Аналитика каналаMaxВинный Дом Мильстрим

Хотим разделить с вами такой вот тёплый и искренний момент 💍 Поздравляем?

Мы готовим к запуску новую коллекцию, и её название говорит само за себя… «Жидкий шелк»☁️ В линейке три сухих вина: белое, розовое и красное. Каждое создано из отборного винограда, созревшего на Таманском полуострове. Особенность коллекции в технологии, которая снижает общее содержание кислот, сохраняя насыщенность и глубину вкуса. Вино становится мягче, округлее, деликатнее. Оно действительно напоминает шёлк — по текстуре, по ощущению, по финишу🍷 Скоро мы расскажем больше. А пока просто присмотритесь к названию. Оно обещает многое. Следите за новостями…

В Москве, в рамках международной выставки WorldFood Moscow 2026, состоялся престижный дегустационный конкурс «Продукт года». Это ежегодный смотр лучших продуктов питания и сырья для их производства, представленных на российском рынке. Победителями становятся только конкурентоспособные образцы, которые по показателям качества превосходят аналоги, производятся с использованием инновационных технологий и хранятся в идеально подходящих условиях. Оценку проводит авторитетное экспертное жюри. В его составе специалисты пищевых и перерабатывающих предприятий, представители отраслевых научно-исследовательских институтов, союзов и профильных органов управления. Эксперты оценивают органолептические показатели, внешнее оформление и упаковку, после чего формируют протоколы, на основании которых конкурсная комиссия принимает решение. «Мильстрим» удостоен золотых и серебряных медалей. 🥇 Белое сухое «Селлар. Совиньон» 🥇 Розовое сухое «Селлар. Пино Нуар» 🥈 Белое сухое игристое «АВ Молодое» 🥈 Белое полусухое игристое «АВ Молодое» 🥈 Белое игристое брют выдержанное «Селлар классическое Blanc de Blancs» Поблагодарим всех, кто выбрал нас. Спасибо, что вы с нами.

Новая неделя — время хороших новостей. В выходные мы убирали виноград Пино Гриджио. Работа кипела на разных участках: где-то ягоду собирали вручную, бережно отбирая каждую гроздь, а где-то подключали механизированный сбор. Так мы сохраняем и скорость, и качество. Тысячи тонн винограда ежегодно превращаются в вина «Мильстрим». И каждый раз это заново — с солнцем, терпением и вниманием к деталям. Хотите посмотреть, как начинают делать вино? Скоро покажем🍇

Видим, вы любите сыр с вином 🧀🍷 Ловите шпаргалку для идеальной сырной тарелки

🍇 Сбор урожая 2026 года на виноградниках «Мильстрим» официально открыт. По традиции мы начинаем с белых сортов. Сегодня в работе Бианка: лёгкая, ароматная, с узнаваемым характером. Именно с неё начинается винодельческий сезон на Тамани. Наше хозяйство охватывает больше тысячи гектаров виноградников, и здесь важно сочетать технологии. На одних участках мы используем механизированный сбор, чтобы работать быстро и точно. На других, особенно со сложными и капризными сортами, применяем ручной труд. Так мы сохраняем качество и не теряем времени. В ближайшие дни к Бианке присоединятся другие белые сорта. Мы будем показывать вам, как движется урожай, и рассказывать о каждом этапе этого большого процесса. Первые ягоды уже в деле, и будет хорошее вино.

Сезон зелёных операций на виноградниках подошёл к концу, и мы начинаем готовиться к главному событию года — сбору урожая 🍇 Всё, что нужно было сделать, сделано. Лозы ухожены, побеги сформированы, ягоды наливаются. Остаётся ждать, когда они достигнут нужной кондиции. Скоро начнётся время, ради которого мы работали весь сезон. Сбор, отбор, ферментация — и через некоторое время вино окажется в бокалах🍷

На этом видео запечатлена флотация, осветление сусла в потоке перед началом брожения. Этот этап проходят белые и розовые вина. В сусло подают газ, и пузырьки, поднимаясь, увлекают за собой взвешенные частицы, формируя на поверхности плотный слой. Выглядит как аппетитная пенка, правда? А ещё здесь стоит невероятный аромат. Это Пино Гриджио, и совсем скоро он станет вашим любимым вином🥂

Шпаргалка: вино и салаты🥂🥗

Время хороших новостей. Пока люди женятся и выигрывают у нас по 100 000 рублей, мы работаем во всю. Вот белые сорта убираем.