Аналитика каналаMaxМама Жена Хозяйка | Женский журнал

😁😁

🍲 Курица в хлебной тарелке: ужин, который удивит и накормит Это блюдо — настоящее приключение на кухне. Ароматная курица с овощами, нежный бешамель и хрустящая «чаша» из дрожжевого теста, которую можно съесть вместе с начинкой. Готовить интересно, есть — с удовольствием ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для теста (4 порции): · 3 стакана муки · 1 стакан тёплого молока · 1 стакан тёплой воды · ½ пакетика сухих дрожжей (около 5–7 г) · 1 ч. ложка сахара · соль — по вкусу Для смазки теста: · 1 желток + немного молока · кунжут (белый или чёрный) Для начинки: · 400 г куриного филе (небольшими кусочками) · 1 луковица · 2 зубчика чеснока · 1 зелёный перец · 1 картофелина (кубиками) · ½ стакана зелёного горошка (замороженного или свежего) · 1 ст. ложка томатной пасты · чёрный перец, тимьян, хлопья перца, сладкая паприка — по вкусу · 1 стакан воды Для соуса бешамель: · 2 ст. ложки сливочного масла · 2 ст. ложки муки · 2 стакана молока · соль, чёрный перец — по вкусу Для топпинга: · тёртый сыр (кашар, гауда или моцарелла) --- 👩‍🍳 Приготовление: Тесто: 1. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Добавьте тёплое молоко и воду. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа (должно увеличиться вдвое). Формирование «чашек»: 1. Разделите тесто на 4 части. 2. Каждую раскатайте в круг размером с небольшое блюдце. 3. Переверните жаропрочные миски вверх дном, смажьте их маслом. 4. Накройте каждую миску кругом теста, аккуратно обтягивая. 5. Смажьте желтком с молоком, посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте при 180–200°C до лёгкого румянца (около 10–12 минут). Полностью не зажаривайте — потом они ещё раз будут в духовке. Начинка: 1. На сковороде растопите немного сливочного масла. Обжарьте курицу до румяной корочки. 2. Добавьте лук, чеснок и перец. Жарьте ещё 3–4 минуты. 3. Добавьте картофель и горошек. Обжаривайте 2–3 минуты. 4. Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте. Влейте 1 стакан воды, тушите 5–7 минут. Соус бешамель: 1. В сотейнике растопите масло, добавьте муку, обжарьте 1 минуту. 2. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. 3. Варите на медленном огне до загустения. Посолите, поперчите. Сборка и финальное запекание: 1. Снимите тестяные «чашки» с мисок. 2. Наполните их куриной начинкой. 3. Залейте бешамелем. 4. Щедро посыпьте тёртым сыром. 5. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 5–10 минут — только чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавайте горячими — и не забудьте про «тарелки», их тоже можно есть 😋 Приятного аппетита! 🍗🧀 #рецепт

🥚 Салат с хрустящим сырным яйцом Выглядит необычно, а готовится проще простого 😍 🍳 Что понадобится: · Яйца (лучше небольшого размера) · Сыр (любой твёрдый, хорошо плавящийся) · Помидоры · Копчёная индейка или ветчина (по желанию) · Листья салата Процесс приготовления показан в видео 👆 #рецепт

Аккуратный #маникюр и #лайфхак с косметические спонжем

7 упражнений для красивого овала лица #фитнес

Хлеб без замеса — просто, быстро, невероятно вкусно 🥖 Никакого длинного вымешивания, никакой уставшей спины. Всё гениальное — просто. И этот хлеб — живое доказательство ✨ --- 📋 Что нужно: · мука — 500 г · тёплая вода — 340 мл · дрожжи (сухие) — 9 г · сахар — 9 г · соль — 9 г · оливковое масло — 1 ст. ложка --- 👩‍🍳 Как готовить (всего 3 этапа): 1. Смешать. В миске соедините просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Влейте воду и масло. Перемешивайте ложкой — получится липкое, мягкое тесто. Накройте и оставьте отдыхать в тепле на 1 час (или пока не увеличится вдвое). 2. Сложить. Подошедшее тесто присыпьте мукой. Сложите его 7 раз так, как показано в видео (конвертом или потягивая края к центру). Сформируйте шар, сделайте неглубокие надрезы сверху. 3. Испечь. Духовку разогрейте до 240°C. Выпекайте хлеб под крышкой (или в глубокой форме) 30 минут. Затем снимите крышку, убавьте до 200°C и пеките ещё 10 минут до румяной корочки. Результат: хрустящая корочка, пористая, ароматная мякоть и невероятно простой процесс. Вы точно испечёте его снова 🔥 #рецепт

Миниатюры в игольном ушке

#макияж

Кто-то узнал себя?😁

🥧 Лососевый киш с картофельной основой: уют, простота и ресторанный вкус Простой, честный и по-домашнему тёплый — это тот случай, когда готовить хочется медленно, с удовольствием, а есть — ещё дольше. Этот киш одинаково хорош и для спокойного семейного обеда, и для лёгкого ужина под бокал вина. Достаточно собрать ингредиенты, довериться духовке и позволить ароматам сделать всё остальное ✨ --- 📋 Ингредиенты: · сливочное масло · картофель · чёрный перец · лосось (свежий или слабосолёный) · брокколи · помидоры черри · мини-моцарелла · свежие сливки (20–33%) · яйца --- 👩‍🍳 Как готовить: 1. Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и горячим разомните в пюре прямо в форме для запекания. Добавьте сливочное масло, перец, хорошо перемешайте. Равномерно распределите пюре по дну и бортикам формы, формируя «корзиночку». 2. Начинка. На картофельную основу выложите кусочки лосося, соцветия бланшированного брокколи, половинки черри и мини-моцареллу. 3. Заливка. Смешайте яйца со сливками, добавьте перец. Залейте начинку. 4. Выпекайте при 180°C около 30–35 минут, пока центр не схватится, а верх не подрумянится. Подавать лучше тёплым — так вкус лосося и нежная текстура киша раскрываются полностью. Приятного аппетита! 🐟🥦 #рецепт