Аналитика каналаMaxДача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ — НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ И С АРОМАТНЫМ РАССОЛОМ Этот рецепт давно заслужил своё необычное название. Помидоры получаются ароматными, в меру сладкими, с насыщенным вкусом, а рассол настолько удачный, что его выпивают до последней капли. Если любите необычные домашние заготовки, обязательно попробуйте приготовить хотя бы несколько банок. Ингредиенты Помидоры — сколько войдёт в 3-литровые банки Для маринада (на жидкость, слитую с одной 3-литровой банки) Соль — 2, 5 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Гвоздика — 5 шт. Чёрный перец горошком — 10 шт. Молотый красный перец — 1 щепотка Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Уксусная эссенция — 1 ст. л. Водка — 1 ст. л. Приготовление 1. Помидоры тщательно вымойте и разложите по заранее простерилизованным 3-литровым банкам. 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 5–7 минут. 3. Слейте воду из банок в кастрюлю. На каждый объём жидкости, полученный из одной 3-литровой банки, добавьте соль, сахар, гвоздику, чёрный перец, молотый красный перец, лавровый лист и очищенные зубчики чеснока. 4. Доведите маринад до кипения. В момент закипания добавьте по 1 ст. л. уксусной эссенции и водки. 5. Сразу залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха. 6. Герметично закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. 7. После остывания переверните банки обратно и уберите на хранение в прохладное место или кладовую. Помидоры получаются очень ароматными, сочными и с необычным насыщенным вкусом. Рассол выходит настолько приятным, что его с удовольствием выпивают вместе с помидорами, а заготовка отлично хранится всю зиму. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

ДОМАШНЯЯ «ФАНТА» ИЗ АБРИКОСОВ — НАПИТОК, КОТОРЫЙ ДЕТИ ПРОСЯТ СНОВА И СНОВА Этот домашний напиток получается ароматным, освежающим и очень вкусным. Готовится всего из нескольких ингредиентов и отлично подходит для заготовки на зиму. Ингредиенты На одну 3-х литровую банку пол литровая банка чищенных абрикос 2-3 кружочка апельсина (по-толще) 1 кружочек лимона 1 стакан сахара Приготовление 1. Сложите чищенные абрикосы, кружочки апельсина и кружочек лимона в 3-х литровую банку. 2. Всыпьте 1 стакан сахара. 3. Залейте содержимое банки кипятком. 4. Закатайте банку. 5. Переверните банки и хорошо укутайте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

ОГУРЦЫ ПОД КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ — ХРУСТЯТ КАК БОЧКОВЫЕ, А С БАНКАМИ НЕ НУЖНО ВОЗИТЬСЯ ПОЛДНЯ! Хрен, укроп и чеснок дают огурчикам тот самый насыщенный аромат домашних солений. А вот рассол здесь совсем необычный: помимо привычных ингредиентов в кипящую воду добавляются сразу два компонента, которые редко встретишь вместе в рецепте огурцов... Читать продолжение...

ЭТИ ПОМИДОРЫ «УМ ОТЪЕШЬ» ЗАКАНЧИВАЮТСЯ ПЕРВЫМИ! ГОСТИ СЪЕДАЮТ ВСЁ И ДАЖЕ РАССОЛ НЕ ОСТАВЛЯЮТ 🍅🔥 Название этого рецепта говорит само за себя. Помидоры получаются невероятно ароматными, сочными и с легкой пикантностью благодаря чесноку и острому перцу. Попробовав такую баночку однажды, вы обязательно захотите приготовить еще больше в следующем сезоне. Ингредиенты Помидоры — сколько войдет в банки Чеснок — по 1 зубчику в каждый помидор Сельдерей — несколько веточек Петрушка — несколько веточек Болгарский перец — по вкусу Горький перец — 0, 5 среднего стручка Для маринада (на 1 л воды) Вода — 1 л Соль — 1 ст. л. с горкой Сахар — 4 ст. л. с горкой Уксус 9% — 50 мл Приготовление 1. Помидоры тщательно вымойте и аккуратно вырежьте плодоножки. 2. В каждое отверстие вставьте по одному очищенному зубчику чеснока. 3. В заранее стерилизованные банки уложите помидоры, чередуя их с веточками сельдерея, петрушки и кусочками болгарского перца. 4. Добавьте в каждую банку по 0, 5 среднего стручка горького перца. 5. Залейте содержимое банок кипятком и оставьте на 20 минут. 6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. 7. Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите маринад с огня. 8. Залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха. 9. Герметично закатайте банки стерилизованными крышками, переверните вверх дном, хорошо укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. В этом рецепте никаких дополнительных специй не требуется — насыщенный вкус получается именно благодаря чесноку, зелени и сладкому перцу. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

