Аналитика каналаMaxВкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости

Оладьи из капусты 📖 Ингредиенты: • Капуста — 500 г • Лук — 1/2 шт. • Яйцо — 1 шт. • Кефир — 1/2 стакана • Мука — 6 ст. л. • Соль, специи — по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть. Делюсь рецептом 1955 года. Тушим капусту с ложкой томатной пасты. Один штрих превращает ее в хит на столе Тушеная капуста блюдо на любителя. Сделать ее настоящим хитом на столе поможет одна простая уловка: нужно всего лишь добавить к рецепту ложку томатной пасты. Эта мелочь сделает капусту настолько вкусной, что добавки гарантированно попросят и те, кто раньше в принципе ее не слишком любил. Какие продукты нужны: Половина вилка молодой капусты 1 столовая ложка томатной пасты 1 луковица 1 морковь Соль и черный перец по вкусу 1/2 чайных ложки сахара 1 столовая ложка сливочного масла Готовим очень просто и с удовольствием: Шинкуем мелко капусту, маленькими кубиками нарезаем лук и тонкими полосками режем морковь. Разогреваем сковороду и первыми отправляем обжариваться лук и морковь. Через 2 минуты добавляем к ним капусту и пассируем овощи до мягкости. Затем освобождаем место в центре сковороды и добавляем наш секретный ингредиент — ложку томатной пасты. Теперь всыпаем сахар, перемешиваем все вместе и вливаем немного воды. Накрываем сковороду крышкой, оставляем овощи томиться на 15 минут. Теперь снимаем все с огня и добавляем сливочное масло. Оно сделает капусту еще более вкусной. Капусту можно подать как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Тот самый, классический рецепт кулича 🥰 ⠀ Вкусный, да! Я бы сказала идеальный, пористый, мягкий и при этом сочный мякиш 🤤 Это не кекс и не пирог, это именно пасхальный кулич!!! ⠀ Ингредиенты:⠀ • Мука - 700г. • Молоко - полтора стакана, (~350-400мл) • Яйца - 6-7шт. • Масло слив - 200гр. • Сахар -1,5 стакана (~500г) • Дрожжи 1 пакетик • Соль щепотка • Цукаты/сухофрукты 200гр. • Ванилин 1 пакет ⠀ Приготовление: В стакане тёплого молока развесим дрожи, немного сахара и всыпаем 0,2кг муки, накрыть плёнкой в тёплое место - до увеличения в два раза. Яичные желтки растереть с сахаром добавить ванилин соль, сливочное масло остальную муку и опару. Вымешивать хорошо и долго. Взбить белки до пиков и добавить. Поставить в тёплое место до увеличения в два раза. Цукаты промыть, высушить, обсыпать мукой и добавить в тесто. Ещё раз подойти. Затем а формочки на 1/2 и подойти в два раза. Выпекать на 180-160 гр примерно 40 мин в зависимости от размера. Пробовать палочкой (зубочисткой) должна быть сухая. Сверху чтобы не пригорело/почернело положить влажный пергамент. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Куриные бомбочки "Жульен" Ингредиенты: ▫️ фарш куриный - 800 гр ▫️ шампиньоны - 400 гр ▫️ лук - 1 шт ▫️ сливки (20%) - 100 мл ▫️ сыр - 150 гр ▫️ панировочные сухари ▫️ растительное, сливочное масло ▫️ соль, перец, специи - по вкусу Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Глазурь для куличей Самая удачная и быстрая глазурь для куличей 😇 Ингредиенты для глазури: - Белок — 1шт. - Сахарная пудра — 50г. - Лимонный сок — 1 ч.л. - Щепотка соли. Приготовление глазури: Взбейте белок с щепоткой соли до мягкой пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать. Когда масса станет плотной, влейте лимонный сок и взбивайте еще 1–2 минуты. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ Куличи без заморочек НОВИНКА! Кулич без возни, без дрожжей и без сливочного масла! Это НЕВЕРОЯТНЫЙ кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и очень вкусный! На ~ 5 куличей. Тесто ~ 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму ~200г теста. Какие продукты нужны: Тесто: - 3 яйца - 160г сахара - 300г творога - 80 мл растительного масла ~270-300г муки - 2 ч.л разрыхлителя - 100г изюма - по щепотке соли, соды, ванилина - кардамон, куркума по желанию Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить липкое тесто. Разложить по формам. Выпекать при 180С в хорошо разогретой духовке ~40 минут. Глазурь: - 80-100г сахарной пудры - 2-3 ч.л молока Смешать до густой массы, отправить в микроволновку на 15 секунд или на водяную баню на 1 минуту. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените! Продукты: Свежемороженая скумбрия – 3 штуки Для рассола понадобится: Вода — 1 литр Луковая шелуха — две горсти Сухая заварка черного чая — две ст. ложки Соль — три ст. ложки Сахар — 1,5 ст. ложки Как приготовить скумбрию в бутылке: Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты. Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем. Обрезаем пластиковую бутылку — она будет использоваться в качестве емкости для засолки. Удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом. Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается. Выпотрошенную скумбрию без голов и хвостов вставляем в пластиковую бутыль и заливаем соленым чайным рассолом. Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! На боках рыбок могут оказаться светлые пятна в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отражается, пропитка рыбы идет изнутри. Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

🍪 ПЕЧЕНЬКИ за 15 МИНУТ 📝 Ингредиенты: Мука - 250-300 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 100 гр Масло сливочное - 100 гр Ванилин - 10 гр Разрыхлитель - 10 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 10 минут Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

Ванильные булочки "9 КОПЕЕК" 🔥 Ингредиенты: ▫️ Молоко - 250 мл ▫️ Сахар - 120 гр ▫️ Пакетик ванильного сахара ▫️ Соль - 0.5 ч.л ▫️ Дрожжи - 8 гр ▫️ Мука - 450 гр ▫️ Желток - 3 шт (+ 1 для смазывания булочек) ▫️ Сливочное масло - 100 гр Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

"БЕЛОСНЕЖНАЯ" ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА Такая глазурь точно не осыпается, а получается пышной и вкусной Какие продукты нужны: 100 г сахарной пудры, 1 ч ложка желатина, 1 ч ложка ванильного сахара, 4 ст ложки воды. Готовим очень просто и с удовольствием: 1. Залить желатин двумя столовыми ложками воды и оставить до набухания. 2. В сахарную пудру влить оставшуюся воду и всыпать ванильных сахар. 3. Помешивая сахарную массу до кипения на умеренном огне. 4. Выключить огонь, или просто снять с огня и добавить желатин. 5. Тщательно взбить до устойчивой белой пены и глазурь можно использовать, но только на остывшей выпечки. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