Аналитика каналаMaxЗаготовки

🥒 Очень вкусный соус Сохраняйте. Заготовки🥫

🥰 Витаминный чай Ингредиенты: - апельсин 1шт. - лимон 1шт. - имбирь (85-100гр) - куркума 1ст.л. - корицы 1ч.л. - мед 2ст.л. Очистите кожуру апельсинов и лимонов. Очистить имбирь. Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить. Залить в формы для льда и заморозить. Заготовки🥫

🍅Борщевая заправка на зиму Ингредиенты: - Свёкла — 1 кг - Морковь — 0,5 кг - Лук — 0,5 кг - Томаты — 1 кг (можно заменить томатной пастой, разведённой в воде) - Чеснок — 2 зубчика - По желанию — пару сладких болгарских перцев - Соль — 25 г - Сахар — 50-100 г (в зависимости от сладости свёклы) - Уксус 9% — 50 мл Заготовки🥫

КВАШЕНАЯ КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ Ингредиенты: 1 кг нашинкованной капусты 1 небольшая морковка 1 стол ложка крупной соли без горки Можно добавить семена укропа или тмин. Я не добавляю. Приготовление: Хорошенько перемешиваем, трамбуем в кастрюлю,ставим под гнет. Я на тарелку ставлю 3х литровую банку с водой на 3-4 дня при комн темпетатуре. Накрываю полотенцем. Каждый вечер  протыкаю шпажкой капусту, выпуская пузырьки газа. На 4 день перекладываю в банку и ставлю в хол-к. Капуста хрустящая, в меру соленая, в общем Заготовки🥫

🥬 Сочнейшая маринованная капуста Ингредиенты: Капуста - 2 кг.; Морковь - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Для маринада: Вода - 1 л.; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Масло - 100 мл.; Уксус 6 % - 100 мл.; Лавровый лист; Чёрный перец (горошком). Заготовки🥫

АДЖАНАСАНДАЛИ Ингpeдиeнты: - 5 шт. бaклaжaнoв; - 2-3 cлaдкиx пepцa; - 200-400 г peпчaтoгo лукa; - 500-700 г пoмидopoв; - 2 дoльки чecнoкa; - 100-150 г pacтитeльнoгo мacлa; - пepeц пo вкуcу. Пpигoтoвлeниe: Hapeзaть нa нeбoльшиe куcoчки бaклaжaны, пocыпaть coлью, ocтaвить нa 30-40 минут, a пoтoм oтжaть pукoй. Meлкo нapeзaть лук, пoтушить дo мягкocти в pacтитeльнoм мacлe, дoбaвить бaклaжaны, зaтeм пopeзaнныe пoмидopы и cлaдкий пepeц, тушить дo зaгуcтeния. Зa 5 минут дo cнятия c oгня дoбaвить измeльчeнный чecнoк, coль, пepeц пo вкуcу. Зaкaтaть в бaнки гopячим. Заготовки🥫

🍅 Аджика с яблоками — проверенный годами семейный рецепт! Расчёт ингредиентов на 1 кг помидоров: 👇 Помидоры — 1 кг Яблоки — 200 г Перец болгарский — 200 г Морковь — 200 г Лук — 200 г Чеснок — 60 г Перец чили — 0,6 шт Масло растительное — 40 мл Сахар — 30 г Соль — 1 ст. л. без горки Тут получается выход около 1,25л Заготовки🥫

🧃Натуральный напиток из бархатцев Сохраняйте рецепт. Заготовки🥫

ТЕРРИН ИЗ КУРИЦЫ Ингредиенты: Бёдрышки куриные (с косточкой) - 1.2 кг Желатин - 35 гр Вода - 50 мл Чеснок - 4 зубчика Смесь перцев - 0.5 ч.л. Соль мелкая - 1 ч.л. Паприка сладкая - 2 ч. л. Итальянские травы сушеные - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Мускатный орех целый - ⅓ шт. Приготовление: С бедрышек снять кожу, срезать мясо. Косточку можно выбросить. Куриное мясо нарезать вытянутыми кусочками. Без косточек вес курятины уменьшится до 1 кг. Кожу отложить отдельно, а в мясо высыпать все специи. Добавить воду. Положить желатин. Выдавить чеснок. Натереть орех. Перемешать руками мясо, равномерно распределяя мариновочный состав. Подходящую форму застелить рукавом для запекания. Выложить кусочки куриных бедер, располагая их по длине. На полчаса оставить на столе для маринования. При 180°С запекать в духовке 1 час. Затем остудить, немного приоткрыв пленку. После полного остывания поставить сверху гнет и отправить террин в холодильник. Через 8 часов можно освободить мясо от упаковки и нарезать его. Заготовки🥫

🍎 Заготовка из сгущённого молока и яблок на зиму Сохраняйте на рецепт. Заготовки🥫