Аналитика каналаMaxВинный Дом Мильстрим

🍇 Сбор урожая 2026 года на виноградниках «Мильстрим» официально открыт. По традиции мы начинаем с белых сортов. Сегодня в работе Бианка: лёгкая, ароматная, с узнаваемым характером. Именно с неё начинается винодельческий сезон на Тамани. Наше хозяйство охватывает больше тысячи гектаров виноградников, и здесь важно сочетать технологии. На одних участках мы используем механизированный сбор, чтобы работать быстро и точно. На других, особенно со сложными и капризными сортами, применяем ручной труд. Так мы сохраняем качество и не теряем времени. В ближайшие дни к Бианке присоединятся другие белые сорта. Мы будем показывать вам, как движется урожай, и рассказывать о каждом этапе этого большого процесса. Первые ягоды уже в деле, и будет хорошее вино.

Мы готовим к запуску новую коллекцию, и её название говорит само за себя… «Жидкий шелк»☁️ В линейке три сухих вина: белое, розовое и красное. Каждое создано из отборного винограда, созревшего на Таманском полуострове. Особенность коллекции в технологии, которая снижает общее содержание кислот, сохраняя насыщенность и глубину вкуса. Вино становится мягче, округлее, деликатнее. Оно действительно напоминает шёлк — по текстуре, по ощущению, по финишу🍷 Скоро мы расскажем больше. А пока просто присмотритесь к названию. Оно обещает многое. Следите за новостями…

Видим, вы любите сыр с вином 🧀🍷 Ловите шпаргалку для идеальной сырной тарелки

Сезон зелёных операций на виноградниках подошёл к концу, и мы начинаем готовиться к главному событию года — сбору урожая 🍇 Всё, что нужно было сделать, сделано. Лозы ухожены, побеги сформированы, ягоды наливаются. Остаётся ждать, когда они достигнут нужной кондиции. Скоро начнётся время, ради которого мы работали весь сезон. Сбор, отбор, ферментация — и через некоторое время вино окажется в бокалах🍷

Сегодня День флага России. И мы решили, что лучший способ отметить его — поднять бокал с чем-то красивым и по-настоящему символичным. Представляем коктейль «Триколор» — слоистый шот в цветах российского флага. Эффектно, патриотично и очень вкусно. Рецепт: 1. На дно стопки или рюмки налейте 15 мл гранатового сиропа (Гренадин) — это красный слой. 2. Аккуратно, по лезвию ножа или через барную ложку, выложите сверху 15 мл сиропа «Блю Кюрасао» (синий) или замените его на молочный слой (смешайте 10 мл водки и 5 мл сливок), чтобы получить белый цвет. 3. Для верхнего, белого слоя смешайте в отдельной рюмке 10 мл водки и 5 мл сливок (жирность до 12%) и также аккуратно выложите сверху. В итоге получится три слоя: красный, синий и белый. Символично, правда? Выпейте залпом, как и полагается шот. За Россию. За вкус. За красивые идеи. 🇷🇺

Сохраните к выходным 🥂

В этом дне есть что-то особенное — он посвящён одновременно шампанскому и белому вину. И это лучший повод, чтобы остановиться и позволить себе мгновение тишины с бокалом в руке. История термина «шампанское» строга, но увлекательна. По мировым канонам это имя закреплено за винами, рождёнными во французской провинции Шампань. Всё остальное — игристые вина. Но в России у этого слова появился свой смысл. Шампанским здесь называют игристое, созданное классическим методом из определённых сортов винограда — Шардоне, Пухляковского, Шампанчика, Фетяски. С 2020 года такие вина не могут носить статус ЗГУ, и это лишь подчёркивает их уникальность в российском виноделии. На заводе «Мильстрим» мы тоже следуем традиции. Коллекция Cellar, произведённая классическим методом, носит статус ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», поэтому на этикетке мы указываем «Игристое вино». Название не определяет качество — его раскрывают аромат, вкус и та самая игра пузырьков в бокале, которая длится не одно мгновение. Сегодняшний день создан для того, чтобы выбрать белое или игристое по настроению. А какое вино выбираете вы? 🥂

Мы уже на ВДНХ и ждём вас🍷 С 31 июля по 2 августа «Мильстрим» участвует в фестивале «ГЛАВВИНО ФЕСТ 2026». Приходите общаться и просто проводить летний вечер с бокалом хорошего вина. Ищите вывеску «Мильстрим»☝🏻 А ещё на фестивале проходит народное голосование. Каждый участник дегустации получает билет на пять дегустаций и одно сердечко. Его можно отдать тому вину, которое понравилось больше всего. Мы будем рады, если наше вино получит ваше сердце ❤️ 📍 ВДНХ, фестиваль «ГЛАВВИНО» 📅 31 июля – 2 августа 🕐 Пятница: 14:00–21:00 🕐 Суббота: 14:00–20:00 🕐 Воскресенье: 14:00–19:00 До встречи. Мы ждём.

Жмите сюда: https://vk.ru/wall-161481699_69342

🍇 Сегодня день Пино Нуара. Сорт умеет быть нежным, но способен удивить глубиной, если его понять. В розовом он привычен и любим, но мы решили показать его иначе. 🍷 Красный полусухой Пино Нуар из Элитной коллекции — характер, который раскрывается постепенно. В нём нет резкости, только бархатистая мягкость и деликатная игра оттенков. В бокале глубокий рубиновый цвет, аромат с нотами вишни, малины и лёгкими пряными акцентами. Вкус полный, гармоничный, с мягкой танинной структурой. Он не требует громких слов, его нужно пробовать. 🥩 Подавайте к мясу, птице, овощам на гриле или просто к вечеру, когда хочется красивого и тёплого вкуса. Пино Нуар, который мы делали с душой и вниманием. 👉 https://millstream-wines.ru/catalog/vina-tikhie/elitnaya-kollektsiya-pino-nuar-red/