ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
кукурузные палочки-120г.
Сливочное масло-90г.
Варёное сгущённое молоко-150г.
Арахис(семечки)-50г.
Приготовления:
23 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм.Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам.Сливочное масло растапливаем.Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности.Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем кукурузные палочки в форму, выставленную бумагой для выпечки. Отправляя холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Заготовки🥫
Именно помидоры я замораживаю в большом количестве, очень вкусно добавлять в борщ, в подливу, в поджарку, в соус, в жаркое, делать соусы для пиццы и многое другое.
В этом году хочу сделать вяленые помидоры 🍅
Заготовки🥫
Бургерные огурчики!🍔😋 ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраните рецепт!
Итак, рецепт 👇🏻
1 кг огурчиков
Репчатый лук - 2 шт
Уксус яблочный 6% - 400 мл
Соль крупная - 3 ст л
Сахар - 2 стакана (250 мл до риски)
Семена горчицы - 2 ст л
Перец горошком - 0, 5 ч л
Перец острый - пару колечек
Куркума - 2 ст л
Огурцы нарезать кружочками 0,5 см, лук кольцами. Засыпать солью, перемешать и поставить под гнет часа на 3.
Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Дать стечь воде.
Для маринада смешать все ингредиенты и довести до кипения. В кипящий маринад добавить огурцы и после повторного закипания разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до остывания.
Дождаться сбалансированного вкуса хотя бы пару недель
Заготовки🥫
ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ
Ингредиенты:
Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки
Приготовление:
С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки тщательно стерилизуем. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Заготовки🥫
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Ингредиенты:
Куриное филе — 1,5 кг
Свиное сало — 400 гр
Мякоть свинины — 500 гр
Соль, молотый перец — по вкусу
Сухие итальянские травы — 1 ст. л.
Оболочка для колбасы — на глаз
Приготовление:
Мясо помыть и обсушить. Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой. Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив 5 см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут. Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
Заготовки🥫
Сделал тест ДНК на дочь - результат 0%. Жена клялась, что моя". Пришёл к психологу с бумагой на руках,он сказал 3 слова, которые всё решили Я сидел в кабинете психолога Павла Сергеевича и не мог начать говорить. В руках тряслась бумага — результаты теста ДНК. Смотрел на цифры и не верил. Вероятность отцовства: 0,00%. Павел Сергеевич ждал молча. Опытный психолог, лет шестидесяти, видевший всякое. Но даже он понимал — сейчас передо мной человек на грани. Наконец я выдавил: — Она не моя. — Кто? — спросил он тихо. — Дочь. Кате восемь лет. Я растил её восемь лет. А она не моя. Я положил бумагу на стол. Павел Сергеевич взял, прочитал. Кивнул. Вернул мне. — Расскажите сначала. И я рассказал. Как всё началось: сомнения Мне сорок девять лет. Жене Оксане сорок семь. Вместе двадцать лет. Дочь Катя родилась, когда мне было сорок один. Долгожданный ребёнок. Мы пытались десять лет. Уже смирились, что не будет детей. И вдруг — беременность. Я был счастлив. Носился вокруг Оксаны, готовил детскую комнату, покупал игрушки. Катя родилась — я плакал от счастья. Первые годы не замечал ничего странного. Ребёнок как ребёнок. Светленькая, голубоглазая, как я. Но года в четыре начал замечать: она совсем на меня не похожа. Черты лица, мимика, жесты — всё чужое. — Окс, а Катя на кого похожа? — спрашивал я. — На мою бабушку, — отвечала жена. — Вот увидишь, вырастет — копия будет. Я верил. Отгонял мысли. Но в семь лет Катя заболела. Нужна была кровь для анализов. У меня вторая положительная, у жены — третья положительная. А у Кати — первая отрицательная. Я спросил врача: — Как такое возможно? Врач пожала плечами: — Генетика сложная штука. Бывает. Но я пришёл домой и погуглил. При наших группах крови у ребёнка не может быть первой отрицательной. Это невозможно. Я спросил жену: — Окс, а ты точно помнишь свою группу крови? — Конечно помню. Третья положительная. Всю жизнь знаю. — Может, ошиблись когда-то? — Не ошиблись. Она врала. Я видел это по глазам. Тест: когда решился Я ещё полгода терпел. Смотрел на Катю и думал: может, я параноик? Может, правда генетика? Но не мог успокоиться. Каждый раз, когда видел её, думал: чья ты? Три месяца назад я тайно сделал тест ДНК. Взял волосы Кати с расчёски, свои волосы, отнёс в лабораторию. Результат пришёл через две недели. Я открыл письмо. Прочитал. Вероятность отцовства: 0,00%. Я сидел на кухне и смотрел в стену. Час. Два. Не мог пошевелиться. Потом вошла Оксана: — Ты чего такой? Я молча протянул ей бумагу. Она прочитала. Побледнела. Села на стул. — Это... это ошибка, — выдавила она. — Какая ошибка? Там написано: вероятность ноль процентов. — Может, перепутали анализы! — Оксана, чей это ребёнок?
показать полностью
КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Ингредиенты на 1 литровую банку:
Огурцы мелкие (сколько влезет)
Вода
1 ст. л. соли
2-2,5 ст. л. сахара
3 ст. л. 9% уксуса
2 зонтика укропа
1 лавровый лист
По 4 листа чёрной смородины и вишни
Кусочек листа хрена
Небольшой кусочек перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин чёрного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка зёрен горчицы
Приготовление:
Огурцы тщательно помыть и залить холодной водой не более, чем на 6 часов. Промыть огурцы ещё раз. На дно стерильной банки положить: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа. Заполнить банку огурцами. Вскипятить в чайнике воду и залить кипящей водой огурцы в банке на 7 минут. Сколько влезет воды — столько влезет, расчёт соли и уксуса не на литр воды, а на литровую банку. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения/ Залить кипящим рассолом огурцы, добавить в банку уксус и закатать.
Заготовки🥫
ДЕСЕРТ
Ингредиенты:
кукурузные палочки-120г.
Сливочное масло-90г.
Варёное сгущённое молоко-150г.
Арахис(семечки)-50г.
Приготовления:
23 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм.Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам.Сливочное масло растапливаем.Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности.Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем кукурузные палочки в форму, выставленную бумагой для выпечки. Отправляя холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Заготовки🥫
Именно помидоры я замораживаю в большом количестве, очень вкусно добавлять в борщ, в подливу, в поджарку, в соус, в жаркое, делать соусы для пиццы и многое другое.
В этом году хочу сделать вяленые помидоры 🍅
Заготовки🥫
Бургерные огурчики!🍔😋 ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраните рецепт!
Итак, рецепт 👇🏻
1 кг огурчиков
Репчатый лук - 2 шт
Уксус яблочный 6% - 400 мл
Соль крупная - 3 ст л
Сахар - 2 стакана (250 мл до риски)
Семена горчицы - 2 ст л
Перец горошком - 0, 5 ч л
Перец острый - пару колечек
Куркума - 2 ст л
Огурцы нарезать кружочками 0,5 см, лук кольцами. Засыпать солью, перемешать и поставить под гнет часа на 3.
Затем откинуть на дуршлаг и промыть. Дать стечь воде.
Для маринада смешать все ингредиенты и довести до кипения. В кипящий маринад добавить огурцы и после повторного закипания разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до остывания.
Дождаться сбалансированного вкуса хотя бы пару недель
Заготовки🥫
ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ
Ингредиенты:
Курица- 2000 граммов
Перец черный горошек- 20 штук
Соль- 20 граммов
Лавровый лист- 4 штуки
Приготовление:
С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки тщательно стерилизуем. Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Заготовки🥫
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Ингредиенты:
Куриное филе — 1,5 кг
Свиное сало — 400 гр
Мякоть свинины — 500 гр
Соль, молотый перец — по вкусу
Сухие итальянские травы — 1 ст. л.