АБРИКОСЫ ДОЛЬКАМИ В СИРОПЕ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, КОТОРЫЕ СОХРАНЯЮТ ВКУС ЛЕТА! НЕЖНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Этот простой способ позволяет заготовить абрикосы без длительной стерилизации. Дольки остаются целыми, хорошо пропитываются сиропом и сохраняют свой натуральный вкус и аромат. Ингредиенты На 3 банки по 0, 5 л Абрикосы — около 1, 5 кг Сахар — 300 г или 300–350 г на 1 л воды в зависимости от сладости абрикосов Лимонная кислота — 0, 5 ч. л. Вода — по необходимости Приготовление 1. Абрикосы тщательно вымойте, разрежьте на половинки или дольки и удалите косточки. Лучше использовать плотные плоды, у которых косточка легко отделяется. 2. Подготовленные дольки плотно уложите в заранее стерилизованные банки срезом вниз. 3. Залейте абрикосы кипятком, накройте стерилизованными крышками и оставьте на 20 минут. 4. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите сироп до кипения и варите около 5 минут. 5. Кипящим сиропом залейте абрикосы до самого верха и сразу герметично закатайте банки. 6. Переверните банки вверх дном, укутайте теплым полотенцем и оставьте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

ГОДАМИ Я БЫЛА УВЕРЕНА, ЧТО МОРКОВЬ ДОСТАТОЧНО УБРАТЬ В ЯЩИК И СПУСТИТЬ В ПОДВАЛ — А ПОТОМ КАЖДУЮ ЗИМУ ВЫБРАСЫВАЛА ПОЛОВИНУ УРОЖАЯ: ОДНА СМОРЩИЛАСЬ, ДРУГАЯ СГНИЛА, ТРЕТЬЯ СТАЛА МЯГКОЙ. ВСЁ ИЗМЕНИЛОСЬ ПОСЛЕ ОДНОГО ВОПРОСА СОСЕДКИ — ОКАЗАЛОСЬ, ПЕРЕД ЗАКЛАДКОЙ Я РАЗ ЗА РАЗОМ ДОПУСКАЛА ПЯТЬ ОШИБОК, И ОДНУ ИЗ НИХ СОВЕРШАЕТ ПОЧТИ КАЖДЫЙ… Читать продолжение...

ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — СОЧНЫЕ, АРОМАТНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ Эти маринованные помидоры с луком и сладким перцем получаются очень ароматными и насыщенными. Простая заготовка отлично дополнит любой зимний стол. Ингредиенты Помидоры (на 3 л. банку) Сладкий перец — 3 шт. (на 3 л. банку) Чеснок — 4 зубчика (на 3 л. банку) Луковицы — 4 шт. (на 3 л. банку) Горький перец — 1 шт. (на 3 л. банку) Вода — 1 л. Масло — 1 ст. Соль — 1 ч.л. Сахар — 3 ст.л. Перец горошком — 6 шт. Лавровый лист — 6 листьв Уксус 6% — 1/2 ст. Приготовление 1. В подготовленные банки уложите помидоры, сладкий перец, разрезанный вдоль на 4 части вместе с семенами, лук, нарезанный кольцами, чеснок и 1 небольшой стручок горького перца. 2. Для маринада соедините воду, масло, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и доведите до кипения. Влейте 6% уксус. 3. Залейте содержимое банок кипящим маринадом. 4. Слейте маринад обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. 5. Повторно залейте банки кипящим маринадом. 6. Накройте банки стерилизованными крышками, закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

