Аналитика каналаMaxВкусные истории|Любимые Рецепты | Советы по дому

КУТАБЫ Готовим вкусные и сочные кутабы без раскатки теста. Тесто: Вода 400 мл. Мука 200 г. Масло 2 ст. л. Соль щепотка Начинка: укроп и петрушка - пучок Яйца - 2 шт.( на крупной терке) Зеленый лук - 4 шт. Сыр-80 гр. (на мелкой тëрке) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с подругой!

Огурчики невероятно хрустящие👌 Bκycнятинa нeoпиcyeмaя! 😋 Огурцы иcчeзaют co cтoлa мгнoвeннo! 👌 Не взрываются, проверенный рецепт. Храню дома по 200 банок. (на 1 литровую банку) Овощи и специи: Огурцы — плотно заполнить банку (лучше брать маленькие или средние) Чеснок — 2–3 зуб Душистый перец горошком — 2–3 шт. Чёрный перец горошком — 5–6 шт. Лавровый лист — 1 шт. Пару веточек укропа или зелень — по вкусу Маринад: Вода — 400 мл Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 2–3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. (придаёт блеск и вкус) 1. Огурцы хорошо промываю, срезаю кончики. Если попались крупные — можно разрезать их пополам или на четвертинки. Чеснок нарезаю пластинками или просто разделяю на зубчики. 2. На дно чистой сухой банки кладу чеснок, лавровый лист, несколько горошин чёрного и душистого перца, а также зелень укропа. Затем плотно укладываю огурцы 3.В небольшой кастрюле соединяю воду, соль и сахар. Довожу до кипения, чтобы всё полностью растворилось. После этого вливаю уксус и добавляю растительное масло. 4. Горячим маринадом заливаю огурцы. 5. Плотно закрываю крышкой, переворачиваю банку вверх. Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

🫔 Хрустящие творожно-сырные палочки 📝 Ингредиенты: Творог любой кроме мягкого - 300 гр Яйца - 2 шт Сыр любой тертый - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пакетик Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇 Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Яблочное пюре «Неженка» Простая и очень вкусная заготовка на зиму. Зимой такие баночки уходят в первую очередь — нежный вкус с лёгкой сливочной ноткой просто невозможно не полюбить. Ингредиенты: * Яблоки (очищенные, без семян) — 3 кг * Вода — 1 стакан * Сгущённое молоко («Рогачев» или другое) — 1 банка * Сахар — 0,5 стакана (или по вкусу) Приготовление: 1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками. 2. Сложите в кастрюлю, добавьте воду и тушите около 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. 3. Измельчите массу блендером до однородного состояния. 4. Вмешайте сгущённое молоко и сахар, проварите ещё около 5 минут. 5. Ещё раз пробейте блендером для максимальной нежности. 6. Разлейте горячее пюре по стерильным банкам, закатайте крышками. В итоге получается кремовое, сладковатое и очень нежное пюре, которое прекрасно хранится всю зиму. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇 Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

🍰 Пирог за 5 минут. Приятного аппетита! ❤ Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇 Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОБАЛДЕННЫМ СОУСОМ. Так вкусно что просто пальчики оближешь 😘 👌 ✅Ингредиенты: кабачки 3 шт. растительное масло для обжаривания соль по вкусу мука крахмал ( по желанию) кефир 50 -70 г майонез 3-4 ст. чеснок 2-4 зуб. укроп соль, перец по вкусу Режем молодые кабачки кружочками 3-4 шт., солим и оставляем минут на 10, а лишнюю жидкость потом сливаем. Оборачиваем в панировку (50 на 50 мука и кукурузный крахмал). Обжариваем с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. В мисочку кладём майонез 3-4 ст.л. и вливаем кефир 50-70г(у меня 2.5%). Сюда же 2-4 зубчика чеснока через пресс, рубленный укроп и соль, перец по вкусу. Наносим соус на кабачки. Это очень вкусно. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита ❤ Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

