Аналитика каналаMaxВыпечка 2026

Постные котлеты с грибами Ингредиенты: ▫️картофель - 6 шт ▫️сушеный чеснок - 1 ч.л ▫️соль - по вкусу ▫️мука - 5-7 ст.л Начинка: ▫️грибы - 400-500 гр ▫️лук - 1 шт ▫️чеснок - 1 зубчик ▫️соль - по вкусу ▫️растительное масло - для жарки ▫️панировочные сухари

После смерти мужа мой сын вывез меня на безлюдную дорогу и холодно произнёс: «Выходи. Дом и дело теперь принадлежат мне». Я осталась стоять среди пыли, сжимая в руках сумку, а он уехал, даже не обернувшись. Однако он и представить не мог, что его ожидает, когда он вернётся домой. Меня зовут Елена Викторовна Кузнецова. Когда-то я была Леной Громовой, затем стала женой Андрея, позже — матерью Максима и Кристины, а теперь… теперь я просто женщина, которую предали собственные дети. Я не жалуюсь, а лишь делюсь своей историей — возможно, кто-то узнает в ней себя или успеет вовремя остановиться. Я уже не молода, руки не такие сильные, как прежде, но они всё ещё помнят, как замешивать тесто для хлеба на закваске — того самого, который в детстве так любил мой сын Максим. И помнят мягкие, тонкие волосы Кристины — я заплетала ей косы перед школой, пока она сидела на табурете и болтала ногами. Я рассказываю это не ради воспоминаний, а чтобы было понятно: ещё совсем недавно я считала себя обычной матерью, уверенной, что вырастила честных, трудолюбивых и благодарных детей. Но всё изменилось, когда Андрей тяжело заболел — рак поджелудочной железы, коварный и беспощадный. Болезнь забрала его всего за несколько месяцев, прямо у меня на глазах. Мы решили никому об этом не говорить — ни детям, ни знакомым. Не из стыда, а чтобы не нагружать их этим горем. «Пусть поживут спокойно, — говорили мы друг другу, — у них ещё будет время переживать и плакать, сейчас не стоит их тревожить». Максим жил в Москве, полностью погружённый в свои дела. За последние годы он ни разу не встретил с нами ни одного праздника — ни Нового года, ни Масленицы: постоянно находились какие-то командировки и срочные задачи. А Кристина всё время искала себя: то открывала йога-центр в Краснодаре, то уезжала работать в детокс-клинику в Сочи. Правда, все её проекты почему-то заканчивались сразу после того, как Андрей отправлял ей деньги. «Пока не нужно им говорить», — однажды тихо произнёс он, уже не в силах подняться с постели. Его голос звучал глухо и тяжело, словно издалека. «Пусть немного поживут без этого, без этой тени». Я согласилась, потому что любила его. Это было последнее, что я могла для него сделать. Когда дети всё-таки приехали — уже в самом конце — они привезли с собой не поддержку и тепло, а лишь холодные, отстранённые вопросы…

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННИК 🥧🫐😋👌 Мука - 350 гр Разрыхлитель - 10 гр Сахар - 80 гр Щепотка соли Сливочное масло - 180гр Яйца-2 шт Для начинки: Сметана - 600гр Сахар - 80 гр Яйца - 4 шт Ванилин - 10 гр

Мясо по-французски ✅Ингредиенты: Мясо Картофель Помидор Шампиньоны Лук Сыр Майонез Яйцо Соль, Перец Выпекать при 180С 25 минут Приятного аппетита!❤