Оболочка для колбасы — на глаз
Приготовление:
Мясо помыть и обсушить. Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой. Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив 5 см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут. Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
Заготовки🥫
Сделал тест ДНК на дочь - результат 0%. Жена клялась, что моя". Пришёл к психологу с бумагой на руках,он сказал 3 слова, которые всё решили Я сидел в кабинете психолога Павла Сергеевича и не мог начать говорить. В руках тряслась бумага — результаты теста ДНК. Смотрел на цифры и не верил. Вероятность отцовства: 0,00%. Павел Сергеевич ждал молча. Опытный психолог, лет шестидесяти, видевший всякое. Но даже он понимал — сейчас передо мной человек на грани. Наконец я выдавил: — Она не моя. — Кто? — спросил он тихо. — Дочь. Кате восемь лет. Я растил её восемь лет. А она не моя. Я положил бумагу на стол. Павел Сергеевич взял, прочитал. Кивнул. Вернул мне. — Расскажите сначала. И я рассказал. Как всё началось: сомнения Мне сорок девять лет. Жене Оксане сорок семь. Вместе двадцать лет. Дочь Катя родилась, когда мне было сорок один. Долгожданный ребёнок. Мы пытались десять лет. Уже смирились, что не будет детей. И вдруг — беременность. Я был счастлив. Носился вокруг Оксаны, готовил детскую комнату, покупал игрушки. Катя родилась — я плакал от счастья. Первые годы не замечал ничего странного. Ребёнок как ребёнок. Светленькая, голубоглазая, как я. Но года в четыре начал замечать: она совсем на меня не похожа. Черты лица, мимика, жесты — всё чужое. — Окс, а Катя на кого похожа? — спрашивал я. — На мою бабушку, — отвечала жена. — Вот увидишь, вырастет — копия будет. Я верил. Отгонял мысли. Но в семь лет Катя заболела. Нужна была кровь для анализов. У меня вторая положительная, у жены — третья положительная. А у Кати — первая отрицательная. Я спросил врача: — Как такое возможно? Врач пожала плечами: — Генетика сложная штука. Бывает. Но я пришёл домой и погуглил. При наших группах крови у ребёнка не может быть первой отрицательной. Это невозможно. Я спросил жену: — Окс, а ты точно помнишь свою группу крови? — Конечно помню. Третья положительная. Всю жизнь знаю. — Может, ошиблись когда-то? — Не ошиблись. Она врала. Я видел это по глазам. Тест: когда решился Я ещё полгода терпел. Смотрел на Катю и думал: может, я параноик? Может, правда генетика? Но не мог успокоиться. Каждый раз, когда видел её, думал: чья ты? Три месяца назад я тайно сделал тест ДНК. Взял волосы Кати с расчёски, свои волосы, отнёс в лабораторию. Результат пришёл через две недели. Я открыл письмо. Прочитал. Вероятность отцовства: 0,00%. Я сидел на кухне и смотрел в стену. Час. Два. Не мог пошевелиться. Потом вошла Оксана: — Ты чего такой? Я молча протянул ей бумагу. Она прочитала. Побледнела. Села на стул. — Это... это ошибка, — выдавила она. — Какая ошибка? Там написано: вероятность ноль процентов. — Может, перепутали анализы! — Оксана, чей это ребёнок?
показать полностью
КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
Ингредиенты на 1 литровую банку:
Огурцы мелкие (сколько влезет)
Вода
1 ст. л. соли
2-2,5 ст. л. сахара
3 ст. л. 9% уксуса
2 зонтика укропа
1 лавровый лист
По 4 листа чёрной смородины и вишни
Кусочек листа хрена
Небольшой кусочек перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин чёрного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка зёрен горчицы
Приготовление:
Огурцы тщательно помыть и залить холодной водой не более, чем на 6 часов. Промыть огурцы ещё раз. На дно стерильной банки положить: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа. Заполнить банку огурцами. Вскипятить в чайнике воду и залить кипящей водой огурцы в банке на 7 минут. Сколько влезет воды — столько влезет, расчёт соли и уксуса не на литр воды, а на литровую банку. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения/ Залить кипящим рассолом огурцы, добавить в банку уксус и закатать.
Заготовки🥫