Аналитика каналаMaxВкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости

Каждую осень замораживаю такую заправку — зимой экономлю кучу времени. Каждую осень обязательно готовлю такую заготовку. Зимой она выручает постоянно: добавляю в борщ, щи, овощные супы, рагу и даже при тушении мяса. Достаточно достать пакетик из морозилки — и на кухне сразу появляется аромат свежих овощей. Ингредиенты 1 кг помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг репчатого лука большой пучок укропа большой пучок петрушки зеленый лук (по желанию) Приготовление Морковь натрите на крупной терке. Помидоры, перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порубите. Соедините все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте. Разложите смесь по пакетам с застежкой или контейнерам. Удобнее всего делать порции на 1–2 приготовления. Выпустите из пакетов лишний воздух, подпишите дату и сразу уберите в морозильную камеру. Зимой достаточно добавить заготовку прямо в кастрюлю за 10–15 минут до готовности блюда. Несколько советов • Используйте только свежие и плотные овощи — после разморозки они лучше сохраняют вкус. • Замораживайте сразу после нарезки, чтобы овощи остались сочными. • Не солите смесь заранее — так овощи не пустят лишний сок. • Лучше делать небольшие порции, чтобы использовать пакет полностью за один-два раза. • Такая заправка отлично подходит не только для супов, но и для тушеных овощей, соусов и подлив. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

ЭТИ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА: СЕКРЕТ, КОТОРЫЙ НЕ ДАСТ ИМ РАСПОЛЗТИСЬ ПО СКОВОРОДЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок — 500 г (2 небольших) Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. с горкой Чеснок — 1 зубчик Свежий укроп — 2–3 веточки Соль — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки ПОДГОТОВКА КАБАЧКОВ Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. За это время они выделят сок, который обязательно нужно удалить. Тщательно отожмите массу руками или через марлю — именно этот шаг определяет, насколько удачными получатся оладьи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА Добавьте к кабачкам яйцо, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Готовая масса должна быть густой и держать форму. Если кабачки оказались слишком сочными, можно добавить еще немного муки. ЖАРКА Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладьи. Обжаривайте на среднем огне под крышкой около 3–4 минут. Затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты без крышки до появления румяной корочки. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ Не пропускайте этап с отжимом кабачков! Чем меньше влаги останется в овощах, тем лучше оладьи будут держать форму, не развалятся и получатся идеально золотистыми. КАК ПОДАВАТЬ Со сметаной. С чесночным соусом. С натуральным йогуртом и зеленью. В качестве гарнира к мясу или рыбе. Эти кабачковые оладьи исчезают со стола за считанные минуты. Готовьте сразу двойную порцию — домашние обязательно попросят добавки! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Проверила - вкуснее нет: варенье из черной смородины, рецепту больше лет, чем мне (готовится минут 20), просто и вкусно! ПОДГОТОВИМ: Чёрная смородина — 11 стаканов Сахар — 14 стаканов Вода — 2 стакана ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Чёрную смородину переберите, тщательно промойте и дайте воде стечь. В кастрюлю налейте 2 стакана воды и добавьте 7 стаканов сахара. Сварите сироп — сахар должен полностью раствориться. В кипящий сироп выложите всю смородину. Доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с огня. Всыпьте оставшийся сахар и перемешивайте около 10 минут, до полного растворения сахара. Горячее варенье разлейте по подготовленным банкам. Храните в холодильнике. В результате получается ароматное, густое и очень вкусное варенье с целыми ягодами! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Белорусские колдуны 😋 🥔 Фарш говяжий 300гр Фарш куриный 300гр Лук репчатый 1шт Соль / Перец по вкусу Масло слив. 30гр Картофель 1кг Лук репчатый 1шт Сметана 1шт Соль по вкусу Перец по вкусу Яйцо куриное 1шт Мука 3-4ст л Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🐟 Удивительная скумбрия — просто тает на языке! Если вы хоть раз попробуете этот рецепт, другие методы готовки будут казаться неуместными 😄 Она невероятно ароматная, мягкая и насыщенная вкусным маринадом — просто пальчики оближешь! Ингредиенты (на 1 скумбрию): - соль — 1 ч. л. - сахар — 1 ч. л. - горчица — 1 ч. л. - уксус — 1 ч. л. - растительное масло — 1 ст. л. - чеснок — 1 зубчик - половина луковицы - лавровый лист — 1 шт. 💡 Совет: сразу готовьте двойную порцию — одной рыбки точно не хватит! 🔪 Процесс приготовления: 1. Нарежьте скумбрию на порционные кусочки. 2. В глубокой миске смешайте все ингредиенты: соль, сахар, горчицу, уксус, масло и мелко нарезанный чеснок. 3. Добавьте лук и лавровый лист, тщательно перемешайте с рыбой. 4. Переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник минимум на 12 часов (оптимально — на сутки). На утро у вас получится настоящий кулинарный шедевр — ароматная, нежная и слегка пикантная скумбрия 🤤 Приятного аппетита!❤️ Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Идеальное универсальное тесто 👍 Ингредиенты: • Мука пшеничная высшего сорта - 1кг (+-) • Ледяная вода - 400-450мл (в зависимости от муки) • Яйцо - 1шт. • Соль - 1-2 чайные ложки • Растительное масло 10-15мл. Важно помнить что тесто нужно вымесить в течении 5-7 мин. Дать отдохнуть 30 минут и вымешивать три раза с интервалом 30 мин а после распределить по пакетам части теста! Для начинки: • Говяжий фарш - 1кг. • Лук - 3 головки • Соль - 2 ч.л. • Перец - 1/2 ч.л. Приготовление на видео! Варим в кипяченой подсоленной воде минут 10. Подаем со сметаной с аджикой ! Приятного вам аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье

🥘 Паштет за 3 минуты. ✅ Ингредиенты: Яйца варёные 🥚 1 шт Плавленый сырок 1 шт Сливочное масло 🧈 100 гр Шпроты 1 банка Зелень Соль и перец Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😉 Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье