Аналитика каналаMaxЗаготовки

🧂 Корейская приправа янним 📝 Ингредиенты: Чеснок - 1 кг Перец острый - 600 гр Перец болгарский красный - 400 г Соль - 500 гр 📝 Приготовление: Вообще, соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта можно регулировать, заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.Перемалываем все ингредиенты на мясорубке. Перемешиваем. И добавляем соль. Соль жалеть не надо, на это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки. Теперь по банкам, и в кладовку. В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" - составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше он останется в банке! Эта корейская приправа повышает иммунитет, убивает болезнетворных бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых бляшек в сосудах. Заготовки🥫

✅Шикарная аджика из кабачков✅ Нам понадобиться: • Три килограмма кабачков • Полкило морковки • 500 грамм сладкого перца • 5 головок чеснока • Полтора килограмма помидор • 2 столовых ложки черного перца • 100 грамм сахара • 2 столовых ложки соли • 200 грамм растительного масла Приготовление: Первым делом чистим кабачки и измельчаем с помидорами на мясорубке. После измельчите сладкий перец и морковь. Чеснок измельчаем в чеснокодовилке или ступке.Овощи закидываем в кастрюлю и добавляем соль,сахар и масло. Варим на среднем огне в течении 40 минут, периодически помешивая. После добавьте красный перец и поварите ещё 10 минут.Перекладываем в банки и закатываем.Наслаждаемся🤤 Заготовки🥫

Простой, но полезный совет 🍅 Заготовки🥫

🍆 Баклажаны в майонезе со вкусом грибов 📝 Ингредиенты: На 5 кг синих 800 гр любого майонеза, 1 пачечка грибной приправы, 1,5 кг лука. 📝 Приготовление: Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки. Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать.Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но счень вкусные. Вкус жареных грибов с майонезом. Заготовки🥫

ΜАРИΗОΒАΗΗАЯ ΚАΠУСТА С ΠΕРЦΕΜ И ОΓУРЦАΜИ Ингpeдиeнты: - 1 кг бeлoкoчaннoй кaпуcты; - 200 г cлaдкoгo пepцa; - лaвpoвый лиcт; - 200 г oгуpцoв; - 200 г peпчaтoгo лукa; - 10 шт. ocтpoгo и душиcтoгo пepцa; Μapинaд: - 1 л вoды; - 40 г coли; - 2 cт. л. cтoлoвoгo укcуca 6%-нoгo; - caхap и пepeц пo вкуcу. Πpигoтoвлeниe: Ηaшинкoвaть кaпуcту, блaншиpoвaть в кипящeй вoдe 1 мин. Ηapeзaть oгуpцы, лук и cлaдкий пepeц. Ηa днo бaнки улoжить cпeции, cвepху утpaмбoвaть пepeмeшaнныe oвoщи. Зaлить мapинaдoм. Стepилизoвaть 20 мин и зaкaтaть бaнки. Заготовки🥫

❄️ Ароматная приправа на зиму Заготовки🥫

👍🏻 Шпаргалка с вкусными сладко-острыми маринадами 🔸 Для огурцов На 1 литр воды: • 1,5 ст л соли • 3 ст л сахара • 3 ст л 9% уксуса • специи по вкусу 🔸 Для томатов На 1 литр воды: • 1 ст л соли • 5 ст л сахара • 2,5 ст л 9% уксуса • специи по вкусу 🔸 Для ассорти На 1 литр воды: • 1 ст л соли • 2 ст л сахара • 2 ст л 9% уксуса • специи по вкусу Заготовки🥫

ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ» Ингредиенты: 4 cтaкaнa caxapa 4 cтaкaнa вoды 4 cтaкaнa ягoд 4 cтaкaнa вoдки Приготовление: Сaxap зaливaeм тeплoй кипячeнoй вoдoй, чтoбы oн нe oceл нa днo, a paзoшeлcя paвнoмepнo. Зaтeм зacыпaeм мытыe и oбcyшeнныe ягoды цeликoм, нe paзмятыми. Фeйxoa – eдинcтвeннaя ягoдa, кoтopyю нyжнo нapeзaть пoлoвинкaми, a ecли кpyпнaя, тo и чeтвepтинкaми. Тeпepь ocтaeтcя дoбaвить вoдкy и зaпacтиcь тepпeниeм. Этo кoличecтвo жидкocти пepeливaeм в cтeкляннyю бaнкy (дoлжнo впpитык xвaтить тpexлитpoвoй), нaкpывaeм кaпpoнoвoй кpышкoй и пpячeм в тeмнoe мecтo. Силy вoли тpeниpyeм 10 днeй, нe мeньшe. А лyчшe – 2 нeдeли. Тo ecть ecли 15 дeкaбpя, к пpимepy, coopyдить нaливкy, тo Нoвый гoд бyдeт чepтoвcки вкycным вo вcex oтнoшeнияx. Заготовки🥫

ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ Ингредиенты: - 5 киви - 1 банан - 1 чайная ложка желатина - 220 гр. сахара - сок половины лимона Приготовление: Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5--10 минут. Заготовки🥫

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ Ингредиенты: На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. Приготовление: Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке. Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 3. Кладем в огурцы.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Огурцы в горчичной заливке. Шаг 7. Заливаем соком . Огурцы в горчичной заливке. Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Заготовки🥫