Аналитика каналаMaxВКУСНЯШКИ - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, готовим вкусно и просто!

❤ Кyлич, который получaется всегдa! Очень много рецептов куличей, но я знаю один, по рецепту прaбабушки, который пеку уже 30 лет. Всегда получаются совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Огромный плюс такой выпечки - куличи не черствеют в течении недели и с каждым днем становятся только вкуснее! ✏ Ингредиенты: - 500 мл. молока - 11 гр. сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) - 1–1.3 кг. муки - 6 яиц - 200 гр. сливочного масла или маргарина - 250–300 гр. сахара - 300 гр. изюма - 1 ч. л. ванильного сахара Глазурь: - 2 белка - 100 гр. сахара ✒ Приготовление: Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 гр. муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (еще минут 25). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов. Готовим глазурь. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью, посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами. Приятного аппетита! 🥰 Подпишись чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Это печенье просто тает во рту! Моя любимая вкусняшка к чаю! ✏ Ингредиенты: Сливочное масло — 115 гр. Сахар — 60 гр. Желток — 1 шт. Мука — 125 гр. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Блины на кефире — мягкие, пористые и очень вкусные! Решила побаловать семью блинами на кефире. Получились нежные, в меру толстенькие и с дырочками — именно такие, какие любят все. ✏ Ингредиенты: Кефир — 1 л. Соль — 1 ч. л. (без горки) Сахар — 3 ст. л. Яйца (С0) — 4 шт. Сода — 1 ч. л. (без горки) Мука — 550 гр. Растительное масло — 5 ст. л. Крутой кипяток — 500 мл. ✒ Приготовление: 1. В миске смешать кефир, соль, яйца, сахар и масло. 2. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не было комочков. 3. Добавить соду и сразу влить кипяток, тщательно перемешать. 4. Жарить блины на раскалённой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 5. Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом. Чем больше добавить воды, тем тоньше будут блины. Хотите потолще — уменьшайте количество! Эти блины отлично подходят и для завтрака, и для праздничного стола. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Это не просто сладкие пампушки, а булочки с вкуснейшей орехово-медовой начинкой! Мягкие воздушные, в них невозможно не влюбится! Ингредиенты: тёплое молоко - 300 мл. сахар - 50 гр. мёд - 70 гр. сухие дрожжи - 10 гр. яйца - 3 шт. соль - щепотка сливочное масло - 70 гр. мука - 600-700 гр. для начинки: орехи - 300 гр. мёд или варенье Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Вы не остановитесь пока не съедите всё, а потом побежите жарить ещё! Вкуснейшие сырные палочки для перекуса! ✏ Ингредиенты: 1 яйцо 1 стакан молока (150мл.) 1 чайная ложка соли 1 пакетик разрыхлителя 100 гр. творога 150 гр. тертого сыра чеддер 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки 2,5 стак. муки Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Это блюдо давно превратилось из праздничного повседневное! Во многом благодаря его простоте и быстроте, ну и конечно вкусу! ✏ Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Свинина - 800 гр. Майонез, что бы смазать картошку - 1 ст. л. для сырной шапочки: Майонез - 3 ст. л. Сметана - 3 ст. л. Яйцо - 1 шт. Щепотка черного перца Сыр твердый - 120 гр. Сыр моцарелла - 125 гр. Крахмал кукурузный - 1 ст. л. Чеснок - 1 зуб. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Немного французской классики на ваш стол! Вкусный и простой киш с курицей и грибами! ✏ Ингредиенты: - обжаренное куриное филе с любимыми специями - обжаренные свежие шампиньоны - тесто слоёное для заливки: - 2 яйца - 200 гр. сливок - 100 гр. сыра Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ В моей семье очень любят голубцы и поэтому я часто их готовлю и пробую разные варианты! Но когда я приготовила по этому рецепту, муж сказал что это лучший соус и чтобы я готовила теперь только так! ✏ Ингредиенты: - фарш любой - 1 кг. - лук репчатый - 150 гр. - рис круглозерный - 200 гр. - кинза, укроп, петрушка, базилик - 60 гр. - томатная паста - 1,5 ст. л. - соль - 1,5 ч. л. - перец молотый - 1 ч. л. - паприка - 1 ч. л. - вода кипяченная - 200 мл. - капуста для соуса: - растительное масло - 2 ст. л. - болгарский перец - 1 шт. - лук красный - 1,5 шт. - томатная паста - 1,5 ст. л. - перец чили по вкусу - чеснок - 2 зубчика - помидоры в соку - 400 гр. - кипяток - 1 л. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Вкусные, ароматные вареники с картошкой! Нежное тесто и обалденная начинка не оставят вас равнодушными! ✏ Ингредиенты: Мука - 450 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Кипяток - 230 гр. для начинки: Картофель - 800 гр. Лук репчатый - 2 шт. Черный молотый перец - 1/4 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!

❤ Самое время приготовить это вкуснейший рулет к чаю! Такой нежный, воздушный и очень очень вкусный! ✏ Ингpедиенты: для бисквита: - 4 яйца - 100 гр. сахара - щепотка соли - ванилин - 120 гр. муки - 1 ч. л. разрыхлителя яблочная начинка: - 5 яблок - 2 ст. л. сахара + корица крем: - 150 гр. Творожный сыр - 1 ст. л. сахарной пудры - 2-3 ст. л. сливок Приятного аппетита! 🥰 ВКУСНЯШКИ - Подписаться!