Аналитика каналаMaxZmievskie | Рецепты

Куриные шашлычок с овощами в духовке Картошка - 3-4шт Куркума - 1ч.л Соль, перец по вкусу Растительное масло - 1ст.л Помидоры Черри - 8шт Грибы - 8шт Сладкий перец - 1шт Соль по вкусу Прованские травы - 1ч.л Растительное масло - 1ст.л Куриные бедра - 400г Приправа для шашлыка - 1,5ч.л Сухой чеснок - 1/2ч.л Соль, перец по вкусу Растительное масло - 2ч.л Бедра нарезаем на небольшие кусочки добавляем приправы и маринуем 20 минут. Картошку нарезаем мелко добавляем специи и выкладываем в форму. Овощи маринуем в специях и формируем шашлычки как на видео. Выкладываем сверху на картошку, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Снимаем фольгу и держим еще 30 минут. Картошка отлично пропекается, а мясо с овощами остается вкусным и сочным.

Сметанник с шоколадной глазурью и орешками Песочное печенье - 250г Сливочное масло - 100г Сметана 20% - 500г Яйца - 3шт Сахар - 100г Ванильный сахар - 1ч.л Крахмал - 2ст.л Молочный шоколад - 80г Растительное масло - 15г Орехи (грецкие) - 2-3шт Измельчённое печенье смешиваем растопленным маслом, перемешиваем и с помощью стакана делаем основу. Диаметр моей формы 20 см. Уберем пока в холодильник и сделаем начинку. Смешиваем сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал с помощью венчика или миксера. Переливаем в песочную основу и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут, затем остужаем и убираем на пару часов в холодильник. Для глазури растапливаем шоколад в микроволновке, добавляем растительное масло и заливаем сметанник. Сверху посыпаем измельченными орешками.

Собрал для вас 5 рецептов 🥒 , которые действительно люблю и делаю не первый год. Тут и моя проверенная классика с укропом и хреном, и кисло-сладкие огурцы по-болгарски, и пикантный вариант с зернистой горчицей. А для тех, кто любит поинтереснее, есть огурцы с томато-чили маринадом и необычные нарезанные по-фински. Мне нравится, что это не пять одинаковых рецептов с разными специями - каждый вариант получается со своим вкусом. Поэтому сохраняйте подборку, пока огурцы ещё в самом разгаре. Зимой будете рады, когда достанете первую баночку к картошке, мясу или просто на закуску и надеюсь вспомните меня добрым словом 😅. Кстати, если у вас есть свой проверенный годами рецепт, можете написать его в комментариях, думаю многие будет интересно Приятного аппетита! Ваши zmievskie 👌🏻

Творожный пирог с грушей и камамбером творог 5% в пачке - 250г мука - 3 ст.л яйца - 2 шт соль - 1/4 ч.л твердый сыр - 50 г сыр камамбер - 120 г груша - 1шт грецкие орехи - 4-5 шт мёд - 1ст.л Смешиваем творог с мукой, натертым твердым сыром, одним яйцом и солью. Формируем круглую основу для пирога и смазываем её взбитым яйцом. Сверху выкладываем нарезанный камамбер и грушу, чередуя. Ставим в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов, а за 5 минут до конца посыпаем грецкими орехами. При подаче поливаем мёдом.

Яичная паста - намазка для бутербродов Яйца (отварные) - 4шт Маринованный огурчик - 1шт Красный лук - 1/4шт Укроп - 1ст.л Сливочный сыр - 3ст.л Майонез - 2-3ст.л Хлеб Разминаю яйца, нарезаю мелко маринованные огурчики, красный лук и укроп. Пересыпаю всё в миску, добавляю сливочный сыр, майонез и хорошенько все перемешиваю. Обжариваю хлеб на сливочном и растительном масле до румяной корочки и выкладываю сверху нашу массу.

Салат с ананасом Куриная грудка Консервированный ананас Консервированная кукуруза Яйца Сыр Салат Заправка: Греческий йогурт - 3ст.л Горчица - 1ч.л Соль по вкусу Произвольно нарвём в миску листья салата. Куриную грудку и яйца предварительно отвариваем, нарезаем на кубики и отправляем в миску. Добавляем натёртый сыр, кукурузу, консервированный ананас и поливаем заправкой.

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе. Вкусное и сочное мясо с хрустящей панировкой. Куриное бедро без кости - 600г Кляр: мука - 4ст.л крахмал - 4ст.л соевый соус - 1ст.л яичный белок - 1 шт соль, перец по вкусу холодная вода - 100мл Кисло-сладкий соус: мед - 3ст.л рисовый уксус - 1ст.л соевый соус - 3ст.л кетчуп - 1,5ст.л сахар - 1,5ст.л чеснок - 1 зубчик Нарезаем курицу на небольшие кусочки, смешиваем все ингредиенты для кляры, погружаем в него курицу и обжариваем на огне выше среднего, на растительном масле по 6-7 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Смешиваем все ингредиенты для кисло-сладкого соуса, переливаем на сковородку и доводим до кипения. Перекладываем в него соус и жарим, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет и вся курица им не покроется. Выкладываем на готовый рис, посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Один из самых долгих рецептов, но оно того стоит, с покупными не сравниться. Собрал для вас 4 способа, как заготовить вяленые томаты, чтобы зимой снова наслаждаться насыщенным вкусом летних помидоров. В подборке есть классический вариант в духовке с чесноком и травами, приготовление в электросушилке и аэрогриле, а ещё очень ароматные томаты-конфи в масле. Специально подобрал разные способы, чтобы это не были четыре практически одинаковых рецепта. Один вариант отлично подойдёт, если нужно переработать сразу много помидоров, другой удобен для небольшой порции, а томаты-конфи получаются настолько нежными и ароматными, что их хочется добавлять буквально во всё. Такие заготовки зимой отлично выручают: их можно подать просто как закуску, добавить в пасту, салат, на брускетты или использовать для приготовления других блюд. Так что сохраняйте подборку, пока помидоры ещё свежие и сезон в самом разгаре. Потом будет приятно достать баночку из холодильника и вспомнить лето. Вы когда-нибудь делали вяленые томаты дома?☺️

Пирог с сыром бри и малиновым джемом. Очень вкусная закуска, которая просто готовится. Сыр бри - 1шт Слоеное тесто - 140г Малиновый джем - 20г Яйца - 1шт Раскатываем слоёное тесто и вырезаем 2 круга разного диаметра. Нижний круг должен быть на 1см больше диаметра сыра, а верхний круг больше сантиметра на 3-4, чтобы полностью накрыть сыр со всех сторон. Выкладываем сыр на нижний круг, смазываем джемом, накрываем верхним кругом и соединяем с нижним. Смазываем слоёное тесто желтком, аккуратно делаем надрезы (не насквозь!) сверху на тесте и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (зависит от вашей духовки). Достаём из духовке и разрезаем.