Аналитика каналаMaxРецепты для аэрогриля | Аэрогриль

🌯 Конвертики из лаваша с куриной грудкой, перцем, помидорами и сыром Простой рецепт из продуктов, которые часто уже есть в холодильнике. Снаружи получается тонкий хрустящий лаваш, а внутри — сочная курица, овощи и много расплавленного сыра. Идеальный вариант для тех, кто только начинает осваивать аэрогриль. ⏱ Время приготовления: 25 минут 🌡️ Температура: 180°C 🛒 Ингредиенты • Тонкий лаваш — 1 большой лист • Куриная грудка — 300 г • Болгарский перец — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Твёрдый сыр — 120 г • Сметана или майонез — 1 ст. л. (по желанию) • Растительное масло — 1 ч. л. • Паприка — ½ ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками примерно 1–1,5 см. Это важно: небольшие кусочки быстрее и равномернее приготовятся внутри лаваша. 2️⃣ Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. 3️⃣ Помидор также мелко нарежьте. Если он очень сочный, слейте лишний сок — иначе лаваш может размокнуть. 4️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке. 5️⃣ Смешайте в миске курицу, перец, помидор и сыр. Добавьте соль, перец и паприку. По желанию положите 1 ст. л. сметаны или майонеза и хорошо перемешайте. 6️⃣ Лаваш разрежьте на несколько прямоугольников. В центр каждого положите небольшое количество начинки. 7️⃣ Подогните края лаваша и сверните плотным конвертиком, чтобы начинка оказалась полностью закрыта. 8️⃣ Слегка смажьте конвертики растительным маслом и выложите в корзину аэрогриля швом вниз. 9️⃣ Готовьте при 180°C около 7–8 минут. Затем аккуратно переверните и готовьте ещё 5–7 минут до румяной хрустящей корочки. Перед подачей один конвертик лучше разрезать и проверить курицу: внутри она должна быть полностью приготовлена, без розовых участков. Если необходимо, добавьте ещё несколько минут. 🔥 Подавайте конвертики горячими, пока лаваш хрустит, а сыр внутри тянется! ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) • Калории: 175 ккал • Белки: 15 г • Жиры: 7 г • Углеводы: 13 г 💡 Совет для новичков Не старайтесь положить внутрь как можно больше начинки. 😄 Если переполнить конвертик, его будет сложно закрыть, а сыр и овощной сок могут вытечь в корзину. 👉 Лучше меньше начинки, но плотнее завернуть лаваш. И обязательно нарезайте сырую куриную грудку маленькими одинаковыми кусочками. Если есть кухонный термометр, в центре курицы должно быть не менее 74°C. Этот рецепт отлично подходит для первого знакомства с аэрогрилем: ничего предварительно жарить или варить не требуется. 🔄 Что ещё можно добавить? Если найдётся что-нибудь в холодильнике, в начинку хорошо подойдут шампиньоны, зелень, кукуруза или немного чеснока. Но и базовый вариант из курицы + перца + помидора + сыра получается очень вкусным. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #лаваш #лавашваэрогриле #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #aerogrilclub

🔥 Как приготовить домашнюю куриную ветчину в аэрогриле: пошаговый рецепт 📌 Сочная домашняя ветчина из курицы без лишних добавок — отличный вариант для бутербродов, салатов или полезного перекуса. Готовится просто, а получается намного вкуснее магазинной. ⏰ Время приготовления: 1 час + 5–6 часов на охлаждение 🌡️ Температура: 180 °C 📖 Ингредиенты: Куриная грудка — 800 г Куриное филе бедра — 400–500 г Сливки 10% — 150 мл Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Паприка — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе грудки пропустите через мясорубку, а филе бедра нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣ Соедините оба вида мяса, добавьте сливки, соль, чеснок и чёрный перец. Хорошо вымешайте массу до однородности. 3️⃣ Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 5–6 часов, а лучше на ночь. 4️⃣ Рукав для запекания слегка присыпьте паприкой. Выложите подготовленный фарш и влажными руками сформируйте плотную колбаску. Плотно заверните и надёжно завяжите края. 5️⃣ Поместите заготовку в предварительно разогретый аэрогриль и готовьте 1 час при 180 °C. 6️⃣ После приготовления полностью остудите ветчину, затем снимите рукав и нарежьте тонкими ломтиками. 🍽 Подача: подавайте с хлебом, свежими овощами, сыром или используйте для приготовления домашних сэндвичей и салатов. 💡 Совет: вместо сливок можно использовать охлаждённый куриный бульон — ветчина получится не менее сочной. После полного охлаждения выдержите её ещё несколько часов в холодильнике — так она станет плотнее и будет легче нарезаться. 📊 КБЖУ на 100 г (примерно): Калории — 165 ккал Белки — 25 г Жиры — 6 г Углеводы — 2 г 📲 Наши каналы: 👉 Мы во ВКонтакте — https://vk.ru/club18910569 👉 Мы в Дзене — https://dzen.ru/aerogrilclub

🥔 Картофельные лодочки с беконом и сыром в аэрогриле Румяный картофель с нежной сливочной начинкой, хрустящим беконом и тягучим сыром — простое блюдо, которое выглядит очень аппетитно. Лодочки можно подать как горячую закуску или полноценный ужин, а в аэрогриле сыр сверху быстро превращается в золотистую корочку. ⏱ Время приготовления: 40 минут 🌡 Температура: 190°C → 200°C 🛒 Ингредиенты Картофель крупный — 4 шт. Бекон — 120 г Твёрдый сыр — 150 г Сливочный сыр — 80 г Сливочное масло — 25 г Чеснок — 1 зубчик Зелёный лук — небольшой пучок Паприка — ½ ч. л. Растительное масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сметана — для подачи 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Картофель тщательно вымойте и обсушите. Кожуру снимать не нужно. Слегка смажьте клубни растительным маслом и посолите. 2️⃣ Выложите картофель в корзину аэрогриля и готовьте при 190°C около 25–30 минут. Клубни должны стать мягкими внутри. Время может немного отличаться в зависимости от их размера. 3️⃣ Пока картофель готовится, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте до румяности. Переложите на бумажное полотенце. 4️⃣ Готовый картофель немного остудите, разрежьте вдоль пополам и ложкой аккуратно выньте часть мякоти, оставляя стенки толщиной около 5–7 мм. 5️⃣ Картофельную мякоть разомните вилкой. Добавьте сливочное масло, сливочный сыр, измельчённый чеснок, половину тёртого твёрдого сыра и большую часть бекона. 6️⃣ Добавьте паприку, чёрный перец и при необходимости немного соли. Хорошо перемешайте до получения густой сливочной начинки. 7️⃣ Наполните картофельные лодочки начинкой с небольшой горкой. Сверху распределите оставшийся бекон и щедро посыпьте сыром. 8️⃣ Верните лодочки в аэрогриль. Увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой. 9️⃣ Перед подачей посыпьте зелёным луком. Рядом можно добавить ложку холодной сметаны. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 210 ккал Белки: 8 г Жиры: 13 г Углеводы: 15 г 💡 Совет Выбирайте картофелины примерно одинакового размера — тогда они приготовятся одновременно. Не вынимайте слишком много мякоти: достаточно оставить плотные бортики, чтобы лодочки хорошо держали форму после наполнения начинкой. Для особенно эффектной подачи оставьте немного хрустящего бекона и зелёного лука и добавьте их уже поверх расплавленного сыра. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #картофель #картофельныелодочки #картофельваэрогриле #бекон #сыр #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #горячаязакуска #ужин #aerogrilclub

🍗 Куриные ножки в горчично-сметанном маринаде с чесноком в аэрогриле Румяные куриные голени с хрустящей корочкой и очень сочным мясом внутри. Сметана делает курицу нежнее, горчица добавляет лёгкую пикантность, а чеснок и паприка дают насыщенный аромат. Простой вариант семейного ужина из доступных продуктов. ⏱ Время приготовления: 35 минут + 30 минут на маринование 🌡️ Температура: 185°C → 200°C 🛒 Ингредиенты Куриные голени — 1 кг Сметана 15–20% — 120 г Дижонская горчица — 1,5 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 1 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Копчёная паприка — ½ ч. л. Сушёный чеснок — ½ ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. или по вкусу Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Свежая петрушка — для подачи Для соуса: Сметана — 100 г Дижонская горчица — 1 ч. л. Чеснок — ½ зубчика Укроп — по вкусу Соль — щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Куриные голени промойте при необходимости и обязательно хорошо обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ В глубокой миске смешайте сметану, дижонскую горчицу, растительное масло и измельчённый чеснок. 3️⃣ Добавьте обычную и копчёную паприку, сушёный чеснок, итальянские травы, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте. 4️⃣ Переложите голени в маринад и тщательно обмажьте каждую со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Если есть время, можно убрать курицу в холодильник на 2–3 часа. 5️⃣ Перед приготовлением снимите с голеней слишком толстый слой маринада — тонкого покрытия вполне достаточно для красивой корочки. 6️⃣ Разогрейте аэрогриль до 185°C. Разложите голени в корзине одним слоем, оставляя между ними небольшие промежутки. 7️⃣ Готовьте 15 минут при 185°C, затем переверните голени и запекайте ещё 12–15 минут. 8️⃣ Для более выраженной румяной корочки увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 3–4 минуты. 9️⃣ Для соуса смешайте сметану, горчицу, измельчённый чеснок, укроп и немного соли. Готовые голени оставьте на 5 минут, затем посыпьте свежей петрушкой и подавайте с соусом. 😋 ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 195 ккал Белки: 18 г Жиры: 13 г Углеводы: 2 г 💡 Совет Не оставляйте на курице слишком много сметанного маринада перед отправкой в аэрогриль. Толстый слой будет скорее запекаться как соус, а нам нужна именно румяная корочка. 🔥 Если хотите сделать её ещё аппетитнее, после переворачивания голеней слегка смажьте их смесью 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. растительного масла. Готовность курицы лучше проверять в самой толстой части голени, не касаясь кости: внутри мясо должно быть полностью приготовлено. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #куриныеножки #куриныеголени #курицаваэрогриле #аэрогриль #курица #aerogrilclub

🐟 Скумбрия с лимоном и пряными травами в аэрогриле Ароматная скумбрия с хрустящей золотистой кожицей и нежным сочным мясом готовится всего за полчаса. Лимон и ароматные травы подчёркивают вкус рыбы, а аэрогриль делает её аппетитной без лишнего масла. ⏱ Время приготовления: 30 минут 🌡 Температура: 190°C 🛒 Ингредиенты Скумбрия свежемороженая — 2 шт. Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 2 веточки Тимьян — 3–4 веточки Соль — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Паприка — ½ ч. л. Петрушка — для подачи 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Разморозьте скумбрию, удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ Сделайте на каждой тушке по 3–4 неглубоких диагональных надреза. 3️⃣ Смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком, солью, паприкой и чёрным перцем. Натрите рыбу получившимся маринадом снаружи и внутри. 4️⃣ В брюшко каждой скумбрии положите кружочки лимона, веточки розмарина и тимьяна. 5️⃣ Оставьте рыбу мариноваться на 15–20 минут. 6️⃣ Выложите скумбрию в корзину аэрогриля, оставляя небольшое расстояние между тушками. 7️⃣ Готовьте при 190°C около 18–20 минут, пока кожица не станет румяной и слегка хрустящей. 8️⃣ Подавайте сразу после приготовления, украсив свежей петрушкой и ломтиками лимона. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 212 ккал Белки: 19 г Жиры: 15 г Углеводы: 1 г 💡 Совет Если хотите получить особенно хрустящую кожицу, за последние 2 минуты приготовления увеличьте температуру до 200°C. Рыбу лучше подавать сразу после приготовления — так она максимально сочная и ароматная. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #скумбрия #рыба #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #ужин #морепродукты #правильноепитание #aerogrilclub