Лучшие начинки для конвертиков из лаваша 👌👨‍🍳 ✅Основа: полоски из лаваша смазанные кетчуп+майонез по вкусу 1. Копченая колбаса, помидор, сыр 2. Жареная курочка (любая часть курицы и филе тоже) с луком, сыр 3.Жареная курица, грибы, сыр 4. Говяжий фарш, лук (вместе обжарить), сыр 5. Ветчина, сыр 6. Просто сыр, лучше взять несколько видов. Типо адыгейский+сливочный и т.п. 7. Жареная курица с луком, ананас, сыр 8.Крабовые палочки, кукурузка, сыр 9. Жареное куриное филе, сыр 10.Отварная грудка, соленые огурчики, свежие помидоры, 11.Сыр, консервированная/отварная фасоль 12. Куриное филе, сыр, кукуруза, рис (без кетчупа) ✅Без кетчупа и майонеза: 13. Творог, зеленый лук 14. Творог, сыр 15. Красная рыба (слабо/соленая), авокадо, огурец 16. Творожный сыр, петрушка, помидор 17. Фета, сыр, зелень по вкусу ✅Сладкие начинки: 18. Яблоко, корица, сахар, сливочное масло (просто выложить поверх яблок и закрутить) 19. Творог, банан, сахар по вкусу 20. Грецкие орехи, сахар Приятного аппетита!❤

Испанский чизкейк Ингредиенты (форма диаметром 22 см): • Творожный сыр 600 г • Сахар 150 г • Яйца 4 шт. • Сливки 33% 350 мл • Мука 2 ст. л.

Лакомка Ингредиенты: ▫️тёплая вода - 130 мл ▫️тёплое молоко - 250 мл ▫️сахар - 60 г ▫️масло сливочное - 150 г ▫️соль - 0,5 ч/л ▫️дрожжи - 1 ст/л без горки ▫️мука - 650 г Для крема: ▫️сгущёнка - 250 г ▫️сливочное масло - 150 г ▫️орехи любые на края -200 г

Жульен в сладком перце🫑 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр. Шампиньоны - 300 гр. Луковица - 1 шт. Сливки (15%) - 150 мл. Оливковое масло - 1 ч.л. Соль/перец (по вкусу) Сладкие перцы - 4-5 шт. Твёрдый сыр - 100 гр. ✅Приготовление: 1. На растительном масле немного обжариваю грибы, добавляю лук и готовлю пару минут на среднем огне. 2. Затем в сковороду отправляю куриное филе, нарезанное кубиками, обжариваю ещё пару минут. 3. Добавляю соль и специи по вкусу, сливки. 4. Тушу около 5 минут на слабом огне. Начинка готова. 5. Перцы разрезаю вдоль, очищаю и выкладываю на дно формы. 6. Каждую половинку наполняю начинкой и посыпаю тёртым сыром. Запекаю в духовке минут 30-40 при 200 градусов. Приятного аппетита! ❤

🥘 Овощное рагу с мясом #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 300 г ‣ картофель – 500 г ‣ морковь – 1 шт ‣ перец болгарский – 1 шт ‣ мука – 1 ст.л ‣ лук – 1 шт (средний) ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ вода – 1 л ‣ растительное масло – для жарки ‣ лавровый лист, специи – по вкусу ‣ зелень (укроп, петрушка) – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Обжарить мясо на растительном масле, добавить воду и тушить под крышкой до готовности. 2. Добавить нарезанный лук, тушить пару минут, затем добавить морковь и перец, перемешать и потушить. 3. Добавить томатную пасту и муку, перемешать. Выложить картофель, добавить лавровый лист и специи, залить водой и тушить до готовности. 4. В конце добавить зелень, перемешать и подавать.

🥘 Баклажаны по-корейски. ✅ Ингредиенты: Баклажаны 🍆 Морковь 🥕 Зелень по вкусу Полугорький перец 🌶 Чеснок 🧄 1ст.ложка соли 2ч.ложки сладкой паприки 1ч.ложка острого перца 1ст.ложка сахара 1ч.ложка черного перца 3 ст.ложки уксуса 7% 100 мл растительного масла ✅ Приготовление: Моем баклажаны, разрезаем вдоль и варим в воде, по 3 минуты с каждой стороны. Делать это удобно в сковороде/сотейнике, что бы баклажаны не крутились при варке. Достаем их, перекладываем в дуршлаг и ставим под гнет. Должна выйти вся лишняя жидкость. Пока баклажаны остывают, займемся начинкой. Морковь шинкуем на терке для моркови по-корейски. Добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем. Начиняем баклажан как на видео и складываем в банку. Можно конечно и в пластиковый контейнер. Приятного аппетита!