и дрожжи, перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут до появления пышной "шапочки". 2. В опару добавьте мягкое сливочное масло, сахар, желтки и яйцо, тщательно перемешайте. 3. Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто около 10 минут. 4. Накройте тесто плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. 5. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, смажьте растопленным маслом и посыпьте выбранной начинкой. 6. Сверните тесто рулетом, нарежьте на порционные кусочки и выложите в форму для маффинов. 7. Дайте постоять 20 минут для расстойки. 8. Выпекайте при 180°C 10 минут, затем уменьшите температуру до 160°C и готовьте ещё 30-35 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ - @public297231 САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Пирог с варёнкой Невероятно нежный творожный пирог с карамельной ноткой варёной сгущёнки! Сочетание шоколадного теста и кремовой начинки создаёт идеальный баланс вкусов. Этот пирог станет любимым десертом для всей семьи – проверено! Ингредиенты: 100 г сливочного масла 3 ст.л. сахара 2 ст.л. какао 50 г сметаны 210 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 300 г творога 2 яйца 5 ст.л. варёной сгущёнки (с горкой) 1 ст.л. кукурузного крахмала Приготовление: 1. Размягчённое масло смешайте с сахаром и какао до однородности. Добавьте сметану, перемешайте. 2. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Отделите 1/3 часть и уберите в морозилку на 15 минут. 3. Основную часть теста раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. 4. Для начинки смешайте творог, яйца, варёную сгущёнку и крахмал до гладкости. Вылейте на тесто. 5. Замороженную часть теста натрите на крупной тёрке прямо над пирогом. 6. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до румяной корочки. Дайте полностью остыть в форме. Подпишись на наши каналы: САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту 🔥Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда! Ингредиенты для опары: 200 мл молока 1 ст.л. сахара 1 ст.л. муки 7 г дрожжей Для теста: Вся опара 80 г сливочного масла 100 г сахара 2 желтка 1 яйцо 450 г муки Для начинки: 60 г растопленного сливочного масла 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу) Приготовление: 1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, муку и дрожжи, перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут до появления пышной "шапочки". 2. В опару добавьте мягкое сливочное масло, сахар, желтки и яйцо, тщательно перемешайте. 3. Постепенно введите просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто около 10 минут. 4. Накройте тесто плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. 5. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, смажьте растопленным маслом и посыпьте выбранной начинкой. 6. Сверните тесто рулетом, нарежьте на порционные кусочки и выложите в форму для маффинов. 7. Дайте постоять 20 минут для расстойки. 8. Выпекайте при 180°C 10 минут, затем уменьшите температуру до 160°C и готовьте ещё 30-35 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Торт "3 стакана" Этот шоколадный торт — воплощение простоты и нежности! Всего три стакана основных ингредиентов — и перед вами воздушный бисквит с насыщенным какао-вкусом, пропитанный нежнейшим кремом из сгущенки и сметаны. Идеальный вариант, когда хочется вкусный торт без лишних хлопот! Нам понадобится: Для бисквита: - Мука — 1 стакан (160 г) - Сахар — 1 стакан (200 г) - Кефир — 1 стакан (250 мл) - Яйца — 2 шт. - Какао — 2 ст. л. - Масло растительное — 40 мл - Ванилин — по вкусу - Сода — ½ ч. л. Для крема: - Вареная сгущенка — 380 г (1 банка) - Сметана 25% — 250 г Для украшения: - Тёртый шоколад - Бисквитная крошка Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром венчиком до однородности. 2. Добавьте кефир, ванилин, соду и растительное масло, тщательно перемешайте. 3. Просеянную муку смешайте с какао, постепенно введите в жидкую смесь. 4. Тесто перелейте в смазанную форму (Ø20 см), выпекайте при 170°C 40 минут. 5. Готовый бисквит остудите, разрежьте на 3 коржа, верхушку измельчите в крошку. 6. Для крема смешайте сгущенку со сметаной до однородности. 7. Соберите торт, промазывая коржи кремом. Бока обмажьте кремом и посыпьте крошкой. 8. Верх украсьте тёртым шоколадом, охладите 4-6 часов. Подпишись на наши каналы: САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Меренговый рулет Ингредиенты: Для меренги: - 6 белков (охлажденных) - 250 г сахарной пудры - 1 ст.л. ванильного сахара - 40 г кукурузного крахмала - 1 ст.л. лимонного сока Для крема: - 250 г сливочного сыра (типа "Филадельфия") - 250 г сливок 33% - 50 г сахарной пудры - Цедра 1 лимона Для начинки: - Свежие ягоды, орехи, фрукты по вкусу --- Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом. 2. В чистой сухой миске взбейте белки до легкой пены. 3. Добавьте ванильный сахар, постепенно вводите сахарную пудру, продолжая взбивать. 4. Когда масса станет глянцевой, влейте лимонный сок и взбивайте до плотных пиков. 5. Аккуратно вмешайте крахмал силиконовой лопаткой. 6. Выложите меренгу на противень, формируя прямоугольник толщиной 1,5-2 см. 7. Выпекайте 40 минут, затем оставьте в выключенной духовке до полного остывания. 8. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 9. Добавьте сливочный сыр и цедру, аккуратно перемешайте. 10. Переверните остывшую меренгу на новый лист пергамента, снимите старый. 11. Распределите крем, оставив 2 см с одного края. 12. Выложите начинку (ягоды/орехи), аккуратно сверните рулет. 13. Плотно заверните в пергамент, охладите 2-3 часа. 14. Украсьте остатками крема и ягодами перед подачей. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА - @public297231 ПИРОГИ - @public9321321 САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

КУЛИЧ, KОТОРЫЙ НЕ ЧЕРСТВЕЕТ Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху ИНГРЕДИЕНТЫ: Для опары: Дрожжи — 15 г (сухие), Молоко — 450 мл (теплое), Сахар Читать описание...

