Аналитика каналаMaxСАЛАТИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

BEK ЖИВИ - BEK УЧИСЬ 1. Чтобы зелень для пиццы не потеряла цвет и вкус при выпечке, предварительно обмакивайте её в растительное масло. 2. Чтобы макароны и спагетти не слипались, добавьте немного растительного масла в кипящую воду. 3. Чтобы кожура картофеля при варке не лопалась, добавьте в воду несколько капель уксуса. 4. Отварной картофель станет вкуснее, если добавить при варке несколько зубчиков чеснока. 5. Нарезанный лук дольше сохранит свежесть, если положить его на блюдце с солью. 6. Соль не будет отсыревать, если в солонку добавить зёрна риса. 7. Горчица, разведённая на молоке вместо воды, дольше сохраняет свежесть. 8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, положите их в холодную подсоленную воду (для салатов). 9. Яйца лучше сохраняются, если лежат тупым концом вверх. 10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, чтобы они не тупились. 11. Чтобы выжать больше сока из лимона, обдайте его кипятком, покатайте по столу, разрежьте и выжмите. 12. Обжаренная гречневая крупа быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Обжарьте её на чугунной сковороде или противне в духовке несколько минут. 13. Витамин С лучше сохраняется в густых супах (с мукой, крупой или картофелем), чем в борщах и щах, благодаря крахмалу. 14. Овощные супы без картофеля и крупы будут гуще и вкуснее, если добавить немного поджаренной муки. 15. Овощной суп станет питательнее и вкуснее, если добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану. 16. При варке картофельного супа с кислыми овощами (солёные огурцы, щавель) добавляйте их в конце, чтобы картофель не стал жёстким. 17. Жареный картофель солите, когда он хорошо подрумянится, чтобы соль не смешалась с жиром и ломтики не потеряли форму. 18. Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томатное пюре и свежие помидоры добавляйте в конце приготовления. 19. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду немного масла. 20. Для вкусного картофеля в супе добавляйте чеснок, лавровый лист и немного уксуса. 21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, иначе оно станет серым и комковатым. Нагрейте молоко до кипения и добавляйте постепенно, постоянно помешивая. 22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, промойте её водой с уксусом, чтобы избавиться от аромата. Поставь 👍 если понравилась статья Подписывайся! Кнопка внизу👇

Просто прелесть 🥰 Как Вам такой вариант лепки ? ✨ Оставьте любую реакцию ♥️

Картофельно-сырные лепешки 😋 Мягкие, румяные и очень вкусные лепёшки с нежной картофельной начинкой, зеленью и сыром Ингредиенты для теста: • Молоко - 200мл. • Сахар - 1 ч.л • Соль — 1 ч. л дрожжи 1 ч.л • Подсолнечное масло — 3 ст.л • Яйцо — 1 шт (только белок) • Мука — 2-2,5 стакана Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут. Для начинки: • Картофель - 500г. • Сливочное масло - 30г. • Соль - по вкусу • Зелень • Сыр - по вкусу Картошку отварить, добавить масло, соль, зелень и сыр. Сделать пюре. Отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов на 30-35 минут. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

А вы знали?! Мёд никогда не портится. Археологи находили горшки с мёдом в древнеегипетских гробницах — продукту было больше 3 000 лет, но он оставался пригодным для употребления. Это связано с низким содержанием воды и естественными антисептическими свойствами мёда. Яблоки плавают в воде. Около 25 % объёма яблока занимает воздух, благодаря чему этот фрукт не тонет. Банан — это ягода с точки зрения ботаники. А вот клубника, вопреки распространённому мнению, ягодой не считается: то, что мы едим, — это разросшееся цветоложе, а «семечки» на поверхности — на самом деле отдельные плоды. Морковь раньше была не оранжевой. Изначально этот овощ имел фиолетовый или белый цвет. Оранжевую морковь вывели голландские селекционеры в XVII веке — в честь династии Оранских. Шоколад был валютой. У древних ацтеков какао‑бобы использовали как деньги: за них можно было купить еду, одежду и даже заключить брак. Арахис — не орех. Он относится к семейству бобовых и растёт под землёй, как горох или фасоль. Кетчуп продавали как лекарство. В XIX веке его предлагали в аптеках как средство от расстройства желудка. Ананас состоит из множества ягод. Плод ананаса формируется из множества отдельных цветков, которые срастаются в единое целое. Белый шоколад — не совсем шоколад. В нём нет какао‑порошка, который даёт тёмный цвет. Он состоит из какао‑масла, сахара и молока. Фисташки могут самовоспламеняться. Из‑за высокого содержания масел и низкой влажности большие партии этих орехов способны загореться при неправильном хранении. Ставь 👍 если понравилась статья Подписывайся! Кнопка внизу👇