Я ПОДКАРМЛИВАЮ ОГУРЦЫ СОСНОВЫМ НАСТОЕМ — И УРОЖАЯ ХВАТАЕТ НЕ ТОЛЬКО МОЕЙ СЕМЬЕ Раньше я искала разные подкормки для огурцов, но хотелось найти простой натуральный способ, который помогал бы растениям оставаться крепкими и здоровыми. Однажды попробовала приготовить настой из молодых сосновых веток, и теперь использую его практически каждый сезон. После таких обработок кусты выглядят заметно сильнее и продолжают активно плодоносить. КАК ГОТОВЛЮ СОСНОВЫЙ НАСТОЙ Для приготовления плотно наполняю литровую банку молодыми сосновыми побегами и хвоей, затем заливаю литром воды. Довожу до кипения, кипячу около десяти минут и оставляю настаиваться на сутки. После этого процеживаю готовый концентрат. Если хранить его в прохладном тёмном месте, он долго сохраняет свои свойства. КАК ИСПОЛЬЗУЮ ПОДКОРМКУ Перед обработкой развожу четыре столовые ложки концентрата в одном литре тёплой воды. Этим раствором можно аккуратно опрыскивать листья с обеих сторон или поливать растения под корень примерно по одному стакану на куст. Провожу такую обработку один раз в две недели, не превышая рекомендуемую частоту. ПОЭТОМУ Я ВСЕГДА ДЕЛАЮ ИМЕННО ТАК Мне нравится, что такой настой готовится из доступного природного сырья и не требует сложных ингредиентов. При регулярном использовании огурцы остаются крепкими, листва долго сохраняет насыщенный зелёный цвет, а кусты продолжают активно формировать новые завязи и радовать хорошим урожаем. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ — ХРУСТЯЩИЕ, ПИКАНТНЫЕ И СЪЕДАЮТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНОЧКИ Эти огурчики с горчицей получаются хрустящими, ароматными и с приятной пикантностью. Для этого рецепта подойдут даже переросшие и некондиционные огурцы, а результат приятно удивит всю семью. Ингредиенты 4 кг огурцов Сахарный песок 200 г Соль 80 г Растительное масло (без запаха) 200 мл Уксус 9% 200 мл 2 стол ложки чеснока (порубить) 2 столовые ложки черного молотого перца 2 столовые ложки сухой горчицы (порошок) Приготовление 1. Огурцы нарежьте. Мелкие разрежьте вдоль на четыре части, крупные можно дополнительно разрезать пополам. По желанию можно нарезать кружочками или наискосок. 2. Смешайте огурцы с сахарным песком, солью, растительным маслом, уксусом, чесноком, черным молотым перцем и сухой горчицей. 3. Оставьте смесь на 3 часа, периодически встряхивая, чтобы огурцы дали сок. 4. Разложите огурцы вместе с выделившимся соком по банкам. 5. Стерилизуйте 0, 5 литровые баночки 10-15 минут. 6. Закатайте банки. Выход — 8 банок по 0, 5 литра. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД

ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ, КОТОРОЕ ВСЕ ПРОСЯТ ПОВТОРИТЬ! ОДНА БАНКА ЗАМЕНЯЕТ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО ЗАГОТОВОК Это ассорти получается ярким, ароматным и очень удобным — в одной банке собраны самые любимые овощи. Маринад отлично подходит ко всем ингредиентам, поэтому заготовка всегда получается удачной. Ингредиенты Для маринада на 1, 5 л Соль — 3 ст. л. Сахар — 6 ст. л. Уксус 9% — 100 мл Для банок Зонтики укропа Листья черной смородины Листья вишни Лист хрена Чеснок Перец горошком Помидоры Огурцы Капуста Морковь Перец Приготовление 1. В стерилизованные банки уложите зелень, чеснок, перец горошком и подготовленные овощи. 2. Залейте банки кипятком на 20 минут, затем воду полностью слейте. 3. Снова залейте кипятком на 15 минут, после чего слейте воду в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и доведите до кипения, затем влейте уксус. 4. Залейте банки кипящим маринадом, герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД