Аналитика каналаMaxЛюбимые рецепты

🍕🌿 Пицца с бортиками, начинёнными песто и сыром Если обычная пицца кажется слишком предсказуемой, попробуйте спрятать в бортиках ароматный соус песто и тягучий сыр. Во время выпечки начинка плавится внутри теста, превращая каждый кусочек в настоящее удовольствие. А быстрое тесто, готовое всего за 3 часа, позволяет получить результат не хуже, чем в хорошей пиццерии: хрустящая корочка снаружи и воздушный, нежный мякиш внутри. 🛒 Ингредиенты Для теста: 🧡 950 г хлебопекарной муки с высоким содержанием белка 🧡 50 г семолины (или муки из твёрдых сортов пшеницы) 🧡 4 г сухих активных дрожжей 🧡 750 мл воды комнатной температуры 🧡 24 г соли Для бортиков: 🧡 150 г соуса песто 🧡 200 г моцареллы или другого хорошо плавящегося сыра Для начинки: 🧡 любые ингредиенты по вкусу (томатный соус, моцарелла, салями, овощи, грибы и т.д.) 👩🏻‍🍳 Инструкции Ⅰ. В большую миску влейте воду и всыпьте дрожжи. Ⅱ. Добавьте муку и соль. Перемешайте до получения неоднородного теста без полного вымешивания. Ⅲ. Накройте миску и оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре. Ⅳ. Выполните растягивание и складывание: аккуратно вытяните край теста вверх и заверните к центру. Повторите со всех четырёх сторон. Ⅴ. Сформируйте шар, накройте и оставьте ещё на 1 час. Ⅵ. Разделите тесто на 6 равных частей примерно по 290 г. Ⅶ. Переложите каждый шарик в слегка смазанный маслом контейнер. Ⅷ. Оставьте для брожения на 1 час 30 минут при комнатной температуре. Ⅸ. Разогрейте духовку до максимальной температуры (250–290°C). Если есть камень для пиццы, прогревайте его не менее 45 минут. Ⅹ. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и растяните один шар теста в круг. Ⅺ. По краю теста выложите полоску песто и кусочки сыра. Ⅻ. Заверните край теста внутрь, полностью закрывая начинку и формируя бортик. ⅩⅢ. Переложите заготовку на лопату или противень, присыпанный семолиной. ⅩⅣ. Добавьте выбранную начинку. ⅩⅤ. Выпекайте в домашней духовке 10–12 минут до золотистой корочки. В дровяной или газовой печи для пиццы достаточно 60–90 секунд. ⅩⅥ. Дайте пицце немного остыть и подавайте горячей, чтобы сыр внутри бортиков оставался тягучим. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 6-ти, без учёта дополнительной начинки): • калорийность — 620 ккал • белки — 20 г • жиры — 17 г • углеводы — 92 г • пищевые волокна — 4 г

Паста “Фетучини” Ингредиенты: • Куриное филе 500 го • Грибы шампиньоны 200 гр • Лук репчатый 1шт • Чеснок 3 зубчика • Сливки 200мл • Сыр Моцарелла 100 гр • Сыр пармезан • Соль, перец, паприка, карри

Запеченный картофель с сыром                                                                                                                                                               Ингредиенты: Картофель - 4-6 шт Щепотка соли Оливковое масло Начинка: Сливочное масло - 30 г Зелёный лук - 3 ст.л. Сыр - 100 г + 50-60 г посыпать Соль - 0,5 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Тимьян - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л

Вкусные бутерброды на завтрак 😋 ✅Ингредиенты: багет 3 яйца 1 банка тунца свежий огурец зелёный лук творожный сыр - 1 ст.л сливочное масло соль, перец Приятного аппетита! ❤

🐟 Рыба по-царски. 📝 Ингредиенты: Лук 🧅 1 шт Морковь 🥕 1 шт Рыба 🐟 Соль, специи Майонез Помидоры 🍅 2 шт Сыр 🧀100 гр 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 180 гр. 20 мин., затем посыпаем сыром и снова отправляем в духовку. 2. Запекаем до золотистой корочки. Приятного аппетита!

🌸🍞 Хлеб на закваске, который выглядит как произведение искусства Домашний хлеб может быть не только вкусным, но и по-настоящему красивым. Воздушное тесто на натуральной закваске, украшенное цветочными узорами и декоративными надрезами, превращается после выпечки в ароматную буханку с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Такой хлеб станет украшением любого стола и подарит удовольствие не только своим вкусом, но и впечатляющим внешним видом.

Вареники как пух 🥟 ✅Ингредиенты: Мука - 550-600 г Ккефир - 500 мл Соль - 1 ч/л Сахар - 3 ч/л Сода - 1 ч/л Начинка любая Приятного аппетита!❤

ЦАРСКАЯ КАРТОШКА 🥔 ✅Ингредиенты: Колбаса 200гр Картошка 4шт Сыр 100гр Яйца 4шт Сметана 200гр Черри 10шт Растительное масло Лук зеленый Специи для картофеля,соль и паприка молотая по вкусу Приятного аппетита! ❤

🍰 Медовик без раскатки коржей. ✅ Ингредиенты: -  Мёд 🍯 3-4 ст.л -  Сода 1 ч.л -  Сливочное масло 🧈 100 гр -  Яйца 🥚 4 шт -  Сахар 100 гр -  Мука 200 гр ✅ Для крема: - Сметана (25%) 400-500 мл - Сахарная пудра 150 гр Приятного аппетита!❤

Мини курники Ингредиенты: Для теста: • мука 600 г • сливочное масло (можно маргарин) 180 г • кефир тёплый 240 г • соль 1/2 ст.л ⁣⠀ Для начинки: • филе 400 г • картофель 3-4 шт • лук 1 шт • соль, перец