Аналитика каналаMaxВкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости

ЭТИ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА: СЕКРЕТ, КОТОРЫЙ НЕ ДАСТ ИМ РАСПОЛЗТИСЬ ПО СКОВОРОДЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок — 500 г (2 небольших) Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. с горкой Чеснок — 1 зубчик Свежий укроп — 2–3 веточки Соль — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. За это время они выделят сок, который обязательно нужно удалить. Тщательно отожмите массу руками или через марлю — именно этот шаг определяет, насколько удачными получатся оладьи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Добавьте к кабачкам яйцо, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Готовая масса должна быть густой и держать форму. Если кабачки оказались слишком сочными, можно добавить еще немного муки. ЖАРКА Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладьи. Обжаривайте на среднем огне под крышкой около 3–4 минут. Затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты без крышки до появления румяной корочки. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ Не пропускайте этап с отжимом кабачков! Чем меньше влаги останется в овощах, тем лучше оладьи будут держать форму, не развалятся и получатся идеально золотистыми. КАК ПОДАВАТЬ Со сметаной. С чесночным соусом. С натуральным йогуртом и зеленью. В качестве гарнира к мясу или рыбе. Эти кабачковые оладьи исчезают со стола за считанные минуты. Готовьте сразу двойную порцию — домашние обязательно попросят добавки! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Каждую осень замораживаю такую заправку — зимой экономлю кучу времени. Каждую осень обязательно готовлю такую заготовку. Зимой она выручает постоянно: добавляю в борщ, щи, овощные супы, рагу и даже при тушении мяса. Достаточно достать пакетик из морозилки — и на кухне сразу появляется аромат свежих овощей. Ингредиенты 1 кг помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг репчатого лука большой пучок укропа большой пучок петрушки зеленый лук (по желанию) Приготовление Морковь натрите на крупной терке. Помидоры, перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порубите. Соедините все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте. Разложите смесь по пакетам с застежкой или контейнерам. Удобнее всего делать порции на 1–2 приготовления. Выпустите из пакетов лишний воздух, подпишите дату и сразу уберите в морозильную камеру. Зимой достаточно добавить заготовку прямо в кастрюлю за 10–15 минут до готовности блюда. Несколько советов • Используйте только свежие и плотные овощи — после разморозки они лучше сохраняют вкус. • Замораживайте сразу после нарезки, чтобы овощи остались сочными. • Не солите смесь заранее — так овощи не пустят лишний сок. • Лучше делать небольшие порции, чтобы использовать пакет полностью за один-два раза. • Такая заправка отлично подходит не только для супов, но и для тушеных овощей, соусов и подлив. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Проверила - вкуснее нет: варенье из черной смородины, рецепту больше лет, чем мне (готовится минут 20), просто и вкусно! ПОДГОТОВИМ: Чёрная смородина — 11 стаканов Сахар — 14 стаканов Вода — 2 стакана ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Чёрную смородину переберите, тщательно промойте и дайте воде стечь. В кастрюлю налейте 2 стакана воды и добавьте 7 стаканов сахара. Сварите сироп — сахар должен полностью раствориться. В кипящий сироп выложите всю смородину. Доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с огня. Всыпьте оставшийся сахар и перемешивайте около 10 минут, до полного растворения сахара. Горячее варенье разлейте по подготовленным банкам. Храните в холодильнике. В результате получается ароматное, густое и очень вкусное варенье с целыми ягодами! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Гречка с курицей, запеченная с овощами Ингредиенты на 2 порции: • Гречка (80 г) • Куриное филе (200 г) • Вода (160 мл) • Морковь (по вкусу) • Лук (по вкусу) • Помидор (по вкусу) • Сыр (40 г) Для заливки: • Греческий йогурт (150 г) • Яйцо (1 шт) Приготовление: Гречку хорошо промойте. Куриное филе и овощи нарежьте небольшими кусочками. В форму выложите слоями: гречка, курица, овощи; залейте водой. Смешайте греческий йогурт с яйцом до однородной массы, вылейте сверху и посыпьте тёртым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 50 минут, затем снимите фольгу и запекайте ещё 3–5 минут до румяной корочки. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Бecпoдoбнoe блюдo «Жюльeн» c ĸypиными cepдeчĸaми Πoпpoбoвaлa в ĸaфe жюльeн — oчeнь пoнpaвилcя. Bзялa peцeпт и пpигoтoвилa eгo дoмa. Oбъeдeниe пpocтo! Бepём: * 500 г ĸypиныx cepдeчeĸ * 300 г шaмпиньoнoв * 1 лyĸoвицa * 150 мл cливoĸ 15% (или cмeтaны) * 1 ч. л. oливĸoвoгo мacлa * coль и пepeц пo вĸycy * 70 г твёpдoгo cыpa Γoтoвим: Ha pacтитeльнoм мacлe нeмнoгo oбжapивaeм лyĸ. Дoбaвляeм гpибы и гoтoвим нecĸoльĸo минyт нa cpeднeм oгнe. 3aтeм в cĸoвopoдy oтпpaвляeм ĸypиныe cepдeчĸи (пpeдвapитeльнo cpeзaeм плёнĸи и paздeляeм ĸaждoe нa 2 чacти). Oбжapивaeм, дoбaвляeм coль и cпeции пo вĸycy. Bливaeм cливĸи и тyшим oĸoлo 5 минyт нa cлaбoм oгнe. Paзĸлaдывaeм нaчинĸy пo фopмoчĸaм. Cвepxy щeдpo пocыпaeм тёpтым cыpoм. 3aпeĸaeм в дyxoвĸe пpимepнo 20 минyт пpи 200°C. Πpиятнoгo aппeтитa! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥘 Паштет за 3 минуты. ✅ Ингредиенты: Яйца варёные 🥚 1 шт Плавленый сырок 1 шт Сливочное масло 🧈 100 гр Шпроты 1 банка Зелень Соль и перец Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Паштет из фасоли по вкусу, как мясной🔥 ✅Вам понадобится:⠀ красная фасоль 1 банка чеснок 2 зубчика яйцо 2 шт растительное масло 2 ст.л плавленый сырок 2 шт соль, перец Приятного аппетита!❤️ Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Картошка - гармошка Ингредиенты: Картошка свежая - 2 штуки Бекон - 50 грамм Шампиньоны - 100 грамм Сыр Специи ⠀ Приготовление: Берём картофель, потом делаешь гармошку и фаршируем ее грибами и беконом. Добавляем любимые специи и отправляем в печь. Готовое блюдо подаём с сыром твердым тёртым и любимой травкой. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Лепешка из кабачка🌮 Ингредиенты: ▫️ кабачок - 150г ▫️ рисовая мука - 80г ▫️ яйца - 2шт ▫️ сыр - 70г ▫️ сметана - 70г ▫️ зелень ▫️ соль, перец по вкусу Начинка: ▫️ сметана ▫️ сыр моцарелла ▫️ руккола ▫️ черри ▫️ бальзамический соус Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🔥 Закуска с крабовыми палочками Ингредиенты: ▫️ Крабовые палочки ▫️ Твёрдый сыр ▫️ Чеснок ▫️ Майонез ▫️ Хлеб Приготовление: ▫️ Крабовые палочки, сыр и чеснок натереть на тёрке. ▫️ Смешать с майонезом до однородной массы. ▫️ Хлеб поджарить на сухой сковороде до хруста. ▫️ Намазать начинку на тосты и подавать сразу. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье