Аналитика каналаMaxЗаготовки

🧃Натуральный напиток из бархатцев Сохраняйте рецепт. Заготовки🥫

🍅 Аджика с яблоками — проверенный годами семейный рецепт! Расчёт ингредиентов на 1 кг помидоров: 👇 Помидоры — 1 кг Яблоки — 200 г Перец болгарский — 200 г Морковь — 200 г Лук — 200 г Чеснок — 60 г Перец чили — 0,6 шт Масло растительное — 40 мл Сахар — 30 г Соль — 1 ст. л. без горки Тут получается выход около 1,25л Заготовки🥫

🍅Борщевая заправка на зиму Ингредиенты: - Свёкла — 1 кг - Морковь — 0,5 кг - Лук — 0,5 кг - Томаты — 1 кг (можно заменить томатной пастой, разведённой в воде) - Чеснок — 2 зубчика - По желанию — пару сладких болгарских перцев - Соль — 25 г - Сахар — 50-100 г (в зависимости от сладости свёклы) - Уксус 9% — 50 мл Заготовки🥫

🥰 Витаминный чай Ингредиенты: - апельсин 1шт. - лимон 1шт. - имбирь (85-100гр) - куркума 1ст.л. - корицы 1ч.л. - мед 2ст.л. Очистите кожуру апельсинов и лимонов. Очистить имбирь. Сложить все ингредиенты в блендер и измельчить. Залить в формы для льда и заморозить. Заготовки🥫

АДЖАНАСАНДАЛИ Ингpeдиeнты: - 5 шт. бaклaжaнoв; - 2-3 cлaдкиx пepцa; - 200-400 г peпчaтoгo лукa; - 500-700 г пoмидopoв; - 2 дoльки чecнoкa; - 100-150 г pacтитeльнoгo мacлa; - пepeц пo вкуcу. Пpигoтoвлeниe: Hapeзaть нa нeбoльшиe куcoчки бaклaжaны, пocыпaть coлью, ocтaвить нa 30-40 минут, a пoтoм oтжaть pукoй. Meлкo нapeзaть лук, пoтушить дo мягкocти в pacтитeльнoм мacлe, дoбaвить бaклaжaны, зaтeм пopeзaнныe пoмидopы и cлaдкий пepeц, тушить дo зaгуcтeния. Зa 5 минут дo cнятия c oгня дoбaвить измeльчeнный чecнoк, coль, пepeц пo вкуcу. Зaкaтaть в бaнки гopячим. Заготовки🥫

ЭТА ПАСТА ЗАМЕНЯЕТ СОУС Ингрeдиeнты: Нa 1 кг чecнoкa(в oчищeннoм видe) coк пoлoвинки лимoнa 1 ст.л. сoли без гopки paстительнoе мacлo 50 мл Πpигoтoвлeниe: Чecнoк пoчиcтить,пoмыть и oбсушить.Пepeбить нa блeндepe в пaсту. Добaвить соль, рaститeльноe мaсло и coк лимoна. Πеремешать и разлoжить в чиcтые cухие бaночки. Χрaнить в холодильнике под кpышкой. Πpимeнять вeздe, гдe нужeн чeснок. Заготовки🥫

ГРИБНОЕ МАСЛО Ингредиенты: Сливочное масло - 200 гр Чеснок - 2 зубчика Тимьян - несколько веточек Если есть, то для усиления аромата порошок из сухих грибов/грибное масло или сухой грибной бульон. Заготовки🥫

🍅 Томаты в собственном соку без уксуса На 1 л томатного сока: 1 ст. л крупной соли с горкой 3 ст. л сахара без горки На литровую банку: 3-4 горошины чёрного перца 1 зонтик гвоздики (если любите) Также можно добавить 1 лавровый лист или чеснок Заготовки🥫

🥬 Сочнейшая маринованная капуста Ингредиенты: Капуста - 2 кг.; Морковь - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Для маринада: Вода - 1 л.; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Масло - 100 мл.; Уксус 6 % - 100 мл.; Лавровый лист; Чёрный перец (горошком). Заготовки🥫

РЕЗАННЫЕ БАКЛАЖАННЫ В ПЕРЕЧНОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: 3 кг баклажанов,  1,5 кг болгарского перца,  500г чеснока,  1 стручок острого перца,  уксус,  растительное масло,  соль. Приготовление: Очистить и нарезать баклажаны вдоль полосочками, опустить на час в соленую воду. Перекрутить в мясорубке два вида перца с чесноком, отжать и обсушить баклажаны. Растительное масло разогреть в большой кастрюле, обжарить баклажаны до зарумянивания и мягкости, положить перекрученные овощи, перемешать, поперчить и посолить по вкусу. Выложить баклажаны в соусе по стерилизованным банкам 1л, влить в каждую по 3 ст.л. уксуса 9%, прикрыть металлическими крышками и 20 мин стерилизовать в емкости с кипящей водой, затем укупорить, перевернуть и дать остыть, укутав одеялом. Заготовки🥫