Аналитика каналаMaxВКУСНЯШКИ - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, готовим вкусно и просто!

❤ Даже у соседей забираю излишки урожая чтобы сделать побольше этой аджики! У нас дома эта заготовка долго не стоит! Особенно вкусно открыть баночку к горячей картошке, подать к мясу или просто намазать на свежий хлеб! ✏ Ингредиенты: Кабачки - 3 кг. Морковь - 500 гр. Сладкий перец - 500 гр. Чеснок - 5 головок Помидоры - 1,5 кг. Молотый красный перец - 2,5 ст. л. Сахар - 100 гр. Соль - 2 ст. л. Растительное масло - 200 гр. ✒ Приготовление: 1. Помидоры хорошо промываю и пропускаю через мясорубку. 2. Кабачки очищаю от кожуры. Если они уже переросли, обязательно удаляю семена, после чего тоже измельчаю с помощью мясорубки. 3. Следом пропускаю сладкий перец и очищенную морковь. 4. Чеснок измельчаю через пресс или растираю любым удобным способом. 5. Все подготовленные овощи соединяю в большой кастрюле. Добавляю соль, сахар и растительное масло, хорошо перемешиваю. 6. Ставлю кастрюлю на средний огонь и после закипания готовлю около 40 минут, периодически помешивая, чтобы масса прогревалась равномерно. 7. Затем всыпаю молотый красный перец, снова перемешиваю и продолжаю варить еще около 10 минут. 8. Готовую горячую аджику сразу раскладываю по заранее стерилизованным теплым банкам, герметично закатываю крышками, переворачиваю вверх дном и хорошо укутываю до полного остывания. Получается густая, яркая и очень ароматная аджика с приятной остротой. Она прекрасно подходит к мясным блюдам, запеченному картофелю, макаронам или просто к ломтику свежего хлеба. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Эти помидоры улетают со стола первыми! Хочу поделиться любимым рецептом салата из помидоров с луком на зиму, который я готовлю каждый год! Зимой такая баночка очень выручает — открываешь, и сразу чувствуется вкус лета! ✏ Ингредиенты: На одну банку 0,5 л: Помидоры — сколько войдёт в банку Репчатый лук — 1 небольшая штука Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец — 2 горошины Маринад на 1 литр воды: Вода — 1 л. Соль — 1 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Уксус 9% — 3 ст. л. ✒ Приготовление: Банки и крышки заранее хорошо мою и стерилизую удобным способом. На дно каждой банки кладу чёрный и душистый перец. Эти простые специи дают приятный домашний аромат. Помидоры хорошо промываю. Если плоды крупные, разрезаю их на половинки. Лук очищаю и нарезаю красивыми колечками. Заполняю банки помидорами, чередуя их с кольцами лука. Стараюсь укладывать овощи аккуратно, чтобы после хранения салат выглядел аппетитно. Заливаю банки крутым кипятком, накрываю крышками и оставляю примерно на 20 минут, чтобы овощи хорошо прогрелись. Затем осторожно сливаю воду из банок обратно в кастрюлю и измеряю её количество. На основе этой воды готовлю маринад: добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения и хорошо перемешиваю, чтобы всё растворилось. Горячим маринадом снова заливаю помидоры до самого верха и сразу закрываю банки крышками. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю тёплым пледом или одеялом и оставляю до полного остывания. 💡 Совет: Для такого салата лучше всего брать плотные помидоры, которые хорошо держат форму. Я всегда стараюсь укладывать лук между помидорами — он получается очень вкусным и ароматным, а зимой его часто съедают первым. Такая заготовка простая, но всегда пользуется спросом на нашем столе. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Супчик который обожают и дети и взрослые! Настоящий вкус детства для многих! ✏ Ингредиенты: Рис — 150 гр. Лук — 100 гр. Морковь — 100 гр. Картофель — 400 гр. Куриное филе — 500 гр. Плавленый сыр — 400 гр. Соль, чёрный перец — по вкусу Укроп или другая зелень — для подачи ✒ Приготовление: 1. В кастрюле на 3 литра воды сварите куриное филе до готовности, затем выньте и нарежьте небольшими кусочками. 2. В кипящий бульон добавьте промытый рис и варите 10 минут. 3. Тем временем мелко нарежьте лук, натрите морковь и нарежьте картофель кубиками. 4. Все овощи отправьте в кастрюлю, посолите, поперчите и варите до мягкости картофеля. 5. Верните курицу в суп, снимите с огня и сразу добавьте плавленый сыр. Перемешивайте до полного растворения сыра, чтобы бульон стал кремовым и густым. 6. При подаче посыпьте свежим укропом и чёрным перцем. 💡 Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливок или кусочек сливочного масла. Суп получается невероятно нежным, с бархатистой текстурой и лёгким сливочным вкусом. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - ПОДПИШИСЬ!

❤ Кетчуп не покупаю уже много лет, каждое лето заготавливаю соус намного вкуснее! Этому рецепту меня научила свекровь много лет назад и с тех пор в нашей семье вместо кетчупа только он! Невероятно насыщенный вкус с лёгкой кислинкой делает его не заменимым практически к любому блюду! ✏ Ингредиенты: Cливa — 2 κг. Cлaдκий пepeц — 1 κг Ocтpый пepeц — 6–8 шт. Чecнoκ — 5 гoлoвoκ Yκcyc 9% — 150 мл. Caxap — 400 гр. Coль — 3 cт. л. Pacтитeльнoe мacлo — 150 мл. Toмaтнaя пacтa — 500 гр. ✒ Πpигoтoвлeниe: 1. Cливы вымoйтe, yдaлитe κocтoчκи и пpoпycтитe чepeз мяcopyбκy. 2. Cлaдκий пepeц oчиcтитe oт ceмян, нapeжьтe и тaκжe пpoпycтитe чepeз мяcopyбκy. 3. Coeдинитe cливы и пepeц в бoльшoй κacтpюлe, дoвeдитe дo κипeния и вapитe 30 минyт, пepиoдичecκи пoмeшивaя. 4. Oчиcтитe чecнoκ, пoдгoтoвьтe ocтpый пepeц и измeльчитe иx. 5. Через 30 минут добавьте в кастрюлю острый перец, чеснок, соль, сахар, растительное масло и томатную пасту. Тщательно перемешайте и варите еще 20 минут. 6. Bлeйтe yκcyc, дoвeдитe дo κипeния и cpaзy cнимитe c oгня. 7. Γopячий coyc paзлeйтe пo cтepилизoвaнным бaнκaм, гepмeтичнo зaκaтaйтe κpышκaми и ocтaвьтe дo пoлнoгo ocтывaния. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Хруст будет стоять всю зиму! Мой любимый рецепт закатки огурцов на зиму которым пользуюсь уже много лет! Не разу не одна банка не взорвалась и не помутнела. а все кто пробовал просят рецепт! ✏ Ингредиенты: Огурцы — сколько войдет в банки Укроп — по вкусу Чеснок — по вкусу Семена горчицы — по вкусу Специи — по желанию для рассола Вода — 1 л. Сахар — 1 стакан (200 гр.) Соль — 2,5 ст. л. Уксус 9% — 250 мл. ✒ Приготовление 1. Банки тщательно вымойте и хорошо обсушите. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, семена горчицы и любимые специи. 2. Свежие огурцы замочите в холодной воде на 1–2 часа. Затем срежьте кончики и плотно уложите их в банки. 3. Для маринада доведите до кипения 1 л воды, добавьте сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте до полного растворения ингредиентов. 4. Залейте огурцы кипящим маринадом до самого верха. Указанного количества рассола хватает примерно на 3 литровые банки. 5. Поставьте каждую банку без крышки в микроволновую печь ровно на 3 минуты. 6. Осторожно достаньте банку и сразу герметично закрутите крышкой. 7. Переверните банки вверх дном, накройте теплым одеялом и оставьте, пока они полностью не остынут. Приятного аппетита! 🥰 Подпишись чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Форшмак отличная намазка на праздничные бутерброды! Украсить лучком и вкусная закуска готова! ✏ Ингредиенты: Сельдь (соленая, целая) - 350 гр. Яблоко (среднее) - 1 шт. Лук репчатый (средний) - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ А это мой вариант завтрака! Очень сытный и заряжает на активность на целый день! ✏ Ингредиенты: Хлеб Яйца Немного молока Сахар и соль по вкусу Докторская колбаса Сыр Немного