Нежные сочники с творогом 💣💥 Эти невероятно нежные сочники с творожной начинкой станут вашим любимым лакомством! Хрустящая золотистая корочка скрывает воздушное тесто и сладкую творожную серединку. Идеальный завтрак или десерт к чаю, который готовится просто, а исчезает со стола мгновенно! Ингредиенты для теста: 150 г сливочного масла 50 г сахара 2 яйца 150 г сметаны 20% 500 г муки 10 г разрыхлителя 1 ч.л. ванилина Для начинки: 450 г творога 2-3 ст.л. сахара 1 яичный белок 1 желток для смазывания Приготовление: 1. Размягченное масло смешайте с сахаром до однородности. 2. Добавьте яйца и сметану, тщательно перемешайте. 3. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и ванилином, постепенно введите в жидкую смесь. 4. Быстро замесите мягкое тесто, не перерабатывая его. Накройте и охладите 30-50 минут. 5. Для начинки взбейте белок, смешайте с творогом и сахаром. 6. Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм, вырежьте кружки стаканом. 7. На каждый кружок выложите начинку, сложите пополам, защипните края. 8. Выложите на противень, смажьте желтком. 9. Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Сдобное волшебство, которое обожают и дети, и взрослые Эти нежные, воздушные булочки с изюмом — настоящее сдобное чудо! Сладкие, мягкие, с золотистой корочкой — они тают во рту и дарят ощущение домашнего уюта. Идеальный вариант для семейного чаепития или вкусного завтрака! Нам понадобится: - Молоко — 400 мл - Яйца — 2 шт. - Сахар — 150 г (по вкусу) - Соль — щепотка - Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) - Мука — 600 г (±50-100 г) - Ванильный сахар — 10 г - Сливочное масло — 80 г - Изюм — 250 г - Яйцо — 1 шт. (для смазывания) Приготовление: 1. В тёплом молоке (около 37°C) растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут до появления пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа — оно должно увеличиться в 2-3 раза. 5. Промойте изюм, обсушите и аккуратно вмешайте в подошедшее тесто. 6. Снова оставьте тесто на 30 минут для повторного подъёма. 7. Разделите тесто на 7-14 частей (в зависимости от желаемого размера булочек), сформируйте шарики. 8. Выложите на противень с пергаментом, оставьте на 20 минут для расстойки. 9. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: САЛАТЫ - @public219987434 РЕЦЕПТЫ - @public217036537 ОТКРЫТКИ - @public215678684 ДАЧА - @public217124657

Пирог с луком и яйцом без заморочек за 30 мин Этот невероятно простой и быстрый пирог станет вашим спасителем, когда нужно приготовить что-то вкусное без лишних хлопот! Нежное кефирное тесто и сытная начинка из яиц с зеленым луком - идеальное сочетание для завтрака или перекуса. А какой аппетитный аромат наполняет кухню во время выпечки! Ингредиенты для начинки: 3 яйца 50 г зеленого лука Соль по вкусу Ингредиенты для теста: 450 мл кефира 2.5% (комнатной температуры) 250-300 г муки 1 яйцо 1/2 ч.л. соды Соль по вкусу Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), остудите, очистите и мелко нарежьте. 2. Зеленый лук мелко порубите, смешайте с яйцами, посолите. 3. Для теста смешайте кефир с яйцом, содой и солью. 4. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до консистенции жидкой сметаны. 5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом. 6. Вылейте половину теста, разровняйте. 7. Равномерно распределите начинку. 8. Залейте оставшимся тестом, посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте при 180°C около 30 минут. 10. За 15 минут до готовности проткните пирог зубочисткой в нескольких местах. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром Эти наггетсы — идеальный вариант для тех, кто любит хрустящую корочку снаружи и сочную начинку с расплавленным сыром внутри. Просто, вкусно и очень аппетитно! Ингредиенты: Куриная грудка/филе 250 гр Сухой чеснок 1/3 ч.л. Паприка 1/3 ч.л. Соль Сыр 50-70 гр Растительное масло Панировочные сухари 40 гр Для кляра: Крахмал 20 гр Мука 50 гр Вода 50-60 мл Паприка 1/2 ч.л. Острый молотый перец Куркума 1/3 ч.л. Соль 1. Куриное филе нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша. 2. Добавьте к фаршу соль, паприку и сухой чеснок, тщательно перемешайте. 3. Смажьте руки растительным маслом, возьмите немного фарша, сделайте лепёшку и положите в центр кусочек сыра. Сформируйте аккуратные наггетсы. 4. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях. 5. Приготовьте кляр: смешайте муку, крахмал, куркуму, паприку, острый перец и соль. Постепенно влейте воду, размешивая до однородной консистенции. 6. Окуните каждый наггетс в кляр, полностью покрывая его со всех сторон. 7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА