Аналитика каналаMaxХозяюшка • Рецепты • Заготовки

🥒 ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Если хочется приготовить вкусные маринованные огурчики без лишних хлопот, этот рецепт — настоящая находка. Маринад готовится быстро, а сами огурцы остаются плотными, ароматными и приятно хрустят. Зимой такая заготовка исчезает со стола одной из первых! 🥒 Ингредиенты: Огурцы — 4–5 кг Вода — 3 л Крупная соль — 6 ст. л. Сахар — 400 г Семена горчицы — 2 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Винный уксус 6% — 500 мл или уксус 9% — 350 мл Приготовление: 1. Подготовьте огурцы. Хорошо вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа. Затем нарежьте крупными кусочками или толстыми кружочками. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, семена горчицы и лавровый лист. Доведите маринад до кипения. 2. Проварите огурцы. Добавьте уксус, снова дождитесь закипания. Опускайте огурцы небольшими порциями, аккуратно перемешивая. Когда они полностью изменят цвет, варите ещё около 3 минут. 3. Закатайте банки. Разложите горячие огурцы по стерилизованным банкам, полностью залейте кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем храните в прохладном тёмном месте. 💡 Полезные советы: • Для заготовки выбирайте небольшие крепкие огурцы без пустот — они получаются самыми хрустящими. • Не передерживайте огурцы в кипящем маринаде после смены цвета, чтобы сохранить плотную текстуру. • Семена горчицы делают вкус более насыщенным и помогают сохранить упругость овощей. • Винный уксус придаёт маринаду более мягкий и деликатный вкус. • Максимально раскрывают вкус такие огурцы через 3–4 недели после закатки Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Клубничный компот на зиму Ингредиенты: Клубника — 350–400 г Сахар — 250 г Апельсин — несколько долек Мята — небольшой пучок Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Печеночный паштет который можно замораживать Нам понадобится: 🔻Куриная печень — 500 г 🔻Морковь — 100 г 🔻Лук репчатый — 100 г 🔻Растительное масло — 20 г 🔻Соль — 5 г 🔻Перец чёрный молотый, мускатный орех, сушёный чеснок — по 1 г каждого 🔻Сливочное масло — 50 г 🔻Сливки 15% — 200 мл Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🌟 Рулетики из баклажан с творожным сыром и чесноком Нам понадобится: Начинка: 🔻Сыр 🔻Творожный сыр 🔻Чеснок 🔻Зелень 🔻Измельчённый грецкий орех 🔻Майонез по желанию 🔻Листья салата Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Кабачковые блинчики с начинкой Нам понадобится: Блины: 🔻Кабачок - 300 гр 🔻Яйцо - 3 шт 🔻Сметана - 3 ст.л 🔻Соль - 1/2 ч.л 🔻Зелень, специи по вкусу 🔻Мука - 4 ст.л Начинка: 🔻Творожный сыр - 100 гр 🔻Помидор - 1 шт 🔻Соль, специи, зелень по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Мясная запеканка Ингредиенты: Фарш - 1 кг Соль, черный перец, Чили, паприка копченая Яйцо - 1 шт Крахмал кукурузный - 1 ст/л Второй слой: Болгарский перец - 1 шт Яйца - 4 шт Помидор - 2 шт Майонез -3 ст/л Соль, черный перец Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Очень вкусная запеканка с фаршем и капустой Ингредиенты: фарш куриный - 300 гр капуста - 500 гр лук - 1 шт морковь - 1 шт болгарский перец - 1 шт соль, перец паприка - 1 ч.л растительное масло для жарки сыр - 150 гр Для заливки: яйцо - 2 шт сметана - 200 гр соль, перец Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍅 Закуска из помидоров и перца к мясу Яркая, ароматная и в меру острая овощная закуска отлично дополнит мясные блюда, картофель или просто свежий хлеб. Готовится просто, а зимой становится настоящей находкой. Ингредиенты: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Острый стручковый перец — 150 г ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Красный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Свежая зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Помидоры, болгарский перец, морковь, острый перец и чеснок пропустите через мясорубку. Переложите овощную массу в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль и растительное масло, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая. Затем добавьте красный и чёрный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень. Продолжайте варить ещё 10 минут, регулярно помешивая. Горячую закуску сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться