Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА🥨ДЕСЕРТЫ

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ🩷 💾 Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому. Такие варенья отлично подходят к: • чаю • сырникам • тостам • блинчикам • кашам • йогурту • выпечке 🍓 КЛУБНИКА + БАЗИЛИК На 1 кг клубники Ингредиенты: • клубника — 1 кг • сахар — 700 г • базилик — 5–6 листьев • лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая. 🍑 АБРИКОС + АПЕЛЬСИН На 1 кг абрикосов Ингредиенты: • абрикосы — 1 кг • сахар — 700 г • апельсин — 1 шт Приготовление: Абрикосы нарезать, засыпать сахаром на 1–2 часа. Добавить апельсин. Варить 25–30 минут. 🍒 ВИШНЯ + ШОКОЛАД На 1 кг вишни Ингредиенты: • вишня — 1 кг • сахар — 700 г • тёмный шоколад — 80 г Приготовление: Вишню засыпать сахаром и оставить на 2 часа. Варить 20 минут. В конце добавить шоколад и перемешать. 🍇 МАЛИНА + МЯТА На 1 кг малины Ингредиенты: • малина — 1 кг • сахар — 600 г • мята — 5–6 листьев Приготовление: Малину засыпать сахаром на 1 час. Добавить мяту. Варить 15–20 минут. 🍑 СЛИВА + КОРИЦА На 1 кг слив Ингредиенты: • сливы — 1 кг • сахар — 700 г • корица — 1 ч. л. Приготовление: Сливы нарезать, засыпать сахаром на 2 часа. Добавить корицу и варить 25–30 минут. 🍑 ПЕРСИК + ВАНИЛЬ На 1 кг персиков Ингредиенты: • персики — 1 кг • сахар — 650 г • ваниль — по вкусу Приготовление: Персики нарезать, засыпать сахаром на 1–2 часа. Добавить ваниль. Варить 20–25 минут. 🥝 КРЫЖОВНИК + КИВИ На 1 кг крыжовника Ингредиенты: • крыжовник — 1 кг • киви — 3 шт • сахар — 700 г Приготовление: Крыжовник и киви измельчить, засыпать сахаром на 1 час. Варить 20–25 минут до густоты. ✨ Секрет вкусного варенья — не переваривать ягоды и фрукты, чтобы сохранить аромат, цвет и текстуру.

Пирожки на кефире с луком с яйцами🥚 👇Ингредиенты: Кефир 3.2% 400 мл Яйцо 1 шт Соль 1 чл Сахар 1 ст л Масло растительное 2 ст л Сода пищевая 1 чл Мука В/С 600 гр Начинка: Лук зеленый 150 гр Яйцо куриное 8 шт Соль по вкусу Масло сл 70 гр Подпишись👇

Сохраняй идею 🍇🍓🧀 Подпишитесь, Вас ждет много вкусных рецептов👇 ВЫПЕЧКА 🥨ДЕСЕРТЫ

Лучшее ЛЕНИВОЕ ТЕСТО для сладких пирогов с любыми фруктами и ягодами. Из минимума доступных ингредиентов, без миксера, из серии "всё смешал - и готово"👌 👇Ингредиенты: 🔸Мука - 200 г 🔸Яйца - 2 шт 🔸Кефир - 150 мл 🔸Сахар - 80 г 🔸Растительное масло - 60 мл 🔸Разрыхлитель - 10 г 🔸Ванильный сахар - 1 ч.л 🔸Соль - маленькая щепотка 🔸Фрукты/ягоды - 150-200 г

СИННАБОНЫ🔥🔥🔥 👇Тесто: -мука 580 гр. -теплое молоко 250 мл. -дрожжи сухие 7 гр. -Сахар 80 гр. -растопленное сливочное масло 80 гр. -яйца 2 шт -соль 2/3 ч.л 👇Для начинки: -Сахар 120 г -мягкое сливочное масло 90 г -молотая корица 13 г 👇Помадка: -творожный сыр 170 г -мягкое сливочное масло 40 г -сахарная пудра 100 г Подпишитесь, Вас ждет много вкусных рецептов👇 ВЫПЕЧКА 🥨ДЕСЕРТЫ

Торт “Сказка” 🌿 Вкус, знакомый с детства! 👇Бисквит: Яйца - 200 г (4 шт С1) Сахар - 100 г Мука - 100 г Соль - 1 г Ванилин - 1 г Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с частью сахара (30 г) до побеления и увеличения в объеме. Белки взбить с оставшимся сахаром (70 г) до мягких пик. Половину белков слегка перемешать с желтками, всыпать сухие ингредиенты, немного объединить, ввести оставшиеся белки и быстро замесить тесто, не допуская осаждения. Перелить в форму 20 см и выпекать при 160°С 30 минут. Охладить и убрать в холодильник для стабилизации на 4 часа. 👇Крем: Молоко - 120 г Желток - 30 г Сахар - 170 г Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Коньяк - 10 г Молоко, желтки, сахар с ванилином при постоянном помешивании довести до первых пузырьков. Накрыть пищеовй пленкой и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения. Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить охлажденную заварную основу в два этапа, каждый раз взбивая до однородности. По желанию добавить коньяк. 180 г крема отложить для декора. 👇Пропитка: Сахар - 125 г Вода - 125 г Коньяк - 20 г Сахар с водой довести до кипения. Охладить. Добавить коньяк. 👇Сборка: Бисквит разрезать вдоль, потом пополам, сложить в стопочку и закруглить края. Собрать торт, чередуя коржи, пропитку и крем. Все загрунтовать и убрать торт в холодильник на 12 часов. В 120 грамм крема добавить 20 грамм алкализованного какао. Равномерно покрыть торт. Края обсыпать бисквитной крошкой и сделать узор с помощью насадки №21. Оставшиеся 60 г крема окрасить водорастворимыми красителями. Нарисовать веточку из крема и отсадить цветочки с помощью насадки Е12.

Булочки с творогом без долгой лепки — просто свернула и нарезала🔥 📖Ингредиенты: Тесто: Молоко: 150мл Сметана: 50г Сливочное масло: 50г Яйцо: 1шт Сахар: 50г Соль: ½ ч.л Дрожжи сухие: 6г Мука: 400г Ванилин: 1/3 ч.л 👇Начинка: Творог мелкозернистый: 400г Яйцо: 1шт Сахар: 50г Яйцо для смазывания выпечки Приятного аппетита 😋

Вкусная, пышная, ароматная и в меру влажная ШАРЛОТКА с яблоками на скорую руку. Без миксера, на замес буквально 2 минуты🍎🍏🍎 👇Ингредиенты: 🔸Мука - 200 г 🔸Яблоки (средние) - 2 шт (300-350 г) 🔸Яйца - 2 шт 🔸Кефир/простокваша - 150 мл 🔸Сахар - 80 г 🔸Растительное масло - 60 мл 🔸Разрыхлитель - 10 г 🔸Ванильный сахар - 1 ч.л 🔸Соль - маленькая щепотка 🔸Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию)

Тот самый бисквитный рулет из детства 🥹 👇для бисквита: • 4 яйца • 120 г сахара • 120 г муки 👇для крема: • 130 г сливочного масла • 150 г варёной сгущёнки Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром до белой густой пены-от этого зависит, насколько воздушным получится бисквит. муку вводим аккуратно лопаткой, чтобы не нарушить текстуру и бисквит хорошо поднялся. Выливаем тесто на противень с силиконизированным пергаментом. если не уверены в пергаменте-лучше слегка смажьте его маслом. Выпекаем при 180°C примерно 12-15 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. очень важно не пересушить бисквит. Для крема заранее достаём сливочное масло и сгущёнку из холодильника - они должны быть одной комнатной температуры. взбиваем до однородности. можно добавить варенье или джем на ваш вкус, важно пробовать и контролировать сладость. Готовый рулет достаём, переворачиваем и даём буквально пару минут остыть. сразу смазываем кремом и сворачиваем, пока бисквит ещё тёплый-это очень важно, иначе он может порваться. Убираем в холодильник примерно на час -все , приятного аппетита!🤍 Подпишись❤👇

Тесто, как пух😍 Тесто отлично подходит для пирогов, пирожков, пиццы делитесь с друзьями и не жалейте❤️ 👇Ингредиенты: ✅️Теплое молоко 0.5 л ✅️1 пакетик дрожжей ✅️1 ч л соли ✅️2 ст л сахара ✅️4 ст л раст масла ✅️650 гр муки Подпишись 👇