Аналитика каналаMaxРецепты на каждый день

Это самый простой рецепт СДОБНОГО КУЛИЧА!👌 Ингредиенты 🔸️Мука - 500 гр 🔸️Молоко - 200 гр 🔸️Желток яичный - 6 шт 🔸️Дрожжи сухие - 11 гр 🔸️Сахар - 200 гр 🔸️Сливочное масло - 170 гр 🔸️Изюм - 60 гр 🔸️Ванилин - щепотка 🔅В стакан с теплым молоком добавляем 1 ст.ложку муки, 1 ст.ложку, дрожжи. Перемешиваем, накрываем стакан пакетом и отставляем на полчаса. 🔅В чашу добавляем 6 желтков (белки можно использовать для глазури/ или для безе) и сахар, все перетираем венчиком. Затем добавляем масло комнатой температуры и снова размешиваем до однородности. Теперь вливаем сюда опару (дрожжи за это время должны были дать пенку на поверхности молока - т.е. активироваться) 🔅Добавляем просеянную муку, ванилин, и замешиваем тесто. 🔅Добавляем изюм (заранее промыть и высушить) 🔅Раскладываем тесто по формам (заполняем 1/3 формы), и оставляем на 2 часа для подъема в теплом месте. Из данного количества ингредиентов получается 2 больших кулича (как на видео), но я бы рекомендовала взять формы поменьше, и сделать 4-5 куличей, т.к маленькие куличи быстрее пекутся, и верхушки пропекаются без трещин. 🕜Выпекаем при 180’ около 30-40 мин (до сухой зубочистки) Остужаем и украшаем👌 ВАЖНО! • бумажную капсулу снимать с кулича непосредственно перед подачей на стол, так вы максимально сохраните его мягкость Лучшие рецепты на каждый день

Те самые влажные куличи, которые все ищут 😍 Ингредиенты: Для опары: • тёплое молоко - 500 мл • свежие дрожжи - 35 гр • сахар - 100 гр Для кулича: • мука пшеничная - 500 гр • яйца - 2 шт • сахар - 250 гр • сливочное масло - 100 гр • мука - 500 гр • ванилин • соль - 1/3 ч. л Для глазури: • яичные белки - 2 шт • сахарная пудра - 150 гр Выпекаем при 180° 45-50 минут Пересылайте рецепт друзьям, пусть они оценят 🤗 Лучшие рецепты на каждый день

🧁Кулич Пеканбон🧁 ЧТО НАДО: Тесто: ▫️Молоко 200 мл ▫️Сахар 150 гр ▫️3 яйца ▫️Мука 600 гр ▫️Масло сливочное 130 гр ▫️Дрожжи 7 гр Начинка: ▫️Масло сливочное 100 гр ▫️Корица 4 ст.л ▫️Сахар 100 гр Для того чтобы тесто точно поднялось - сделаем сначала опару. Для этого в теплое (но не горячее!) молоко добавляем 2 ст.л сахара, 4 ст.л муки и пачку дрожжей (все эти ингредиенты идут из общей массы), оставляем под полотенцем на 20 минут, должна появиться пена как на видео. И далее уже добавляем все ингредиенты (комнатной температуры). Замешиваем тесто, оно должно быть чуть липкое. Оставляем на час в теплом месте (я предварительно прогреваю духовку до 40 градусов, убираю туда и выключаю). Там должно быть не горячо, а тепло. Далее делим тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатываем толщиной около 6мм, смазываем начинкой, нарезаем на полоски и сворачиваем одну полоску за одной в 1 большой ролл диаметром примерно как ваша форма! Раскладываем тесто по формам (высота должна быть не более половины от формы) Накрываем, ждем пока оно поднимется (минут 30-40) и затем ставим выпекаться при 160 градусах 30-40 мин до румяности. Покрываем остывшие коржи кремом (у смешала творожный сыр+ 2 ст.л карамели), сверху дополнительно для красоты поливаем карамелью. Посыпаем пеканом и немного солим🤍 Лучшие рецепты на каждый день

Полностью оправдывает свое название Действительно, Царский кулич ✨ Если вы хотите нежный, ароматный, при этом не сухой кулич, этот рецепт для вас. Сохраните, уже очень скоро Пасха! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 кулича, диаметром 9см Опара: 120мл теплого молока + 10г сухих дрожжей + 1ст.л сахара + 70г муки Остальные ингредиенты: 3 яйца комнатной температуры + 2 желтка 120г сахара Пакетик ванильного сахара 0.5ч.л соли цедра 1 лимона 400г муки 120г сливочного масла комнатной температуры Цукаты, вяленая клюква, изюм по желанию + коньяк для пропитки сухофруктов 1.Сначала приготовим опару (это проще, чем кажется!): просто смешали все ингредиенты, накрыли тряпочкой и оставили в теплом месте на 20 минут. 2.Затем добавляем в опару: 3 яйца комнатной температуры + 2 желткас сахар 120г + пакетик ванильного сахара, цедру лимона. Все перемешиваем 3.Постепенно подмешиваем просеянную муку, я делала это с помощью планетарного миксера, вывешивала около 7 минут 4.Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородности ( еще около 10 минут). Оставляем тесто подниматься в теплом месте на пару часов, оно должно хорошо увеличиться в размере 5.Пока тесто подходит, замачиваем сухофрукты в коньяке на пол часа и просушиваем 6.Когда тесто поднялось, обминаем его и подмешиваем сухофрукты, делим тесто на 4 части и заполняем формочки на половину. Оставляем еще подниматься на час 7.Выпекаем при 170’ на самом низком уровне духовки примерно 35 минут, готовность проверяйте зубочисткой Лучшие рецепты на каждый день