🥒 Запечённые кабачковые лодочки с курицей и сыром в аэрогриле Нежные кабачки, наполненные сочной куриной начинкой, овощами и расплавленным сыром — лёгкий и сытный ужин для всей семьи. В аэрогриле лодочки получаются ароматными, с аппетитной золотистой сырной корочкой и сохраняют сочность без лишнего масла. ⏱ Время приготовления: 35 минут 🌡 Температура: 180°C 🛒 Ингредиенты Молодые кабачки — 2 шт. Куриное филе — 350 г Помидор — 1 крупный Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 г Сливочный сыр — 70 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Свежая петрушка — для подачи 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Разрежьте кабачки вдоль пополам и аккуратно удалите часть мякоти ложкой, формируя лодочки. Мякоть мелко нарежьте. 2️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук, помидор и чеснок измельчите. 3️⃣ На сковороде слегка обжарьте лук с чесноком, затем добавьте курицу и готовьте 4–5 минут. 4️⃣ Добавьте мякоть кабачков, помидор, паприку, итальянские травы, соль и перец. Готовьте ещё 3–4 минуты. 5️⃣ Снимите начинку с огня, добавьте сливочный сыр и половину натёртого твёрдого сыра. Перемешайте до однородности. 6️⃣ Наполните кабачковые лодочки начинкой и сверху щедро посыпьте оставшимся сыром. 7️⃣ Выложите лодочки в корзину аэрогриля и готовьте при 180°C 18–22 минуты, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. 8️⃣ Перед подачей украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 148 ккал Белки: 15 г Жиры: 8 г Углеводы: 4 г 💡 Совет Если хотите получить особенно румяную сырную корочку, за последние 2 минуты увеличьте температуру до 195°C. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного обжаренных шампиньонов. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #кабачки #кабачкиваэрогриле #курица #лодочкиизкабачков #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #ужин #правильноепитание #aerogrilclub

🍗 Куриные бёдрышки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Сочные куриные бёдрышки с аппетитной карамельной корочкой и насыщенным вкусом готовятся быстро и без лишнего масла. Медово-соевый маринад делает мясо мягким, а аэрогриль обеспечивает идеальную золотистую корочку. ⏱ Время приготовления: 35 минут (+30 минут на маринование) 🌡 Температура: 190°C 🛒 Ингредиенты Куриные бёдрышки без кости — 800 г Соевый соус — 4 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Оливковое масло — 1 ст. л. Паприка копчёная — 1 ч. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Соль — по вкусу (при необходимости) Кунжут — 1 ч. л. Зелёный лук — для подачи 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Промокните куриные бёдрышки бумажными полотенцами и удалите лишний жир. 2️⃣ В миске смешайте соевый соус, мёд, горчицу, оливковое масло, измельчённый чеснок, паприку и сушёный чеснок. 3️⃣ Полностью покройте курицу маринадом и оставьте минимум на 30 минут, а для более насыщенного вкуса — на 2–3 часа. 4️⃣ Разогрейте аэрогриль до 190°C. 5️⃣ Выложите бёдрышки в корзину кожей вверх (если она есть), оставляя небольшое расстояние между кусочками. 6️⃣ Готовьте 18 минут, затем переверните и смажьте оставшимся маринадом. 7️⃣ Продолжайте готовить ещё 10–12 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75°C, а поверхность не станет золотистой и слегка карамелизированной. 8️⃣ Перед подачей посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 228 ккал Белки: 22 г Жиры: 13 г Углеводы: 5 г 💡 Совет Если хотите получить ещё более хрустящую и блестящую корочку, за последние 2–3 минуты увеличьте температуру до 200°C и слегка смажьте бёдрышки остатками маринада. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #курица #куриныебедрышки #медовыймаринад #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #ужин #курицаваэрогриле #aerogrilclub

