Аналитика каналаMaxМОЯ ДАЧА - дача, сад, огород, заготовки на зиму

❤ Переросшие огурцы никогда не выбрасываю! Готовлю из них такую заготовку и зимой очень удобно добавлять в винегрет, оливье, рассольник, солянку или просто поставить к ужину на стол! Получаются хрустящие, ароматные, как будто только с грядки! ✏ Ингредиенты: Огурцы — 800 гр. (сколько войдёт в банку) Чеснок — 4 зубчика Лист хрена — 1 шт. Зонтики укропа — 2 шт. Соль — 10 гр. Сахар — 25 гр. Уксусная кислота — 1 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Вода — 500 мл. Перец горошком — по вкусу ✒ Приготовление: Огурцы хорошо мою и нарезаю небольшими кубиками. Если огурчики крупные, можно снять кожуру и убрать жёсткие семена — так заготовка получится нежнее. Банки и крышки заранее стерилизую удобным для меня способом. На дно каждой банки кладу лист хрена, зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и немного перца горошком. Эти специи дают тот самый домашний аромат. Заполняю банки огурцами. Укладываю плотно, но сильно не прижимаю, чтобы кусочки сохранили форму и остались красивыми. Заливаю огурцы крутым кипятком, накрываю крышками и оставляю примерно на 10 минут. Затем воду аккуратно сливаю в кастрюлю. Добавляю соль и сахар, довожу маринад до кипения. В самом конце вливаю уксусную кислоту и хорошо перемешиваю. Горячим рассолом снова заливаю огурцы до самого верха и сразу закатываю банки крышками. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю тёплым полотенцем или одеялом и оставляю до полного остывания. 💡 Совет: Для такой заготовки лучше брать плотные огурчики, которые хорошо держат форму. Я всегда оставляю несколько баночек именно кубиками — зимой очень выручает, когда нужно быстро приготовить салат. Открыл баночку, добавил остальные продукты — и всё готово. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Этого салата на зиму и 20 банок будет мало! Самая вкусная заготовочка из всех что вы пробовали! ✏ Ингредиенты: Огурцы - 500 гр. Помидоры - 250 гр. Болгарский перец - 350 гр. Лук - 3 шт. Чеснок - 1 головка Укроп - пучок Петрушка - пучок Соль - 1 ст. л. Растительное масло - 75 мл. В каждую баночку 0,5 л.: Сахар - 0,5 ч. л. Уксус - 0,5 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!

