Аналитика каналаMaxВкус детства

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ (ПИРОЖКОВ) — НЕЖНОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ И ЭЛАСТИЧНОЕ!🔥🔥🔥 Всегда получаются очень вкусные, с хрустящий корочкой беляши 😍😋🤤🔥 ✅Ингредиенты: мука — 400-500 г молоко — 200 мл сухие дрожжи — 7 г яйцо — 1 штука сахар — 1-2 ст. ложки (для беляшей достаточно 1 ложки) соль — 1 ч. ложка растительное масло — 6 ст. ложек ✅Приготовление: Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром, ждем пока появится «шапочка». Затем добавляем слегка взбитое яйцо. Выливаем эту смесь в просеянную с солью муку и вымешиваем мягкое тесто. В самом конце добавляем растительное масло. Должно получиться мягкое и не липкое тесто. Оставляем тесто подходить до увеличения вдвое. Затем обминаем и сразу разделываем. Приятного аппетита ❤️ Вкус детства - Подписаться

ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ НА БЫСТРУЮ РУКУ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. 🌸Тесто: Кефир (или простокваша) — 350 мл Сахар — 1 стакан Желтки — 2 шт. Белок — 1 шт. Мёд — 1 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. (неполная) Мука — 2–2,5 стакана 🌸Помадка: Белок — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. 1. Желтки с одним белком взбить с сахаром и мёдом, влить кефир и растительное масло, ещё раз перемешать до однородности. 2. Просеять муку с содой (уксус не нужен — кислотности кефира достаточно) и замесить мягкое, не крутое тесто. 3. Раскатать тесто слоем около 1 см, вырезать кружочки, уложить на противень с пергаментом и выпекать при 180–190°С 20–25 минут до лёгкой румяности. 4. Помадка: белок взбить венчиком с сахаром до растворения кристаллов (не до пиков). 5. Готовые пряники быстро смазать белковой помадкой (можно в два слоя) и вернуть в духовку ещё на 10 минут, затем переложить на блюдо и остудить. Приятного аппетита ❤ Вкус детства - Подписаться

Сохраняй, чтобы плов получается классным, делись с друзьями 🌟 Что в моем плове : Масло 100гр Говядина 550 гр (стейк мраморный) Морковь 350 гр Лук 350 гр Рис 400 гр Соль 20 гр Специи для плова Мясо можно брать любое , готовить Так как я показала на видео . Вкусного вам плова И оставляйте для меня комментарии это классная мотивация снимать для вас новые видео 😉 Вкус детства - Подписаться

Мясо по-французски У каждой хозяйки есть свой вариант мяса по-французски. Кто-то первым слоем выкладывает картофель, кто-то — мясо. Кто-то добавляет помидоры, кто-то — обжаренные грибы. Я чаще всего готовлю классический вариант, но начинаю именно с мяса. Мне так нравится больше: оно получается сочным, хорошо пропекается, а картофель и без того отлично впитывает все соки и остается очень вкусным. Ингредиенты - Свинина (шейка или карбонат) — 700–800 г - Картофель — 700–800 г - Репчатый лук — 1 крупная луковица - Чеснок — 2–3 зубчика - Твердый сыр — 200–250 г - Майонез — 200 г - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Молотый кориандр — по вкусу Приготовление Мясо нарежьте порционными ломтиками толщиной около 1–1,5 см и слегка отбейте. Посолите, поперчите, добавьте молотый кориандр и чеснок, пропущенный через пресс. Затем добавьте майонез, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Если есть время, оставьте мясо промариноваться на 30–60 минут. Замаринованное мясо выложите первым слоем на противень. Репчатый лук нарежьте полукольцами и равномерно распределите поверх мяса. Картофель нарежьте тонкими слайсами, посолите, поперчите, добавьте немного майонеза. Вкус детства - Подписаться

Скумбрия Вода 500 мл Сахар 2 ст л Соль 1 ст л Лавровый лист 1 шт Перец горошком 10 шт Душистый перец 5 шт Уксус 9% 1-2 ст л (мне больше нравится с двумя) Лук 2 шт Вкус детства - Подписаться

Сохраняй, чтобы плов получается классным, делись с друзьями 🌟 Что в моем плове : Масло 100гр Говядина 550 гр (стейк мраморный) Морковь 350 гр Лук 350 гр Рис 400 гр Соль 20 гр Специи для плова Мясо можно брать любое , готовить Так как я показала на видео . Вкусного вам плова И оставляйте для меня комментарии это классная мотивация снимать для вас новые видео 😉 Вкус детства - Подписаться

Это самая вкусная закуска из селедки 🔥 Этот рецепт прямо мой на 💯 Угощала гостей и она улетела первой😁 с картошкой, с хлебом, гренкой🔥 Все подумали, что я ее мариновала, но такой эффект дает горчица зернистая😁👌 📌филе сельди - 450 гр 📌красный лук - 1 шт 📌огурец маринованный - 1 шт 📌зеленый лук - небольшой пучок 📌горчица зернистая - 1-2 ст.л 📌масло нерафинированное ароматное - 2-3 ст.л 📌черный молотый перец - по вкусу Обязательно попробуйте, это очень вкусно и можно приготовить заранее на стол👌 Вкус детства - Подписаться

Мясо по-французски - сочное, домашнее и очень вкусное блюдо для всей семьи 🧀🥔 Нежное мясо, картофель, лук, ароматный соус и румяная сырная корочка - идеальный вариант для сытного ужина или праздничного стола. Ингредиенты: Свинина - 800 г Картофель - 700-800 г Лук - 2 шт. Сыр твёрдый - 180-200 г Сметана - 3 ст. ложки Майонез - 3 ст. ложки Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу Перец - по вкусу Паприка - по вкусу Сушёные травы - по вкусу Запекаем до мягкости, а в конце добавляем сыр, чтобы получилась аппетитная золотистая корочка 😍 Вкус детства - Подписаться

Курица по-французски Несмотря на название, во Франции о таком блюде вряд ли знают. Но это совсем не мешает ему быть невероятно вкусным! Сочная курочка, нежный картофель, ароматные помидоры и аппетитная сырная корочка — идеальное сочетание для сытного семейного обеда или ужина. Ингредиенты: 🧅 Репчатый лук Куриное филе (лучше использовать филе бедра) Картофель Сметана Помидоры Твёрдый сыр Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезать очень тонкими ломтиками. 2. Форму для запекания слегка смазать маслом. 3. Выложить ингредиенты слоями: * лук; * куриное филе; * картофель; * сметану; * помидоры. 4. Каждый слой слегка посолить и поперчить. 5. Поставить форму в заранее разогретую до 200°C духовку и запекать около 1 часа. 6. Затем достать форму, щедро посыпать блюдо натёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и подрумянился. Блюдо получается невероятно сочным, ароматным и с аппетитной золотистой сырной корочкой. Подавайте горячим со свежей зеленью и любимыми овощами. Приятного аппетита! Вкус детства - Подписаться

🥔 Нежнейшие картофельные пышки к чаю Ингредиенты: • 400 г отварного картофеля • 300 мл тёплого молока • 7 г сухих дрожжей • 1 ч. л. сахара • 1 ч. л. соли • 450 г просеянной муки Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности и сделайте однородное пюре. 2. Добавьте тёплое молоко, затем всыпьте сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Оно должно получиться липким. 4. В конце слегка смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто перестало прилипать. 5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза. 6. Подошедшее тесто разделите на шарики весом примерно по 50–60 г. 7. Обжаривайте пышки на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. 💛 Подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или просто к чашечке ароматного чая 🥰 Вкус детства - Подписаться