майонеза/сметаны Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Беру банку любимого варенья и делаю из него вкусный, домашний мармелад! Никакой химии только натуральные компоненты! ✏ Ингредиенты: Bapeньe — 200 гр. Aгap-aгap — 10 гр. Xoлoднaя вoдa — 200 гр. ✒ Приготовление: Bapeньe для пpигoтoвлeния мapмeлaдa дoлжнo быть oднopoдным, бeз ягoд. B нeбoльшoй чaшe cмeшивaeм aгap-aгap c xoлoднoй вoдoй. Ocтaвляeм пoлyчeннyю cмecь нa 10 минyт нaбyxaть. Πepeκлaдывaeм нaбyxший aгap-aгap в coтeйниκ, нa cpeднeм oгнe дoвoдим cмecь дo κипeния. Дoбaвляeм в pacплaвлeнный aгap-aгap вapeньe и пepeмeшивaeм. Дoвoдим пpoдyκты дo κипeния, пocлe чeгo yбaвляeм oгoнь. Πoмeшивaeм зaгoтoвκy для мapмeлaдa в тeчeниe 2-3 минyт. Πoдгoтaвливaeм фopмy для мapмeлaдa. Для этoгo зacтилaeм oбычнyю фopмy для выпeчκи пищeвoй плёнκoй внyтpи. 3aливaeм в фopмy cмecь из вapeнья и aгap-aгapa. 3aбывaeм пpo cмecь нa 30-40 минyт. 3aтeм бepeм пищeвyю плёнκy зa κpaя и вытacκивaeм мapмeлaд из фopмы, нapeзaeм в пpoизвoльнoм пopядκe. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Приготовила мужу эти рулетики, давно он меня так жарко не целовал! Теперь просит готовить их каждый день! ✏ Ингредиенты: Лаваш — 4 шт. Фарш — 500 гр. Лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 гр. Соль, чёрный перец по вкусу Зелень — по вкусу для заливки: Яйца — 2 шт. Твёрдый сыр — 100 гр. для соуса: Сметана — 4 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Петрушка или укроп — небольшой пучок Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Яркое лето в каждой баночке! Зимой открываешь одну и сразу настроение поднимается, всплывают воспоминания о прекрасном времени и сердце наполняется теплом! А какие они вкусные, словами передать невозможно, так, что закрывайте сразу побольше! ✏ Ингредиенты: Сладкий перец - 1 кг. для маринада: Вода - 2 л. Сахар - 1 стакан Растительное масло - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан Соль - 2 ст. л. ✒ Приготовление: 1. Перец хорошо мою, удаляю плодоножки и семена. Затем нарезаю кусочками или полосками - так, как удобнее будет подавать и есть зимой. 2. В большой кастрюле соединяю воду, сахар, соль, растительное масло и уксус. Довожу маринад до кипения, чтобы все ингредиенты полностью растворились. 3. В кипящий маринад сразу добавляю подготовленный перец. Сначала может показаться, что жидкости слишком мало, но переживать не стоит буквально через несколько минут перец станет мягче, уменьшится в объеме и полностью погрузится в маринад. 4. После повторного закипания варю перец 2-5 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы он стал мягче, но при этом сохранил свою форму. 5. Горячий перец плотно раскладываю по заранее стерилизованным банкам, а затем доливаю оставшийся кипящий маринад до самого верха. 6. Банки сразу герметично закатываю крышками, переворачиваю вверх дном, укутываю теплым пледом и оставляю до полного остывания. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