Аналитика каналаMaxУмелая хозяйка

🫓 Хачапури за 10 минут 📝 Ингредиенты: Кефир - 300 мл Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Растительное масло - 3 ст.л Мука - 450 гр Разрыхлитель - 10 гр Для начинки: Сулугуни - 350 гр Яйцо - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем и замесить руками тесто. 2. Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать. 3. Тесто и начинку разделить на 4 шарика. 4. Собрать хачапури и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. 5. Смазать горячие хачапури сливочным маслом. Не теряй нас, жми подписаться👇

🥓 Куриные колбаски по-домашнему 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 600-700 гр Репчатый лук - 1-2 головки Яйцо - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л Молоко - 150-200 мл Соль/сушеный базилик/сушеный чеснок/паприка/чёрный молотый перец (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

ШПАРГАЛКА ПО СОУСАМ К КАРТОШКЕ  Картошка становится ещё вкуснее, если рядом есть правильный соус: нежный, сливочный, сырный, пикантный или свежий с зеленью. Сохраняйте эту шпаргалку — она пригодится и к фри, и к долькам, и к пюре, и к запечённой картошке  В подборке: 1. Чесночно-сметанный 2. Сырный 3. Грибной 4. Томатный BBQ 5. Горчично-медовый 6. Зелёный йогуртовый Для каждого варианта указаны:  ингредиенты;  точные пропорции;  время приготовления и подачи.  Сохраняйте шпаргалку, чтобы она всегда была под рукой. Приятного аппетита!

🍳 Воздушный омлет в духовке 📝 Ингредиенты: Яйца - 6 шт Молоко - 300 мл Соль - 0,5 ч.л Сливочное масло (для смазывания формы) Не теряй нас, жми подписаться👇

🥔 Картофельные зразы с грибами 📝 Ингредиенты: Картофель - 8 шт Яйцо - 1 шт Мука - 4 ст.л Соль Лук репчатый - 1 шт Шампиньоны - 400 гр 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварите, разомните толкушкой, посолите, добавьте яйцо, муку и замесите густую картофельную массу. 2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. 3. Выложите ложку картофельной массы, добавьте начинку и закройте вторым слоем картошки. Сформируйте зразы, обваливая в муке. 4. Обжарьте зразы до золотистой корочки. Не теряй нас, жми подписаться👇

🍚 Манная каша как в детстве 📝 Ингредиенты: Молоко - 4 стакана Манная крупа - 8 ст.л Соль Сахар - 4 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Манную крупу помыть. За несколько секунд до закипания молока высыпать манку. 2. После закипания помешивать кашу 2 мин. на медленном огне, добавить соль и сахар, затем закрыть крышкой и укутать полотенцем, оставить на 10 мин. Добавить масло. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🫔 Сытные конвертики 📝 Ингредиенты: Круглый лаваш - 2 шт Яйца - 2 шт Сыр - 100 гр Слив. масло - 30 гр Начинка: Ветчина (по вкусу) Помидор (по вкусу) Болгарский перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. На сковороде топим кусочек слив. масла 2. Круглый лаваш смачиваем в воде и перекладываем на сковороду 3. Яйцо разбиваем, взбиваем и распределяем по лавашу 4. Сверху посыпаем тертым сыром 5. Когда яйцо и сыр схватятся, переворачиваем лаваш и в серединку выкладываем начинку по вкусу 6. У меня это слайсы ветчины, помидор и болгарский перец 7. Сворачиваем лаваш конвертиком и поджариваем с двух сторон до золотистости Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇

🧁 Хрустящая картофельная яичница с сыром — идеальный быстрый завтрак Потрясающий рецепт для тех, кто хочет превратить обычные яйца на завтрак в сытное, аппетитное и эстетичное блюдо. Благодаря тончайшей нарезке овощечисткой, картофель мгновенно прожаривается, создавая хрустящую нижнюю корочку, а расплавленный сыр идеально связывает всё воедино. Готовим по-нашему 👇 ⏱ Время: ~10 минут 🥧 Выход: 1-2 сытные порции 🛒 Ингредиенты Картофель (средний) — 1-2 шт. Яйца — 3 шт. Твёрдый или полутвёрдый сыр — 60-80 г Растительное или сливочное масло — для жарки Соль, чёрный перец, любимые специи (например, паприка) — по вкусу Свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 Готовим 1️⃣ Картофельные слайсы. Картофель чистим и с помощью обычной овощечистки (экономки) нарезаем на тончайшие, почти прозрачные лепестки-слайсы . 2️⃣ Обжарка. На сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем картофельные слайсы ровным слоем (можно слегка внахлёст, как чешую) и обжариваем на среднем огне буквально пару минут, чтобы они подрумянились и стали мягкими. 3️⃣ Яйца и сыр. Сверху на картофельную подушку аккуратно разбиваем 3 яйца (можно оставить глазуньей или слегка взболтать желтки). Щедро посыпаем всё натёртым сыром, солим и перчим по вкусу. 4️⃣ Финал. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим ещё 3-5 минут, пока белок не схватится, а сыр полностью не расплавится в тягучую золотистую корочку. Готово! 💰 А почём вышло? Прикинула по средним ценам: шикарный, сытный горячий завтрак из самых простых продуктов обходится буквально в 70-90 ₽. В разы сытнее обычных бутербродов и намного дешевле любого утреннего сета в кафе! Хитрость для своих: Чтобы картофельные слайсы не потемнели и не склеились от лишнего крахмала, после нарезки их можно промыть в холодной воде и обязательно обсушить бумажным полотенцем перед тем, как выкладывать на сковороду. При подаче посыпьте блюдо мелко нарубленным зелёным луком или укропом — это придаст невероятный свежий аромат!👌❤️ Ставьте реакцию, если заберёте этот рецепт на завтрашнее утро — мне это очень помогает. 📌 Сохраните пропорции, чтобы быстро баловать себя вкусной домашней едой. ❓ А вы как больше любите картошку на завтрак: вот так в виде хрустящих слайсов с яйцом или предпочитаете классические драники? Перешлите тем, кто вечно не знает, как разнообразить утреннее меню, и подписывайтесь — у нас по-домашнему 👇

🥔 Картофельные зразы с грибами 📝 Ингредиенты: Картофель - 8 шт Яйцо - 1 шт Мука - 4 ст.л Соль Лук репчатый - 1 шт Шампиньоны - 400 гр 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварите, разомните толкушкой, посолите, добавьте яйцо, муку и замесите густую картофельную массу. 2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. 3. Выложите ложку картофельной массы, добавьте начинку и закройте вторым слоем картошки. Сформируйте зразы, обваливая в муке. 4. Обжарьте зразы до золотистой корочки. Не теряй нас, жми подписаться👇

🫔 Закусочные рулеты из лаваша с двумя видами начинки 📝 Ингредиенты: Начинка 1: Лаваш - 2 шт Крабовые палочки - 200 гр Форель с/с - 150 гр Огурцы - 3 шт Сыр тёртый - 80 гр Отварные яйца - 3 шт Майонез или греческий йогурт+горчица+лимонный сок (по вкусу) Начинка 2: Лаваш - 2 шт Сливочный плавленный сыр - 100 гр Ветчина - 150 гр Помидоры - 2 шт Отварные яйца - 3 шт Майонез (по вкусу) Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