Аналитика каналаMaxВкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости

ЭТИ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА: СЕКРЕТ, КОТОРЫЙ НЕ ДАСТ ИМ РАСПОЛЗТИСЬ ПО СКОВОРОДЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок — 500 г (2 небольших) Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. с горкой Чеснок — 1 зубчик Свежий укроп — 2–3 веточки Соль — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. За это время они выделят сок, который обязательно нужно удалить. Тщательно отожмите массу руками или через марлю — именно этот шаг определяет, насколько удачными получатся оладьи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Добавьте к кабачкам яйцо, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Готовая масса должна быть густой и держать форму. Если кабачки оказались слишком сочными, можно добавить еще немного муки. ЖАРКА Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладьи. Обжаривайте на среднем огне под крышкой около 3–4 минут. Затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты без крышки до появления румяной корочки. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ Не пропускайте этап с отжимом кабачков! Чем меньше влаги останется в овощах, тем лучше оладьи будут держать форму, не развалятся и получатся идеально золотистыми. КАК ПОДАВАТЬ Со сметаной. С чесночным соусом. С натуральным йогуртом и зеленью. В качестве гарнира к мясу или рыбе. Эти кабачковые оладьи исчезают со стола за считанные минуты. Готовьте сразу двойную порцию — домашние обязательно попросят добавки! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

🥒 Кабачковая намазка, которую у меня просят приготовить снова и снова 💚 Каждый год летом наступает момент, когда кабачков становится так много, что уже не знаешь, что из них приготовить. 🛒 Нам понадобится: 🟢 Кабачок — 350 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧀 Плавленый сыр — 110 г 🌿 Укроп и кинза — по вкусу 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. ⚫ Черный перец — ½ ч. л. 👩‍🍳 Как готовлю 🧅 Лук и морковь слегка обжариваю на растительном масле. 🥒 Добавляю нарезанный кабачок, соль и перец. Накрываю крышкой и тушу около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. 🧄 Затем добавляю чеснок и готовлю еще 5 минут. Главное — не пережарить овощи. Они должны стать мягкими и ароматными, а не подрумяниться. После этого перекладываю всё в чашу блендера. Добавляю плавленый сыр и свежую зелень. Измельчаю до полностью однородной, нежной кремовой массы. Остается только переложить в баночку и убрать в холодильник. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Воздушный молочный хлеб🍞 Ингредиенты: ▫️ мука – 40 г ▫️ молоко – 100 мл ▫️ вода – 100 мл На тесто: ▫️ молоко – 270 мл ▫️ дрожжи – 8 г ▫️ сахар – 40 г ▫️ мука – 585 г ▫️ сливочное масло – 50 г ▫️ яйца – 1 шт Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥘 Закуска из помидоров к шашлыку. 📝 Ингредиенты: Помидоры 🍅 400 гр Лук 🧅 1 шт Болгарский перец 🌶 1 шт Чеснок 🧄 1-2 зубчика Перец чили 🌶 Зелень Сок лимона от 0,5 шт Соль Сахар 0,5 ч.л Оливковое масло (для заправки) Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥘 Паштет за 3 минуты. ✅ Ингредиенты: Яйца варёные 🥚 1 шт Плавленый сырок 1 шт Сливочное масло 🧈 100 гр Шпроты 1 банка Зелень Соль и перец Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Хрустящий мясной лаваш в турецком стиле Ингредиенты: • Тонкий лаваш или тортилья • Сырой фарш из говядины • Красный лук • Кинза • Соль, перец, паприка • Сыр • Соус отдельно Для соуса: • Майонез • Немного кефира • Чеснок • Зелень • Малосольные огурчики Приготовление: 1. Разогрейте сковороду. 2. Положите лаваш мясом вниз. 3. Жарьте 3–4 минуты — фарш должен полностью схватиться и подрумяниться. 4. Переверните. 5. На готовую сторону добавьте сыр. 6. Сложите пополам. 7. Ещё минуту подержите, чтобы сыр расплавился и лаваш стал хрустящим. В конце соберите как на видео. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Хлеб из жидкого теста 🍞 Готовится очень просто, а получается невероятно вкусным! Ингредиенты: • Дрожжи сухие 4гр/живые - 12гр. • Вода теплая - 500мл 35-37°С • Соль - 1 ч.л • Сахар - 1 ч.л • Масло ол - 1.5 ст л • Орегано - 1/2 ч.л. • Мука - 500гр. Для подъема закладываем время 40 минут/1 час! Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут при 200 градусах. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Лайфхак для приготовления самого вкусного картофеля по-деревенски, хрустящего снаружи и мягкого внутри Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Пирожки-минутка без дрожжей 📖 Ингредиенты: Для теста: • яйцо — 1 шт • соль — 1 ч.л • сахар — 1 ч.л • кефир — 300 мл • сливочное масло — 50 г • мука — 500 г • разрыхлитель — 10 г Для начинки: • фарш — 400 г • лук — 1 шт • зелень — по вкусу • специи — по вкусу Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥯 Быстрые рулетики Ингредиенты: ▫️ Слоеное тесто - 500 гр. ▫️ Творог - 200 гр. ▫️ Сахар - 2 ст.л. (+ для посыпки) ▫️ Крахмал - 1.5 ст.л. ▫️ Яйцо - 1 шт. (+ желток для смазывания) Приготовление: ▫️ Выпекаем при 180 гр. 20 мин. Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье