Аналитика каналаMaxРецепты выпечки

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром Эти наггетсы — идеальный вариант для тех, кто любит хрустящую корочку снаружи и сочную начинку с расплавленным сыром внутри. Просто, вкусно и очень аппетитно! Ингредиенты: Куриная грудка/филе 250 гр Сухой чеснок 1/3 ч.л. Паприка 1/3 ч.л. Соль Сыр 50-70 гр Растительное масло Панировочные сухари 40 гр Для кляра: Крахмал 20 гр Мука 50 гр Вода 50-60 мл Паприка 1/2 ч.л. Острый молотый перец Куркума 1/3 ч.л. Соль 1. Куриное филе нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша. 2. Добавьте к фаршу соль, паприку и сухой чеснок, тщательно перемешайте. 3. Смажьте руки растительным маслом, возьмите немного фарша, сделайте лепёшку и положите в центр кусочек сыра. Сформируйте аккуратные наггетсы. 4. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях. 5. Приготовьте кляр: смешайте муку, крахмал, куркуму, паприку, острый перец и соль. Постепенно влейте воду, размешивая до однородной консистенции. 6. Окуните каждый наггетс в кляр, полностью покрывая его со всех сторон. 7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Нежные творожные оладьи 🥞 Ингредиенты: Творог 9% - 200 гр. Молоко - 150 гр. Мука - 60 гр (+/-) Яйцо - 2 шт. Сахар - 40 гр. Соль - 1 гр. Разрыхлитель - 1 гр. 1. В глубокой миске разомните творог вилкой или протрите через сито, чтобы не было комочков. 2. Добавьте яйца, сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности. 3. Влейте молоко комнатной температуры и снова перемешайте. 4. Просеивайте муку с разрыхлителем постепенно, регулируя густоту теста — оно должно быть похоже на густую сметану. 5. Дайте тесту постоять 10–15 минут — так оладьи получатся более воздушными. 6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. 7. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладушки. Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. 8. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Домашние пирожки с луком и яйцом Ароматные, пышные пирожки с нежной начинкой из яиц и зеленого лука - настоящее воплощение домашнего уюта. Идеальны к чаю, в дорогу или на пикник! Ингредиенты: Дрожжи - 11 гр. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Молоко - 300 мл. Сливочное масло - 50 гр. Мука - 500 гр. Яйца - 8 шт. Лук зелёный Соль 1. Приготовьте опару: смешайте дрожжи с 1 ст.л. сахара и 100 мл теплого молока, оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки. 2. В большой миске соедините растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль и теплое молоко. Добавьте готовую опару, перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку, вымешивая мягкое эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам, но не быть слишком крутым. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема (объем должен увеличиться в 2-2,5 раза). 5. Приготовьте начинку: отварите 6 яиц вкрутую (8-10 минут), мелко порубите и смешайте с нарезанным зеленым луком, посолите по вкусу. 6. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части (примерно с куриное яйцо). Каждую часть раскатайте в кружок толщиной 0,5 см. 7. Выложите 1-2 ст.л. начинки, защипните края, формируя аккуратные пирожки. Выложите швом вниз на противень с пергаментом. 8. Дайте расстояться 10 минут. Смажьте взбитым желтком с молоком. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Йоркширские пудинги Ингредиенты на 9 шт: Мука - 150 г Соль - 1 ч.л. Яйца - 4 шт Молоко - 200 мл Подсолнечное масло - 9 ст.л. Для подачи по желанию: Творожный сыр, семга, яйца и овощи/зелень 1. Просеиваем муку в миску, добавляем соль и перемешиваем. 2. Вбиваем яйца, тщательно размешивая до гладкости. 3. Постепенно вливаем молоко, продолжая мешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и однородным. 4. Накрываем миску и убираем тесто в холодильник минимум на 30 минут (можно на час). 5. Разогреваем духовку до 220°C. 6. В каждую ячейку формы для кексов наливаем по 1 ст. л. подсолнечного масла. 7. Ставим форму в духовку на 10 минут, чтобы масло хорошо прогрелось (но не дымилось!). 8. Достаем форму, быстро разливаем холодное тесто по ячейкам (примерно до половины). 9. Выпекаем 20–25 минут, пока пудинги не поднимутся и не зарумянятся. Не открывайте духовку первые 15 минут! 10. Готовые пудинги сразу подаем — они самые вкусные горячими. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Домашние сосиски в тесте Ароматные, мягкие и такие вкусные - эти сосиски в тесте станут любимой закуской для всей семьи. Идеальный вариант для завтрака, пикника или перекуса! Ингредиенты: Молоко теплое 250 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Дрожжи 1 ч.л Мука 380-400 гр +- Сливочное масло 50 гр Сосиски 16 шт Желток 1 шт Молоко 1 ст.л Кунжут 1. В миску с теплым молоком добавьте сахар, соль и дрожжи, оставьте на 5 минут до появления пены. 2. Влейте остывшее растопленное сливочное масло к дрожжевой смеси, перемешайте. 3. Постепенно просеивайте муку, замешивая мягкое тесто. Вымешивайте на столе около 7-10 минут до гладкости. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. 5. Обомните подошедшее тесто и разделите сначала на 2 части, затем каждую часть на 8 равных шариков. 6. Раскатайте каждый шарик в жгут длиной чуть больше сосиски и оберните вокруг сосиски. 7. Выложите заготовки на противень, оставьте на 15 минут для расстойки. 8. Смешайте желток с молоком, смажьте сосиски и посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

