Аналитика каналаMaxАй да хозяюшка

🥬 ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 🥬 ⠀ 🔹Капуста цветная - 1 шт 🔹Яйцо - 2 шт 🔹Сметана - 4 ст.л. 🔹Сыр - 50 г 🔹Соль, перец - по вкусу 🔹Сухой чеснок - 1 ч.л. 🔹Паприка - 1/2 ч.л. 🔹Масло раст - 1 ст.л. Ай да хозяюшка 🍳

🫔 РУЛЕТИКИ 🫔 🫔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🫔 🔹яйца(для блинчиков)на один блинчик - одно яйцо Для начинки: 🔹крабовые палочки 🔹сыр 🔹зелень 🔹чеснок 🔹майонез Ай да хозяюшка 🍳

🥦 ОВОЩНЫЕ БЛИНЫ 🥦 ​🔹Капуста — 300 г 🔹Яйца — 3 шт. 🔹Молоко — 250 мл 🔹Лук — 1 шт. 🔹Чеснок — 20 г 🔹Кабачок — 1 шт. 🔹Черный перец — 1 г 🔹Соль — 2 г 🔹Мука — 90 г 🔹Петрушка — 20 г 🔹Оливк масло — 4 мл 🔹Моцарелла — 180 г ​Соус: ​🔹Майонез — 80 г 🔹Кетчуп — 60 г Ай да хозяюшка 🍳

🥬 ГОЛУБЦЫ 🥬 🥬 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥬 Соус: 🔹Растительное масло (для жарки) 🔹Лук - 1 шт. 🔹Морковь - 1 шт. 🔹Мука - 1 ч. ложка 🔹Томатная паста - 1 ст. ложка 🔹Кипяток 🔹Сахар - 1 ст. ложка 🔹Соль, перец - по вкусу Основа: 🔹Фарш - 500 г 🔹Рис - 100 г 🔹Лук (обжаренный) - 100 г 🔹Соль, перец - по вкусу 🔹Капустные листа - 5-6 шт. Ай да хозяюшка 🍳

Кетчуп "Пальчики оближешь" Этот домашний кетчуп с яблочными нотками и идеальным балансом специй станет вашей гордостью! Натуральный состав, насыщенный вкус и аромат - никакой магазинный соус не сравнится. Ингредиенты: - Помидоры - 3 кг - Яблоки - 0,5 кг - Лук репчатый - 250 г - Соль - 1,5 ст.л. - Сахар - 1,5 стакана (300 г) - Уксус яблочный - 50 мл - Перец красный молотый - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Чеснок (по желанию) - 1 головка - Смесь перцев (по желанию) Приготовление: 1. Помидоры, яблоки (очищенные от сердцевины) и лук нарежьте крупными кусками. 2. Варите в толстостенной кастрюле 20-25 минут до мягкости лука. 3. Измельчите массу блендером до однородности. 4. Продолжайте варить на медленном огне около 50 минут, пока соус не загустеет. 5. За 5 минут до готовности добавьте соль, сахар, специи и уксус. 6. По желанию введите измельченный чеснок и смесь перцев. 7. Горячий кетчуп разлейте по стерильным банкам, закатайте. Ай да хозяюшка 🍳

Селедка собственного посола Нежная, ароматная сельдь домашнего посола – настоящий деликатес! Всего несколько простых ингредиентов – и вы получите вкуснейшую закуску, которая превзойдет любую магазинную. Ингредиенты (на 3-литровую банку): - Сельдь свежемороженая – 3-4 шт. (около 1,5 кг) - Вода – 1 л - Соль – 3 ст.л. (без горки) - Сахар – 5 ст.л. - Лавровый лист – 2 шт. Приготовление: 1. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения. 2. Остудите рассол до комнатной температуры (можно ускорить процесс, поставив на балкон). 3. Сельдь полностью разморозьте при комнатной температуре, промойте под холодной водой. 4. Уложите рыбу в чистую банку, добавьте лавровый лист. 5. Залейте остывшим рассолом полностью. 6. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 2 суток. Ай да хозяюшка 🍳

Курица с овощами в духовке Ингредиенты: • 500 г куриного филе или бедрышек • 2 картофелины • 1 морковь • 1 болгарский перец • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока (по желанию) • Оливковое масло • Соль, перец, специи (паприка, орегано, тимьян) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200°C. 2. Курицу нарезать, овощи очистить и нарезать. 3. В миске смешать курицу, овощи, оливковое масло, соль, перец и специи. 4. Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут. 5. Подавать горячим, украсив зеленью. Ай да хозяюшка 🍳

🥗 ЛЕНИВЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН 🥗 ​🔹картофель — 4 шт 🔹филе куриное/индейки — 1 крупное (~250 г) 🔹сыр 🔹сметана — 2–3 ст. л. 🔹кукуруза 🔹болгарский перец 🔹соль, перец 🔹сушеный чеснок, сушеный базилик 🔹масло — по желанию Ай да хозяюшка 🍳

​🧆 СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ 🧆 ​🔹Говяжий фарш — 700 г 🔹Куриный фарш (из бедра) — 500 г 🔹Соль — 1,5 ч. л. 🔹Чёрный перец 🔹Картофель — 1 крупный (натереть на тёрке) 🔹Лук — 2 средние (натереть на тёрке) 🔹Яйцо — 1 шт. 🔹Хол вода — 100 мл 🔹Слив масло — 80 г 🔹Панировка (или мука) Ай да хозяюшка 🍳

🥭 ОСВЕЖАЮЩИЙ ДЕСЕРТ ИЗ МАНГО 🥭 ​🔹замороженное манго — 350 г 🔹холодные сливки 33% — 80 мл 🔹мед — 1 ст. л. 🔹обжаренный миндаль — горсть 🔹соль — щепотка Ай да хозяюшка 🍳