Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДЛЯ ВАС🥨

BEK ЖИВИ - BEK УЧИСЬ 1. Чтобы зелень для пиццы не потеряла цвет и вкус при выпечке, предварительно обмакивайте её в растительное масло. 2. Чтобы макароны и спагетти не слипались, добавьте немного растительного масла в кипящую воду. 3. Чтобы кожура картофеля при варке не лопалась, добавьте в воду несколько капель уксуса. 4. Отварной картофель станет вкуснее, если добавить при варке несколько зубчиков чеснока. 5. Нарезанный лук дольше сохранит свежесть, если положить его на блюдце с солью. 6. Соль не будет отсыревать, если в солонку добавить зёрна риса. 7. Горчица, разведённая на молоке вместо воды, дольше сохраняет свежесть. 8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, положите их в холодную подсоленную воду (для салатов). 9. Яйца лучше сохраняются, если лежат тупым концом вверх. 10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, чтобы они не тупились. 11. Чтобы выжать больше сока из лимона, обдайте его кипятком, покатайте по столу, разрежьте и выжмите. 12. Обжаренная гречневая крупа быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Обжарьте её на чугунной сковороде или противне в духовке несколько минут. 13. Витамин С лучше сохраняется в густых супах (с мукой, крупой или картофелем), чем в борщах и щах, благодаря крахмалу. 14. Овощные супы без картофеля и крупы будут гуще и вкуснее, если добавить немного поджаренной муки. 15. Овощной суп станет питательнее и вкуснее, если добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану. 16. При варке картофельного супа с кислыми овощами (солёные огурцы, щавель) добавляйте их в конце, чтобы картофель не стал жёстким. 17. Жареный картофель солите, когда он хорошо подрумянится, чтобы соль не смешалась с жиром и ломтики не потеряли форму. 18. Кислота замедляет варку овощей, поэтому уксус, лимонную кислоту, томатное пюре и свежие помидоры добавляйте в конце приготовления. 19. Чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду немного масла. 20. Для вкусного картофеля в супе добавляйте чеснок, лавровый лист и немного уксуса. 21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, иначе оно станет серым и комковатым. Нагрейте молоко до кипения и добавляйте постепенно, постоянно помешивая. 22. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, промойте её водой с уксусом, чтобы избавиться от аромата. Поставь 👍 если понравилась статья Подписывайся! Кнопка внизу👇

Пышный заливной пирог! Настоящая палочка-выручалочка, когда гости на пороге или просто хочется вкусного без лишней возни Тесто нежное, воздушное, начинка — любая любимая. Основа теста: — сметана или кефир — 200 мл — майонез (или 3 ст. л. масла) — 200 мл — яйца — 3 шт — мука — ~140 г (как густая сметана) — разрыхлитель — 1 ч. л. — соль — 0,5 ч. л. — сахар — 1 ч. л. Проверенные начинки: — сайра + лук + яйца + зелень — яйца + зелёный лук — курица + тёртый сыр + зелень Приготовление: Смешайте ингредиенты для теста. В форму — половину теста, затем начинку и сверху остаток. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до румяной корочки. Советы: — немного крахмала сделает пирог ещё пышнее — лишнюю жидкость с начинки лучше слить Готовьте, пробуйте и делитесь, какая начинка стала фаворитом 👍 ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Просто прелесть 🥰 Как Вам такой вариант лепки ? ✨ Оставьте любую реакцию ♥️

Творожные рогалики, которые всегда получаются 😊 Замесила, убрала в холодильник, раскатала, свернула — и в духовку 🥐 Ингредиенты: • Творог (сухой, рассыпчатый) — пачка - 500гр. • Яйца — 2шт. • Масло сливочное размягчённое - 180гр. • Сахар — 200гр. • Мука — 600гр. • Разрыхлитель — 2 ч.л. • Ванилин по желанию ( у меня был с куркумином) • Сахарная пудра для подсыпки Приготовление: Творог смешать с яйцами, сахаром, ванилином и размягчённым маслом. В конце добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 40 минут. Разделить на две части. Раскатать каждую, нарезать на треугольнички, свернуть в рогалики. По желанию — начинка. Выложить на противень. Выпекать 20-25 минут при 180°C до румяности. Готовые посыпать сахарной пудрой. Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇

А вы знали?! Мёд никогда не портится. Археологи находили горшки с мёдом в древнеегипетских гробницах — продукту было больше 3 000 лет, но он оставался пригодным для употребления. Это связано с низким содержанием воды и естественными антисептическими свойствами мёда. Яблоки плавают в воде. Около 25 % объёма яблока занимает воздух, благодаря чему этот фрукт не тонет. Банан — это ягода с точки зрения ботаники. А вот клубника, вопреки распространённому мнению, ягодой не считается: то, что мы едим, — это разросшееся цветоложе, а «семечки» на поверхности — на самом деле отдельные плоды. Морковь раньше была не оранжевой. Изначально этот овощ имел фиолетовый или белый цвет. Оранжевую морковь вывели голландские селекционеры в XVII веке — в честь династии Оранских. Шоколад был валютой. У древних ацтеков какао‑бобы использовали как деньги: за них можно было купить еду, одежду и даже заключить брак. Арахис — не орех. Он относится к семейству бобовых и растёт под землёй, как горох или фасоль. Кетчуп продавали как лекарство. В XIX веке его предлагали в аптеках как средство от расстройства желудка. Ананас состоит из множества ягод. Плод ананаса формируется из множества отдельных цветков, которые срастаются в единое целое. Белый шоколад — не совсем шоколад. В нём нет какао‑порошка, который даёт тёмный цвет. Он состоит из какао‑масла, сахара и молока. Фисташки могут самовоспламеняться. Из‑за высокого содержания масел и низкой влажности большие партии этих орехов способны загореться при неправильном хранении. Ставь 👍 если понравилась статья Подписывайся! Кнопка внизу👇

Вкусный лайфхак на кухню Оставьте любую реакцию 😉

Когда я впервые попробовала приготовить грудку таким способом, магазинная колбаса навсегда исчезла из моего холодильника. Мясо получается невероятно сочным, ароматным и при этом абсолютно натуральным. Это тот самый случай, когда минимум усилий превращает обычное филе в настоящий деликатес для идеальных завтраков. ВКУСНЕЙШАЯ ПАСТРОМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Филе куриной грудки - 2 шт. ✅Кипяченая охлажденная вода - 1 л ✅Гвоздика - 2 бутончика ✅Соль - 2 ст.л. ✅Лавровый лист - 4-5 шт. ✅Чёрный перец горошком - 5 шт. ✅Душистый перец - 2 шт. ✅Сахарный песок - 1 ч.л. Для заправки: ✅Подсолнечное масло - 2 ст.л. ✅Паприка - 2 ч.л. ✅Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л. ✅Чёрный молотый перец - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.В глубокую емкость налить воду, добавить соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и оба вида перца горошком. Тщательно перемешать до растворения кристаллов. Поместить куриное филе в маринад и оставить в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. 2.Для заправки смешать подсолнечное масло с паприкой, итальянскими травами и молотым перцем до состояния однородной кашицы. Промаринованное мясо достать из воды, тщательно обсушить бумажными полотенцами и плотно обмазать со всех сторон приготовленной пряной смесью. 3.Духовку разогреть до максимальной температуры (220-250 градусов). Выложить филе на противень, застеленный пергаментом, и запекать ровно 15 минут. После выключения духовку ни в коем случае не открывать до полного остывания мяса внутри — именно так пастрома дойдет до готовности и останется сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Невероятно вкусные ленивые пирожки 😋 👨‍🍳 Ингредиенты: • кефир - 1 стакан • моль - 1/2 ч.л • сода - 1/2 ч.л • яйцо - 1 шт • мука - 1,5 стакана

Шоколадная колбаса из детства 😋 📝Ингредиенты: Печенье - 250 гр Сливочное масло - 100 гр Сгущенка - 100 гр Какао - 2 ст. л

Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут 😋 Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты. Ингредиенты: - 150 г любого сыра по вкусу - 2 стакана муки пшеничной - 1 стакан кефира - По 1/2 ч.л. сахара, соли и соды Приготовление: 1. Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5 минут оставить смесь. 2. На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками. 3. Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. 4. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин. Подавать лепешки горячими, Приятного аппетита! Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