Моя любимая зимняя хитрость — заготовка «Халявка»! Есть у меня рецепт, который за 20 лет стал настоящей палочкой-выручалочкой. Называется он просто — «Халявка». Идея в том, что одна баночка этой смеси способна заменить целый ужин! Супы становятся ароматнее, мясо — сочнее, рыба — вкуснее, а соусы и пицца с ней получаются просто волшебные. 📌 Что нужно: 3 кг спелых помидоров (режу крупными дольками), по 1 кг моркови, сладкого перца и лука (перемалываю в комбайне — 15 минут и готово!), масло растительное — 300 г, сахар — 300 г, соль — 100 г, уксус 9% — 200 г. 🔥 Как готовить: Все овощи складываю в большую кастрюлю, заливаю маслом и уксусом, добавляю сахар и соль. Довожу до кипения и варю всего 25 минут. Готовую смесь сразу раскладываю по банкам и закатываю. Остывшие банки убираю в шкаф — хранится отлично всю зиму. 👌 В итоге — аромат на весь дом и вкус, от которого невозможно оторваться. У нас банки улетают быстрее, чем я успеваю готовить новые. «Халявка» — это тот самый универсал, который спасёт вас и в будни, и на праздник.

Пышный заливной пирог! Настоящая палочка-выручалочка, когда гости на пороге или просто хочется вкусного без лишней возни Тесто нежное, воздушное, начинка — любая любимая. Основа теста: — сметана или кефир — 200 мл — майонез (или 3 ст. л. масла) — 200 мл — яйца — 3 шт — мука — ~140 г (как густая сметана) — разрыхлитель — 1 ч. л. — соль — 0,5 ч. л. — сахар — 1 ч. л. Проверенные начинки: — сайра + лук + яйца + зелень — яйца + зелёный лук — курица + тёртый сыр + зелень Приготовление: Смешайте ингредиенты для теста. В форму — половину теста, затем начинку и сверху остаток. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до румяной корочки. Советы: — немного крахмала сделает пирог ещё пышнее — лишнюю жидкость с начинки лучше слить Готовьте, пробуйте и делитесь, какая начинка стала фаворитом 👍 ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Когда я впервые попробовала приготовить грудку таким способом, магазинная колбаса навсегда исчезла из моего холодильника. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и при этом абсолютно натуральным. Это тот самый случай, когда минимум усилий превращает обычное филе в настоящий деликатес для идеальных завтраков. ВКУСНЕЙШАЯ ПАСТРОМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Филе куриной грудки - 2 шт. ✅Кипяченая охлажденная вода - 1 л ✅Гвоздика - 2 бутончика ✅Соль - 2 ст.л. ✅Лавровый лист - 4-5 шт. ✅Чёрный перец горошком - 5 шт. ✅Душистый перец - 2 шт. ✅Сахарный песок - 1 ч.л. Для заправки: ✅Подсолнечное масло - 2 ст.л. ✅Паприка - 2 ч.л. ✅Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л. ✅Чёрный молотый перец - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.В глубокую емкость налить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и оба вида перца горошком. Тщательно перемешать до растворения кристаллов. Поместить куриное филе в маринад и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. 2.Для заправки смешать подсолнечное масло с паприкой, итальянскими травами и молотым перцем до состояния однородной кашицы. Промаринованное мясо достать из воды, тщательно обсушить бумажными полотенцами и плотно обмазать со всех сторон приготовленной пряной смесью. 3.Духовку разогреть до максимальной температуры (220-250 градусов). Выложить филе на противень, застеленный пергаментом, и запекать ровно 15 минут. После выключения духовку ни в коем случае не открывать до полного остывания мяса внутри — именно так пастрома дойдет до готовности и останется сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Салат с хрустящими баклажанами Ингредиенты: • Баклажаны — 2 средние шт. • Помидоры — 2 шт. • Авокадо — 1 шт. • Салат айсберг — пучок • Крахмал кукурузный — 2 ст. л. • Сыр брынза — 80-100 г • Лук красный — по вкусу • Соус сладкий чили — по вкусу • Кинза — небольшой пучок • Кунжут — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Масло для фритюра — по вкусу Понравился рецепт? 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻

Сладость из детства 🤗 Ингредиенты: - Яйца - 2 шт - Сгущенка - 200 г - Соль - 1/3 ч. л - Разрыхлитель - 1 ч. л - Мука - 180 г - Растительное масло - для жарки Приятного аппетита!🥰 Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇

🥬 Голубцы без нервов Ингредиенты: - Капуста — 1 головка - Фарш (свино-говяжий или любой) — 600–700 гр - Рис — 1 стакан - Помидор — 1 шт. - Сладкий перец — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Петрушка — 1 пучок - Томатная паста или перцовая — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Перец чёрный — 1 ч.л. - Паприка — 1 ч.л. - Куркума — 0.5 ч.л. - Тмин — 0.5 ч.л. Для соуса: - Томатная паста — 1 ст.л. - Сливочное масло — 30–40 гр - Вода — 300 мл Приятного аппетита❤️ Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