🥒🍗 Рулетики из кабачков с курицей и рисом Нежные кабачковые рулетики с сочной начинкой из куриного фарша, риса и овощей, запечённые под сметанно-томатным соусом. Блюдо получается лёгким, но сытным и подходит как для семейного ужина, так и для праздничной подачи. 🛒 Ингредиенты Для рулетиков: 🧡 2 средних кабачка — около 600–700 г 🧡 300 г куриного фарша 🧡 45 г сухого риса — примерно 3 ст. л. 🧡 1 репчатая луковица 🧡 1 средняя морковь 🧡 25 мл растительного масла 🧡 5 г соли — или по вкусу 🧡 1 щепотка молотого чёрного перца 🧡 1 ч. л. приправы для фарша Для соуса: 🧡 50 г сметаны — 2 ст. л. 🧡 50 г томатной пасты — 2 ст. л. 🧡 120 мл воды 🧡 соль — по вкусу Готовую приправу для фарша можно заменить смесью паприки, сушёного чеснока, кориандра и итальянских трав. 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Рис промойте, залейте водой и отварите до полуготовности в течение 7–8 минут. Откиньте на сито и слегка остудите. II. Кабачки вымойте и срежьте кончики. Нарежьте их вдоль тонкими пластинами толщиной около 3 мм. Удобнее всего использовать широкий овощной нож или овощерезку. III. Разложите кабачковые пластины на тарелке, слегка посолите и поперчите. Оставьте на 10 минут, чтобы они стали мягче и легче сворачивались. Выделившуюся влагу промокните бумажным полотенцем. IV. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. V. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне 2–3 минуты до прозрачности. VI. Добавьте морковь и готовьте ещё 4–5 минут, периодически перемешивая. Овощи должны стать мягкими, но не сильно подрумяниться. VII. Переложите примерно половину обжаренных овощей в глубокую миску. Оставшуюся часть сохраните в сковороде для приготовления соуса. VIII. Добавьте к овощам куриный фарш и полуготовый рис. Приправьте солью, чёрным перцем и специями для фарша. Тщательно перемешайте начинку до однородности. IX. Положите на край каждой кабачковой пластины небольшую порцию начинки и аккуратно сверните плотным рулетиком. Не кладите слишком много фарша, чтобы начинка не выпадала во время запекания. X. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Уложите рулетики плотно друг к другу швом вниз. XI. Для соуса верните сковороду с оставшимися луком и морковью на слабый огонь. Добавьте томатную пасту и сметану, тщательно перемешайте. XII. Влейте воду, слегка посолите и прогревайте соус 2–3 минуты до однородности. Он должен оставаться достаточно жидким, чтобы рулетики равномерно протушились. XIII. Залейте кабачковые рулетики приготовленным сметанно-томатным соусом. Равномерно распределите овощи по поверхности. XIV. Поставьте форму в разогретую до 190°C духовку и запекайте около 40 минут. Куриная начинка должна полностью приготовиться, а кабачки — стать мягкими. XV. Перед подачей оставьте блюдо на 5 минут. По желанию украсьте свежей петрушкой или укропом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (ориентировочно на одну порцию из четырёх): • калорийность — около 300 ккал • белки — 20 г • жиры — 14 г • углеводы — 23 г Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

АЗУ-ПО ТАТАРСКИ 😋🍲 Мясо, Картофель Соленые огурцы Картофель Лук, Морковь Чеснок Томат паста Перчик Чили Соль, Перец Растительное масло Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Хрустящая рыбка Ингредиенты: • мука - 200 г • соль, перец - по вкусу • копченая паприка - 1 ч.л. • мойва или килька - 1 кг • масло оливковое - 1-2 ст.л. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

🥒 Таблица маринадов, которая всегда выручает в сезон заготовок! Сохраните этот рецепт, чтобы не искать удачные пропорции каждый раз. Правильный маринад помогает овощам сохранить вкус, аромат и приятный хруст. Для огурцов (на 1 л воды): • 1,5 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 3 ст. ложки 9% уксуса • специи по вкусу Для томатов (на 1 л воды): • 1 ст. ложка соли • 5 ст. ложек сахара • 2,5 ст. ложки 9% уксуса • специи по вкусу Для ассорти (на 1 л воды): • 1 ст. ложка соли • 2 ст. ложки сахара • 2 ст. ложки 9% уксуса • специи по вкусу 🌿 Для более насыщенного вкуса можно добавить в банки чеснок, зонтики укропа, листья смородины или вишни, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком. Перед закаткой обязательно хорошо простерилизуйте банки и крышки. Домашние заготовки — это вкус лета, который будет радовать всю зиму. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