🌳ЧТОБЫ МАЛИНА ДАВАЛА КРУПНЫЕ И СЛАДКИЕ ЯГОДЫ, ВЕСНОЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВНОШУ ПОД КУСТЫ ПРАВИЛЬНОЕ УДОБРЕНИЕ Малина способна радовать ароматными, сочными ягодами, но только если весной получить достаточно питания. После зимы кусты ослаблены, корни истощены, а побегам нужно много сил, чтобы тронуться в рост. Если не подкормить малину в марте–мае, ягоды будут мелкими и кислыми, а урожай — скудным. Рассказываю, какие удобрения действительно работают... Читать продолжение...

Пицца с курицей на идеальном тесте Эта пицца — воплощение идеального сочетания хрустящей основы, сочной курицы и ароматного сыра! Тесто получается воздушным по краям и тонким в середине, а фирменный чесночный соус придаёт пикантности. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее — проверено! Ингредиенты (на 2–3 пиццы): Для теста: - Вода тёплая — 250 мл - Мука — 400 г (+ для подпыла) - Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) - Сахар — 7 г - Соль — 6 г - Оливковое масло — 30 мл - Манная крупа — 50 г (для раскатки) Для соуса: - Сметана — 2 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Молоко — 1 ст. л. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Чеснок сушёный — ½ ч. л. - Соль — ½ ч. л. - Перец чёрный — по вкусу Для начинки: - Куриное филе — 250 г - Специи для курицы — 1 ч. л. - Моцарелла — 200 г - Петрушка — для подачи Приготовление: 1. Тесто: В воде растворите дрожжи, сахар и соль. Добавьте муку и оливковое масло, замесите эластичное тесто. Накройте, оставьте на 40 минут в тепле. 2. Соус: Смешайте сметану, майонез, молоко, лимонный сок, чеснок, соль и перец. 3. Курица: Филе нарежьте кубиками, обжарьте с специями и солью до золотистости. 4. Сборка: Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую на манке в тонкий круг. 5. Смажьте основу соусом, посыпьте ½ сыра, выложите курицу, затем оставшийся сыр. 6. Выпекайте при 220°C 7–10 минут до румяных краёв и пузырьков на тесте. 7. Посыпьте рубленой петрушкой. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

Классические блинчики Нежные, воздушные блинчики с тающей текстурой - идеальный завтрак для выходного дня. Подаются с ароматным ягодным соусом и воздушными взбитыми сливками для настоящего гастрономического удовольствия! Ингредиенты: Сливки Яйца - 3 шт. Сахар - 1 ст.л. Растопленное сливочное масло - 60 гр. Молоко - 250 мл. Мука - 3 ст.л. Замороженные ягоды - 200 гр. Мёд - 1 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ч.л. 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста без комочков. 3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом при помощи кисточки или бумажного полотенца. 4. Налейте половник теста, равномерно распределяя по сковороде круговыми движениями. Жарьте 1-2 минуты до появления пузырьков и золотистого края, затем аккуратно переверните. 5. Для ягодного соуса: в сотейник выложите замороженные ягоды, добавьте мед и крахмал. Готовьте на медленном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. 6. Взбейте охлажденные сливки миксером до устойчивых пиков. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА

ПОДКАРМЛИВАЙТЕ ЛУК В ИЮНЕ!🌱Две подкормки – и лук вырастет крупным! 1. В начале июля, когда формируются головки: - 1 стакан древесной золы - 1 стакан доломитовой муки - 1 чайная ложка монофосфата калия Читать продолжение...

ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ НА СМОРОДИНЕ ПОМОЖЕТ СОДA Один из лучших и бeзопасных методов профилактики для смородины - COДА! Гусеницы, тля, долгоносики... О них можно будет забыть! Для этого я бeру пластиковое ведро, наливаю в него.. Читать продолжение...