Аналитика каналаMaxВкус детства

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ (ПИРОЖКОВ) — НЕЖНОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ И ЭЛАСТИЧНОЕ!🔥🔥🔥 Всегда получаются очень вкусные, с хрустящий корочкой беляши 😍😋🤤🔥 ✅Ингредиенты: мука — 400-500 г молоко — 200 мл сухие дрожжи — 7 г яйцо — 1 штука сахар — 1-2 ст. ложки (для беляшей достаточно 1 ложки) соль — 1 ч. ложка растительное масло — 6 ст. ложек ✅Приготовление: Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром, ждем пока появится «шапочка». Затем добавляем слегка взбитое яйцо. Выливаем эту смесь в просеянную с солью муку и вымешиваем мягкое тесто. В самом конце добавляем растительное масло. Должно получиться мягкое и не липкое тесто. Оставляем тесто подходить до увеличения вдвое. Затем обминаем и сразу разделываем. Приятного аппетита ❤️ Вкус детства - Подписаться

ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ НА БЫСТРУЮ РУКУ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. 🌸Тесто: Кефир (или простокваша) — 350 мл Сахар — 1 стакан Желтки — 2 шт. Белок — 1 шт. Мёд — 1 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. (неполная) Мука — 2–2,5 стакана 🌸Помадка: Белок — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. 1. Желтки с одним белком взбить с сахаром и мёдом, влить кефир и растительное масло, ещё раз перемешать до однородности. 2. Просеять муку с содой (уксус не нужен — кислотности кефира достаточно) и замесить мягкое, не крутое тесто. 3. Раскатать тесто слоем около 1 см, вырезать кружочки, уложить на противень с пергаментом и выпекать при 180–190°С 20–25 минут до лёгкой румяности. 4. Помадка: белок взбить венчиком с сахаром до растворения кристаллов (не до пиков). 5. Готовые пряники быстро смазать белковой помадкой (можно в два слоя) и вернуть в духовку ещё на 10 минут, затем переложить на блюдо и остудить. Приятного аппетита ❤ Вкус детства - Подписаться

Сохраняй, чтобы плов получается классным, делись с друзьями 🌟 Что в моем плове : Масло 100гр Говядина 550 гр (стейк мраморный) Морковь 350 гр Лук 350 гр Рис 400 гр Соль 20 гр Специи для плова Мясо можно брать любое , готовить Так как я показала на видео . Вкусного вам плова И оставляйте для меня комментарии это классная мотивация снимать для вас новые видео 😉 Вкус детства - Подписаться

Скумбрия Вода 500 мл Сахар 2 ст л Соль 1 ст л Лавровый лист 1 шт Перец горошком 10 шт Душистый перец 5 шт Уксус 9% 1-2 ст л (мне больше нравится с двумя) Лук 2 шт Вкус детства - Подписаться

Сохраняй, чтобы плов получается классным, делись с друзьями 🌟 Что в моем плове : Масло 100гр Говядина 550 гр (стейк мраморный) Морковь 350 гр Лук 350 гр Рис 400 гр Соль 20 гр Специи для плова Мясо можно брать любое , готовить Так как я показала на видео . Вкусного вам плова И оставляйте для меня комментарии это классная мотивация снимать для вас новые видео 😉 Вкус детства - Подписаться

Курица по-французски Несмотря на название, во Франции о таком блюде вряд ли знают. Но это совсем не мешает ему быть невероятно вкусным! Сочная курочка, нежный картофель, ароматные помидоры и аппетитная сырная корочка — идеальное сочетание для сытного семейного обеда или ужина. Ингредиенты: 🧅 Репчатый лук Куриное филе (лучше использовать филе бедра) Картофель Сметана Помидоры Твёрдый сыр Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезать очень тонкими ломтиками. 2. Форму для запекания слегка смазать маслом. 3. Выложить ингредиенты слоями: * лук; * куриное филе; * картофель; * сметану; * помидоры. 4. Каждый слой слегка посолить и поперчить. 5. Поставить форму в заранее разогретую до 200°C духовку и запекать около 1 часа. 6. Затем достать форму, щедро посыпать блюдо натёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и подрумянился. Блюдо получается невероятно сочным, ароматным и с аппетитной золотистой сырной корочкой. Подавайте горячим со свежей зеленью и любимыми овощами. Приятного аппетита! Вкус детства - Подписаться

это самая вкусная окрошка 🤤⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⁣⁣⠀ огурец ⁣⁣⠀ колбаса ⁣⁣⠀ картофель ⁣⁣⠀ яйца ⁣⁣⠀ зелень ⁣⁣⠀ соль ⁣⁣⠀ кефир⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⁣⁣⠀ нарезать кубиками картофель и отварить в подсоленной воде, чтобы воды хватило на отвар. Воду от картофеля не сливаем. Будем её добавлять в саму окрошку. Нарезаем кубиками все ингредиенты. Смешиваем все вместе с отваром от картофеля и кефиром. Добавляем любимую зелень и солим ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ подаем со сметаной 🤫 ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ а как готовите вы окрошку? ⁣⁣⠀ Вкус детства - Подписаться

Домашние сосиски в тесте Ароматные, мягкие и такие вкусные - эти сосиски в тесте станут любимой закуской для всей семьи. Идеальный вариант для завтрака, пикника или перекуса! Ингредиенты: Молоко теплое 250 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 ч.л Дрожжи 1 ч.л Мука 380-400 гр +- Сливочное масло 50 гр Сосиски 16 шт Желток 1 шт Молоко 1 ст.л Кунжут 1. В миску с теплым молоком добавьте сахар, соль и дрожжи, оставьте на 5 минут до появления пены. 2. Влейте остывшее растопленное сливочное масло к дрожжевой смеси, перемешайте. 3. Постепенно просеивайте муку, замешивая мягкое тесто. Вымешивайте на столе около 7-10 минут до гладкости. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. 5. Обомните подошедшее тесто и разделите сначала на 2 части, затем каждую часть на 8 равных шариков. 6. Раскатайте каждый шарик в жгут длиной чуть больше сосиски и оберните вокруг сосиски. 7. Выложите заготовки на противень, оставьте на 15 минут для расстойки. 8. Смешайте желток с молоком, смажьте сосиски и посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Вкус детства - Подписаться

Тот самый советский бефстроганов как в столовой Ингредиенты : Говядина - 600 г Лук репчатый - 2 средние головки Сметана 20% - 200 г Томатная паста - 1 ст. л. Мука - 1 ст. л. Вода или бульон - 200-250 мл Сливочное масло - 30 г Растительное масло - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. или по вкусу Черный перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. по желанию Вкус детства - Подписаться

Рассольник Потребуется: Говяжья грудинка 1,5 кг Картофель 350 г Морковь 250 г Огурцы бочковые 350 г Лук репчатый 300 г Крупа перловая 100 г Чеснок 3 зуб Огуречный рассол 200 мл Томатная паста 1-2 ст.л Сахар 1 ч.л Соль, перец Укроп, петрушка Вода 5 л Вкус детства - Подписаться