Аналитика каналаMaxZmievskie | Рецепты

Жареная картошечка с грибами Картошка - 6-8шт Грибы - 300г Лук - 1шт Растительное масло - 3ст.л Соль по вкусу Чеснок - 1 зубчик Зелень для подачи Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем (или как я использовал сушилку), чтобы убрать лишнюю влагу. Уйдет лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться друг с другом. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза, а в это время на другой сковородке обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны (так будут сочнее). Обжариваем до румяной корочки, перекладываем к уже румяной картошке и добавляем измельченный чеснок. Теперь все вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку.

Куриные крылья в особом маринаде Куриные крылья (2 фаланги) - 2кг Греческий йогурт - 4ст.л Молоко - 100мл Горчица - 1ст.л Томатная паста - 1ст.л Растительное масло - 3ст.л Сухой чеснок - 2ч.л Копченую паприку - 1/2ч.л Соль, перец по вкусу Для маринада смешиваем вместе все ингредиенты. Куриные крылья разрезаем на фаланги, делаем надрезы, отправляем в маринад и оставляем на 2 часа. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (режим верх-низ). Готовые крылышки по желанию посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Гранатовая настойка из 2 ингредиентов Гранат - 1шт (большой) Водка - 500мл С граната снять цедру без белой мякоти (она даёт горечь) и вытащить зерна. Перекладываем зерна в банку и хорошенько подавим. Добавляем цедру и 500мл водки. Если ваш гранат не сладкий, то можно добавить 1ст.л сахара. Плотной закрываем крышкой, немного потрясём и убираем в тёмное место на 7 суток при комнатной температуре. Первые 3 дня желательно доставать и взбалтывать настойку. Через 7 дней фильтруем через несколько слоёв марли и настойка готова. Храним в холодильнике до 6 месяцев👌🏻

Когда тренер сказал следить за ПП🫣

Салат с которым ты будешь худеть капуста белокочанная - 200г капуста красная - 200г морковь - 100г апельсиновые сегменты - 1-2 апельсина (сладкий!) кукуруза - 1шт (или же 100 гр консервированной) Заправка: греческий йогурт - 150г сок апельсина - 70мл горчица - 1ч.л сухой чеснок - 1/3ч.л соль и перец по вкусу Капусту и морковь нарезаем на тонкую соломку и немного «пожмакаем». Кукурузу обжариваем на оливковом масле с солью и перцем, срезаем зерна и добавляем к салату. С апельсина убираем шкурку и срезаем сегменты апельсина без белых прослоек. Для заправки просто спешиваем все ингредиенты и выдавливаем оставшийся от срезания сегментов апельсин. Важно, чтобы апельсин был сладкий, тогда ваша заправка получится кисло-сладкая с цитрусовыми нотками. И будет идеально сочетаться с капустой. Уже готовитесь к лету?😅 Нужны еще рецепты салатиков для красивой формы?

Пирожок как в макдональдсе за 10 минут Тостовый хлеб - 7шт Яблоко - 2шт Сливочное масло - 10г Корица - 0,5ч.л Сахар - 1ст.л Растительное масло - 100мл Сухарики Панко - 50г Яйцо - 2шт Яблоки чистим от кожуры и мелко нарезаем. Обжариваем 3-4 минуты на сливочном масле с добавлением сахара и корицы. В это время обрезаем у тестового хлеба края и раскатываем. Выкладываем как на видео, заворачиваем и сжимаем края вилкой с двух сторон. Обваливаем в яйце, в сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки на среднем огне (класть нужно уже в горячее масло, можно бросить в него крошку и должны пойти пузырики) Начинку тут можно сделать любую фруктовую (манго, банан, киви) или ягодную как в маке (вишня, клубника, смородина). В общем экспериментируйте, вам обязательно понравится👌🏻

Идеальный рецепт шоколадного печенья брауни. Перепробовал десятки вариантов и нашел тот самый🔥 тёмный шоколад - 180г сливочное масло - 40г яйца - 2шт сахар - 100г мука - 50г разрыхлитель - 0,5ч.л ванилин - 1/4ч.л соли - щепотка молочный шоколад - 100г Тёмный шоколад растапливаем в микроволновке вместе со сливочным маслом. Мне понадобилось около 45 секунд. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до белой пены и добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем и сюда же просеиваем муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Тщательно перемешиваем и добавляем кусочки молочного шоколада. Масса получается жидкая, поэтому мы убираем её на 30 минут в холодильник и теперь из неё можно будет лепить шарики. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляем на 15 при комнатной температуре и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Вкуснейшее шоколадное печенье готово ✅

Фрикадельки в томатном соусе с воздушным пюре Фрикадельки: Говяжий фарш - 400г Лук - 1шт Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 1 пучок Яйцо - 1шт Панировочные сухари - 4ст.л Перетёртые томаты - 300г Томатная паста - 2ст.л Вода ~ 200мл Соль, перец по вкусу Базилик - 1ч.л Мука - 1ст.л Растительное масло - 10мл Пюре: Картошка - 1кг Масло - 50г Молоко - 200мл Соль по вкусу Смешиваем все ингредиенты для фарша и хорошенько перемешиваем. Лепим шарики размером с грецкий орех и чуть обваливаем их в муке. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до румяной корочки (огонь выше среднего). Важно постоянно их переворачивать, чтобы сохранилась форма шариков. Добавляем перетертые томаты, томатную пасту, воду, соль, перец, базилик, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Картошку отвариваем в посоленной воде, добавляем сливочное масло, горячее молоко, хорошенько разминаем и чуть взбиваем миксеров. Красиво выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью и наслаждаемся😋

Творожная ватрушка с ягодами на завтрак Творог 9% - 360г (2 пачки) Яйца - 1шт Мука - 6ст.л Сахар - 1ст.л Греческий йогурт - 120г Мука - 1ст.л Сахар - 1ст.л В духовку на 25 минут при 180 градусах

Обожаю 🥰