Аналитика каналаMaxМагия Вкуса 🥘🪄

🥮Заливной пирог 📌Ингредиенты: Кефир - 300 мл. Мука - 250 гр. Яйца - 3 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло - 50 мл. Фарш - 150 гр. Приготовление: 1. Кефир смешиваем с яйцами, солью, сахаром, содой, маслом, разрыхлителем, мукой. 2. Начинку можно взять любую, я использовала остатки фарша с гречкой, луком и морковью. 3. Форму желательно смазать маслом, чтобы легко вытаскивать пирог. Запекаем при 180 градусов, примерно, 45 минут. Магия Вкуса 🥘🪄

🥮Потрясающе вкусный и нежный торт-эклер 📌Ингредиенты: ▫️сливочное масло - 80 гр ▫️вода с молоком (примерно поровну) - 250 гр ▫️мука - 150 гр ▫️сахар - 1,5 ч. л ▫️соль - 1/2 ч. л ▫️яйца - 4 шт Для заварного крема: ▫️яйца - 2 шт ▫️сахар - 150 гр ▫️мука - 35 гр ▫️молоко холодное - 100 гр ▫️молоко горячее - 200 гр ▫️сливочное масло - 100 гр Магия Вкуса 🥘🪄

🍗 Куриные котлеты с яичной начинкой 📝 Ингредиенты: Куриный фарш - 700 гр Яйцо - 1 шт Сливки - 60 мл Панировочные сухари - 2 ст.л Лук - 100 гр Чеснок Соль, перец Для начинки: Варёные яйца - 4 штль Творожный сыр - 80 гр Мягкое сливочное масло - 40 гр Зелень - 30 гр Соль Приготовление: 1. Мелко нарежьте варёные яйца и зелень, добавьте творожный сыр, масло и соль — перемешайте. 2. Для фарша соедините куриный фарш, яйцо, сливки, сухари, лук, чеснок, соль и перец. Уберите массу в холодильник на 15 минут. 3. Смочите руки водой или маслом. Сформируйте котлеты и добавьте по 1 ч. л. начинки внутрь. 4. Обжаривайте котлеты на среднем огне около 4 минут с каждой стороны, затем накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 5-7 минут. Магия Вкуса 🥘🪄

🥩 Тушёная свинина с картофелем и горошком 📝 Ингредиенты: Свинина - 500 гр Картофель - 4-5 шт Мука - 3-4 ст.л Морковь - 1 шт Зелёный горошек - 100 гр Лук - 1 шт Томатная паста - 2-3 ст.л Сливочное масло - 30-40 гр Подсолнечное масло Сухой чеснок Соль Лавровый лист 🔥 Приготовление: 1. Свинину нарезать кубиками, обвалять в муке с солью. 2. Растопить сливочное масло и обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 3. Добавить мелко нарезанные лук и морковь, специи и лавровый лист. Тушить под крышкой около 10 минут. 4. Влить стакан воды, добавить нарезанный картофель, горошек и томатную пасту. 5. Томить на среднем огне 45-50 минут до готовности. Магия Вкуса 🥘🪄

Ленивые шницели Ингредиенты: Филе 500г Сыр 70г Яйцо 1шт. Мука 35г/2ст.л. Сметана 50г Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка) Зелень, лук по желанию ⠀ Приготовление: Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле. Магия Вкуса 🥘🪄

Пышные оладьи на кефире Ингредиенты: пшеничная мука - 240 г.; кефир (тёплый) - 250 мл.; яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ст.л. (без горки); соль - щепотка; сода - 1/2 ч.л. (без горки); растительное масло - для жарки. Магия Вкуса 🥘🪄

🫔 Быстрый яичный рулет с сыром и помидором 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сыр - 45 гр Помидор - 80 гр Специи Масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Яйца разбить в миску, добавить специи и слегка взбить вилкой. 2. Помидор нарезать кубиками, сыр натереть. 3. Разогреть сковороду, смазать маслом, вылить немного яичной смеси. 4. Выложить часть помидора и сыра, свернуть в рулет. 5. Подвинуть рулет к краю сковороды, снова влить яичную смесь, добавить начинку и свернуть дальше. 6. Повторить до конца ингредиентов. 7. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 5 минут до расплавления сыра. Магия Вкуса 🥘🪄

Нежнейший кекс с голубикой 📌Что нам понадобится: — Яйца (С1) — 3 шт — Сахар — 140 гр — Сметана — 50 гр — Растительное масло — 45 гр — Мука — 140 гр — Разрыхлитель — 1 ч.л — Соль — 1 щепотка — Голубика — 150 гр Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. 2. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте. 3. Введите муку с разрыхлителем и солью. 4. Аккуратно вмешайте голубику. 5. Выпекайте при 180°С 30–35 минут до готовности. Магия Вкуса 🥘🪄

🤩 Ленивые голубцы 📝 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 гр Рис - 100 гр Лук - 0,5 шт Морковь - 1 шт Капуста - 200 гр Яйцо - 1 шт Соль и чёрный перец Масло (для жарки) Для соуса: Томатная паста - 2 ст.л Сметана - 2 ст.л Вода - 250 мл Магия Вкуса 🥘🪄

🥧Кексы с варёной сгущёнкой 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️3 яйца ▫️160 г сахар ▫️130 г сметана ▫️120 мл масло подсолнечное ▫️180 г мука ▫️10 г разрыхлитель ▫️1 пакетик ванилин ▫️200 г варёная сгущёнка Магия Вкуса 🥘🪄