Плетёнки с картошкой в духовке 😋 📌 Ингредиенты: Для теста: - молоко – 200 мл - мука – 650 г - дрожжи – 8 г - сахар – 40 г - сливочное масло – 50 г - яйца – 2 шт - соль – 1 ч.л Для начинки: - картофель – 4-5 шт - масло – 50 г - сыр – 100 г - соль и петрушка – по вкусу - желток – 1 шт + немного молока для смазывания Приготовление на видео 👆🏻 Лучшие рецепты на каждый день

Самое пышное универсальное тесто💡 Для пирожков (жареные, в духовке) , беляшей, пирогов! Сегодня готовлю трубочки с капустой и яйцами. Ингредиенты : Теплая вода 250 мл Дрожжи 11 гр Сахар 1 стл Соль 1 чл Майонез 2 стл Мука 400 гр Растительное масло 2 стл Начинка: ( может быть любая) Капуста Морковь Соль, черный перец Яйца Растительное масло для жарки 📌На видео двойное количество ингредиентов: Приятного аппетита!❤️ Лучшие рецепты на каждый день

КУЛИЧИ КРАФФИНЫ С ВИШНЕЙ, КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ Для опары: 📎 молоко-170 мл 📎 Сахар-1 ст.л. 📎 дрожжи сухие-7 г 📎 мука-140 г Для теста: 📎 яйца-2 шт 📎 Сахар-80 г 📎 соль-0,5 ч.лож 📎 ван. Сахар-10 г 📎 цедра 1апельсина 📎 опара 📎 мука-250-280 г 📎 сливоч.масло-65 г Начинка: 📎 вяленая вишня-75 г 📎 вяленая клубника-75 г 📎 шоколад молоч.-100 г 📎 миндальная мука-60 г 📎 сливоч. масло-70 г Соединить все для опары и в тепло на 15 мин. Для теста яйца ,сахар ,соль и ван.сахар взбить.Добавить цедру.Добавить опару, муку и заместить тесто. В конце замеса добавить в 2 -3 этапа сливоч.масло. Тесто месить 5 -7 мин. Убрать в тепло на 1 ч Затем разделить на 2 части. Каждую раскатать.Смазать сливоч.маслом, присыпать минд.мукой. Добавить вишню ,клубнику и шоколад. Свернуть рулет. И сформировать краффин ,как показано на видео. Переложить формы. Д 11 см. Дать куличам подрасти 30 мин. Духовку нагреть до 200°. Поставить в неё куличи, переключить на 180° и выпекать примерно 30-40 мин. Готовьте с удовольствием! Светлой вам Пасхи!❤️🫶🏻 Лучшие рецепты на каждый день

Крендельки из творожного теста 🥰 Ингредиенты: • Сливочное масло (комнатной температуры) — 90 г. • Ванильный сахар — 1 ст. л. (или 2–3 ст. л. обычного сахара по вкусу) • Творог — 230 г. • Мука — 170–200 г. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сахар — для посыпки Приготовление: 1. В миске соедините масло, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности. 2. Добавьте творог и хорошо разотрите до гладкой массы. 3. Всыпьте разрыхлитель и немного муки, перемешайте. Затем понемногу добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое, не липнущее тесто. 4. Разделите тесто на кусочки, скатайте из каждого тонкий жгутик и сверните в виде кренделька. 5. Одну сторону каждого кренделька обмакните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до румяной корочки. Лучшие рецепты на каждый день

🫐 Заливной ягодный пирог Нежный, сладкий и очень простой в приготовлении 😋 Идеально к чаю или кофе ☕ 📝 Ингредиенты: Тесто: · 🥚 Яйца — 2 шт · 🍬 Сахар — 100 г · 🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л · 🧈 Сливочное масло — 120 г · 🌾 Мука — ~400 г Начинка: · 🫐 Ягоды (можно замороженные) — ~300 г Заливка: · 🥚 Яйца — 3 шт · 🥛 Сметана 15–20% — 200 г · 🍬 Сахар — 100 г · 🌾 Мука — 2 ст. л 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешиваем ингредиенты для теста 2️⃣ Выкладываем тесто в форму 3️⃣ Сверху распределяем ягоды 4️⃣ Смешиваем всё для заливки и выливаем сверху 5️⃣ Выпекаем при 180° около 35 минут 6️⃣ Даём пирогу остыть Лучшие рецепты на каждый день

🌟Смаженки Нам понадобится: 🔻Тесто (дрожжевое) 🔻Молоко 250 мл 🔻Вода 250 мл 🔻Дрожжи 8 г 🔻Соль 10 г 🔻Сахар 2–3 ст.л 🔻Сливочное масло 100 г 🔻Яйцо 1 шт 🔻Мука около 800 г В тёплое молоко с водой добавить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Начинка: Колбаса, кетчуп, майонез - все смешать По желанию: залить смесью сметаны с яйцом и посыпать сыром.(будет еще вкуснее) Выпекать при температуре 180 ° 30–40 минут до румяной корочки. Лучшие рецепты на каждый день