❤ Эта заготовка в сто раз вкуснее любого Лечо! Соус такой насыщенным, кисло-сладким, с приятной чесночной ноткой просто объедение! Зимой такую баночку особенно люблю открывать к картошке, рису или гречке! ✏ Ингредиенты: Кабачки - 2 кг. Вода - 1,5 л. Томатная паста - 4 ст. л. с горкой Растительное масло - 3 ст. л. Соль - 4 ст. л. Сахар - 6 ч. л. Чеснок - 6 небольших зубчиков Уксус 9% - 3 ст. л. ✒ Приготовление: 1. Кабачки хорошо мою и срезаю кончики. Если они молоденькие, кожицу и мягкие семечки оставляю. У зрелых кабачков плотную кожуру лучше снять, а крупные семена удалить. 2. Нарезаю кабачки кружочками толщиной примерно 0,5-1 см, а затем каждый кружок делю пополам или на четыре части. Слишком мелкие кусочки не делаю — так они лучше сохраняют форму во время приготовления. 3. В большой кастрюле развожу томатную пасту водой до однородного состояния. Добавляю растительное масло, соль и сахар, хорошо перемешиваю. Если любите более выраженный томатный вкус, пасты можно положить немного больше. 4. Перекладываю кабачки в томатный соус и ставлю кастрюлю на плиту. На сильном огне довожу до кипения, время от времени аккуратно перемешивая. 5. После закипания уменьшаю огонь и готовлю примерно 30 минут. Здесь обязательно слежу за самими кабачками: они должны стать мягкими и пропитаться соусом, но желательно сохранить целые кусочки. 6. Чеснок пропускаю через пресс. Добавляю его к кабачкам вместе с 3 столовыми ложками 9% уксуса, аккуратно перемешиваю и готовлю еще около 2 минут. 7. Кипящие кабачки вместе с томатным соусом сразу раскладываю по заранее стерилизованным банкам и герметично закрываю стерильными крышками. 8. Баночки переворачиваю вверх дном, хорошо укутываю и оставляю до полного остывания. Затем убираю на хранение в темное прохладное место. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Признаюсь в прошлом году когда увидела этот рецепт отнеслась скептически! Но веже решила закрыть пару баночек и не капли не пожалела об этом, смели ещё до зиму и расстроились что больше нету! В этом году закатала уже 30 банок и думаю наверное надо ещё штук 20! ✏ Ингредиенты: Томаты – 1,5 кг. Перец сладкий – 300 гр. Огурцы – 2,5 кг. Морковь – 300 гр. Масло растительное – 0,5 стакана Чеснок – 1 головка Перец чили – 2 стручка Уксус 9%– 100 мл. Сахар – 0,5 стакана Соль – 1 ст. ложка. ✒ Приготовление: Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок. Теперь берем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натираем на крупную терку. Подошла очередь к огурцам. Нарезать огурцы будем сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если шкурка огурчиков горькая, очистить огурец от нее. Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут. Затем берем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, наливаем туда перекрученные томаты, засыпаем перец с морковкой и добавляем огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь. Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик. За 5-10 минут до готовности наливаем уксус. Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ ​​Почему у одних грядки ломятся от урожая, а у других — «что-то выросло, и ладно»?! Казалось бы, все делают одинаково: поливают, рыхлят, подвязывают, обрабатывают. Но результат почему-то отличается в разы. И очень часто дело не в сорте и даже не в погоде, а в одной летней подкормке, про которую многие забывают. Речь о монофосфате калия. Почему именно июль? Весной растениям нужен азот — он помогает наращивать ботву и зеленую массу. Но ближе к середине лета избыток азота начинает мешать нормальному плодоношению. В этот момент на первый план выходят: - калий - фосфор Именно они отвечают за: — налив плодов — сладость и вкус — плотность мякоти — цветение и развитие корней А главное — в монофосфате калия нет азота. Поэтому растение не уходит в бесконечную зелень, а начинает работать именно на урожай. Что дает такая подкормка: — томаты быстрее наливаются — огурцы дольше плодоносят — перцы и баклажаны становятся мощнее — ягоды закладывают хорошие почки на следующий сезон — плоды получаются слаще и плотнее И при грамотном использовании потребность в других подкормках действительно заметно снижается. Как применять Опрыскивание по листу Такой способ работает быстрее всего. Раствор: — 1 чайная ложка на 10 литров воды — для томатов, огурцов и цветов — 1,5 чайной ложки — для клубники и винограда Опрыскивают утром или вечером, когда нет жары. Листья слегка смачивают с двух сторон, но не заливают. Повторяют примерно раз в 7–10 дней. Полив под корень Проводят только по влажной земле после обычного полива. Раствор: — 1 столовая ложка на 10 литров воды Под каждый куст обычно уходит 1–2 литра. Особенно хорошо работает после первой волны плодоношения. Когда подкармливать Томаты: — после появления первой кисти — через 10 дней — в начале созревания Огурцы: — при массовом цветении — через неделю — после первых сборов Перцы и баклажаны: — во время бутонизации — при наливе плодов — дополнительно при ослабленном росте Ягоды и плодовые: — клубнику после сбора урожая — смородину и крыжовник ближе к концу июля — яблони после формирования завязей Ошибки, которые могут испортить результат — подкормка в сильную жару — внесение по сухой земле — превышение дозировки — смешивание с другими удобрениями — одна-единственная обработка «для галочки» еще один важный момент: монофосфат калия — это не только про урожайность. Растения после него обычно становятся крепче и устойчивее к грибковым проблемам вроде фитофторы и мучнистой росы. Многие опытные садоводы уверены: калийно-фосфорные удобрения в июле — ключ к богатому урожаю. Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Гениальная идея лестницы-трансформера для чердака! Безопасно и занимает мало места! Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!

❤ Последняя разработка китайских учёных! Чтобы голову не напекло! Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!

❤ Как вам такое ограждение крыльца? Сделали бы у себя так? Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!

❤ Мобильная тележка своими руками для хранения урожая! Берите на заметку эту идею! Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!

❤ Что называется дёшево и сердито! Отличная идея которая многим поможет! Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 МОЯ ДАЧА - Подписаться!