Аналитика каналаMaxУмная Мама–Рецепты для Вас

Говядина, томлённая на медленном огне Ингредиенты: 🔸Говядина 2 кг 🔸Соль 1,5 ст.л. 🔸Растительное масло 120 гр 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Болгарский перец зелёный 2 шт. 🔸Болгарский перец красный 1 шт. 🔸Вода 1 литр 🔸Зелень по вкусу 🔹Готовить 30 минут, периодически помешивая. Через полчаса влить 1 литр воды, убавить огонь и оставить томиться на 2,5 часа. ▫️Подавать на блюде, посыпав свежей зеленью.

Турецкая фасоль с мясом на сливочном масле 📖 Ингредиенты: ‣ сухая фасоль – 2 стакана ‣ говядина – 350 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ томатная паста – 1 ст. л. ‣ перечная паста – 1 ст. л. ‣ сливочное масло – 2 ст. л. ‣ молотая паприка – 1 ч. л. ‣ чёрный перец, хлопья чили, тмин ‣ соль ‣ вода – 1 л. ‣ растительное масло 1. Фасоль замочить на 6-7 часов в смеси воды и молока, затем слить воду. 2. В кастрюле разогреть немного растительного масла, обжарить мясо до изменения цвета. 3. Добавить сливочное масло и лук, обжарить до мягкости. 4. Выложить томатную и перечную пасту, добавить специи и жарить до исчезновения сырого запаха пасты. 5. Добавить фасоль, слегка прогреть. 6. Влить холодную воду, довести до кипения, затем убавить огонь и тушить до готовности, при необходимости подливая воду.

📌 Фрикадельки с манкой 📝Ингредиенты: 🔸Фарш – 1 кг. 🔸Манка – 3 ст.л. 🔸Томатная паста – 2 ст.л. 🔸Сливки (10–20%) – 300 мл. 🔸Соль, перец 🔸Чеснок 🔸Прованские травы 👨‍🍳Приготовление: 🔹 Фарш смешать с манкой, солью, перцем, чесноком и травами, сформировать небольшие фрикадельки. 🔹 На сковороде обжарить томатную пасту пару минут. 🔹 Влить сливки, добавить специи и довести до кипения. 🔹 Выложить фрикадельки в соус. 🔹 Накрыть крышкой и тушить около 30 мин. до готовности.

Лайфхак при варке яиц Забудьте о риске обжечься или разбить яйца при сливе воды.

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ САЛАТ "ОБЖОРКА"👌 ✅Ингредиенты: • куриная печень - 500 гр • лук - 1 шт • морковь - 2 шт • маринованные огурцы - 200 гр • чеснок - 2 зубчика • майонез - 2 ст. л • соль, перец - по вкусу Ставьте ❤, если понравился рецепт Не забудьте подписаться!

Деревенский салат Ингредиенты: — Молодой картофель - 4-5 шт — Пекинская капуста - 1/4 шт — Огурец - 2 шт — Зеленый лук - несколько стрел Для соуса: — Греческий йогурт - 80 г — Любимая зелень по вкусу — Соль по вкусу — Горчица - 1 ч. л. Сохраняйте! 🤗

Куриные чебуреки с черри и сыром 📖 Ингредиенты: ‣ куриный фарш – 400 г. ‣ соль, специи ‣ творожный сыр ‣ помидоры черри ‣ сыр ‣ панировочные сухари 1. К фаршу добавить соль и специи, тщательно перемешать. Разделить на 2 части, выложить на пергамент и утрамбовать ровным круглым слоем. 2. Одну половину смазать творожным сыром, выложить половинки черри, посыпать тёртым сыром. Накрыть второй половиной фарша и защипать края. 3. С обеих сторон посыпать панировочными сухарями и отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

Картофель-гармошка со сливочным соусом Ингредиенты: Картофель - 5 шт. Бекон с/к - 200 гр. Соль и чёрный перец Для соуса: Йогурт - 140 гр. Сыр «Фетакса» - 200 гр. Огурец (маринованный) - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Укроп Вода - 300 мл.

Картофель можно запечь за 5 минут 🥔 Этот экспресс-метод позволяет значительно сэкономить время, особенно когда гости на пороге или у вас нет желания долго стоять у плиты

Томатный суп 📖 Ингредиенты: ‣ сливочное масло – 1 ст. л. ‣ оливковое масло – 3 ст. л. ‣ мука с горкой – 1 ст. л. ‣ томатно-перечная паста – 1 ст. л. ‣ помидоры – 4 шт. ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ горячая вода – 1 л. ‣ сливки/молоко – 100 мл. ‣ соль, чёрный перец 1. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое. Добавить муку, обжарить до лёгкого орехового аромата. 2. Выложить томатно-перечную пасту и мелко нарезанный чеснок, прогреть. 3. Добавить натёртые помидоры, готовить 2-3 минуты. Влить горячую воду, довести до кипения. 4. Пробить блендером до однородности. 5. Добавить сливки или молоко, посолить, поперчить и снять с огня.