Аналитика каналаMaxВкусные салаты

Баклажаны в сметанной заливке, как грибы 🍆 ✅Ингредиенты: - 1 кг баклажанов - 2 яйца - 1 лук - соль по вкусу ✅Для заливки: - 200 г сметаны - 3 зубчика чеснока - 1 ч.л уцхо-сунули - 1/2 ч.л соли - чёрный молотый перец - зелень Приятного аппетита! ❤

🥩🍄‍🟫 Томлёная говяжья вырезка с картофельной крокетой и грибным кремом Изысканный ужин в ресторанном стиле: нежнейшая говяжья вырезка медленного приготовления, хрустящая картофельная крокета с выдержанным сыром Gruyère, кремовое грибное пюре, спаржа и карамелизированный лук под насыщенным мясным соусом. На десерт — классический тарт татен с шариком мороженого из белого шоколада и бобов тонка. Идеальное сочетание утончённых вкусов, текстур и гастрономического настроения.

Творожно-сырные палочки Ингредиенты: • творог - 300 г • сыр - 100 г • яйца - 2 шт. • мука - 200 г • разрыхлитель - 10 г

🌸🍊 Грейпфрутовые цветы с ванилью Изысканный французский десерт в стиле высокой кондитерской кухни Cédric Grolet. Нежные цитрусовые нотки грейпфрута сочетаются с мягким ароматом ванили, создавая идеально сбалансированный вкус — одновременно свежий, лёгкий и утончённый. Эффектная подача в форме цветка делает десерт настоящим произведением искусства.

Очень вкусный салат за 5 минут Ингредиенты: • яйца варёные- 3-4 шт. • корейская морковь - 150 г • кукуруза консервированная-140 г • сыр - 70-100 г • греческий йогурт - 120 г • чёрный перец - по вкусу Готовим: Нарезаем яйца и натираем сыр В салатнице соединяем корейскую морковь, яйца, сыр и кукурузу Заправляем греческим йогуртом Добавляем чёрный перец и перемешиваем

Питательный салат с картофелем пай🥰 Ингредиенты: • картофель - 500 гр • яйца - 3 шт • огурец - 2 шт • сыр - 200 гр • зеленый лук - пучок • соль, перец - по вкусу • майонез

Разноцветные фрикадельки Ингредиенты: • филе куриной грудки - 500 г • лук - 100 г • вода - 100 мл • соль, перец - по вкусу Добавки для цвета: • свёкла - 150 г • морковь - 150 г • шпинат - 100 г • классические - без добавок Приготовление: Все ингредиенты пробить в блендере до кремовой текстуры Не пропускайте через мясорубку, масса слишком мягкая Добавить воду, посолить, поперчить и снова перемешать Переложить фарш в кондитерский мешок и отсадить маленькие фрикадельки на разделочную доску (предварительно застелив ее плёнкой), в формы для льда или специальные формы для фрикаделек Заморозить, затем пересыпать в пакет и хранить в морозилке. Очень удобно для приготовления быстрых супов, горячего

🌴✨ Тропический мозаичный фруктовый салат Яркий фруктовый салат в летнем тропическом стиле — будто маленький отпуск в одной тарелке. Питахайя, манго и киви сочетаются, создавая красивую «мозаику» из свежих кусочков. По вкусу такое блюдо получается сочным, лёгким и освежающим, с приятным балансом сладости и фруктовой кислинки. Его особенно хорошо подавать охлаждённым — на завтрак, лёгкий перекус или как эффектный десерт для жаркого дня.

🍰 Пирог к чаю. Приятного аппетита! ❤

🦆🍅 Утиная грудка с карамелизированным томатно-кочхуджановым рагу и овощными шариками Нежная утиная грудка с хрустящей золотистой корочкой отлично сочетается с насыщенным томатным соусом на основе корейской пасты кочхуджан. Овощные шарики из картофеля, батата и кабачка делают подачу особенно эффектной, а сливочно-масляная глазурь придаёт блюду ресторанный характер. 🛒 Ингредиенты 🧡 2 утиные грудки 🧡 300 г батата 🧡 300 г картофеля 🧡 1 небольшой кабачок 🧡 1 средняя луковица 🧡 3 зубчика чеснока 🧡 2 ст. л. томатной пасты 🧡 1–2 ч. л. пасты кочхуджан (можно заменить смесью острого соуса и сладкой паприки) 🧡 20 г свежего базилика 🧡 2–3 веточки тимьяна 🧡 40 г сливочного масла 🧡 2 ст. л. оливкового масла 🧡 соль — по вкусу 🧡 свежемолотый чёрный перец — по вкусу 👩🏻‍🍳 Инструкции I. С помощью ложки-нуазетки или обычного ножа сформируйте небольшие шарики из батата, картофеля и кабачка. Если специальной ложки нет — нарежьте овощи аккуратными кубиками. II. Отварите картофель и батат 7–10 минут до полуготовности. Кабачок достаточно бланшировать 2–3 минуты. Затем обсушите овощи. III. Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте оливковое масло в сотейнике и обжарьте лук до мягкости и лёгкой карамелизации. IV. Добавьте чеснок, томатную пасту и пасту кочхуджан. Готовьте 2–3 минуты, пока соус не станет густым и ароматным. V. Добавьте листья базилика и тимьян, перемешайте и томите ещё несколько минут на слабом огне. VI. Сделайте неглубокие надрезы на коже утки крест-накрест, не прорезая мясо. Посолите и поперчите. VII. Выложите грудку кожей вниз на холодную сухую сковороду. Постепенно нагревая сковороду, вытопите жир и обжаривайте 6–8 минут до румяной хрустящей корочки. VIII. Переверните грудку и готовьте ещё 3–5 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки. После приготовления дайте мясу «отдохнуть» 5 минут. IX. На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Добавьте овощные шарики и слегка обжарьте до золотистого блеска. Посолите и поперчите. X. Выложите на тарелку томатное рагу, сверху нарезанную ломтиками утиную грудку и овощи. Украсьте свежим базиликом и листиками тимьяна. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 1 порцию): • калорийность — около 620 ккал • белки — 32 г • жиры — 38 г • углеводы — 34 г • клетчатка — 5 г