🐟 Лосось в сливочно-чесночном соусе со спаржей в аэрогриле Нежный стейк лосося, приготовленный вместе со спаржей в ароматном сливочно-чесночном соусе, — ресторанное блюдо, которое легко сделать дома. Рыба остаётся сочной, спаржа слегка хрустящей, а сливочный соус идеально объединяет все вкусы. ⏱ Время приготовления: 25 минут 🌡 Температура: 180°C 🛒 Ингредиенты Филе лосося — 600 г Спаржа зелёная — 300 г Сливки 20% — 150 мл Сливочное масло — 25 г Чеснок — 3 зубчика Пармезан — 40 г Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Свежий укроп — для подачи Дольки лимона — для подачи 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Обсушите филе лосося бумажными полотенцами. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и слегка смажьте оливковым маслом. 2️⃣ Спаржу промойте и отломите жёсткие кончики. 3️⃣ В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и прогрейте 30 секунд. 4️⃣ Влейте сливки, добавьте итальянские травы и натёртый пармезан. Перемешайте до лёгкого загустения. 5️⃣ Выложите спаржу в жаропрочную форму, сверху разместите филе лосося. 6️⃣ Полейте рыбу и спаржу сливочно-чесночным соусом. 7️⃣ Поместите форму в аэрогриль и готовьте при 180°C 15–18 минут, пока лосось не станет нежным, а соус слегка не подрумянится. 8️⃣ Перед подачей украсьте свежим укропом и подавайте с дольками лимона. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 214 ккал Белки: 19 г Жиры: 15 г Углеводы: 2 г 💡 Совет Не передерживайте лосося в аэрогриле — рыба должна легко разделяться на нежные лепестки. Вместо спаржи можно использовать брокколи или зелёную фасоль. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #лосось #рыбаваэрогриле #лососьваэрогриле #спаржа #ужин #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #рыба #aerogrilclub

🔥 Как приготовить томлёную индейку в аэрогриле: пошаговый рецепт 📌 Нежная, сочная индейка, приготовленная в фольге при низкой температуре. Мясо буквально тает во рту и отлично подходит как для горячего блюда, так и для домашних сэндвичей. ⏰ Время приготовления: 2 часа 10 минут 🌡️ Температура: 140 °C 📖 Ингредиенты: • Филе индейки (грудка или бедро) — 500 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Вода — 2–3 ст. л. 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Филе индейки промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ Натрите мясо солью, чёрным перцем и сушёным чесноком со всех сторон. 3️⃣ Подготовьте большой лист фольги, сложив его в два слоя для надёжности. Выложите в центр подготовленное филе. 4️⃣ Добавьте 2–3 столовые ложки воды — благодаря пару мясо получится особенно мягким и сочным. 5️⃣ Плотно заверните индейку в фольгу, полностью герметизируя края. 6️⃣ Переложите свёрток в корзину аэрогриля. 7️⃣ Готовьте при 140 °C в течение 2 часов 10 минут. 8️⃣ После приготовления оставьте мясо в закрытой фольге ещё на 5–10 минут, затем аккуратно разверните и нарежьте порционными ломтиками. 🍽 Подача: подавайте с картофельным пюре, рисом, овощами-гриль или используйте охлаждённую индейку для салатов и бутербродов. 💡 Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в фольгу веточку розмарина, тимьяна или несколько ломтиков сливочного масла. 📊 КБЖУ на 100 г (примерно): • Калории — 135 ккал • Белки — 28 г • Жиры — 2 г • Углеводы — 0,5 г 📲 Наши каналы: Мы в MAX 👉 max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 dzen.ru/aerogrilclub #индейка #аэрогриль #рецептыдляаэрогриля

🥒 Кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке в аэрогриле Снаружи — золотистая хрустящая корочка с пармезаном, внутри — нежный и сочный кабачок. Такие палочки отлично подойдут как горячая закуска, лёгкий гарнир или альтернатива картофелю фри. А главное — никакой жарки в большом количестве масла! ⏱ Время приготовления: 25 минут 🌡️ Температура: 190°C → 200°C 🛒 Ингредиенты Молодые кабачки или цукини — 2 шт. (около 500–600 г) Пармезан — 70 г Панировочные сухари панко — 80 г Яйца — 2 шт. Пшеничная мука — 3 ст. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — 1 ч. л. Петрушка — для подачи Для соуса: Греческий йогурт или сметана — 120 г Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ч. л. Укроп — по вкусу Соль — щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте брусочками длиной примерно 7–8 см и толщиной около 1,5 см. Если кабачки молодые, кожуру снимать не нужно. 2️⃣ В одной миске подготовьте муку. Во второй взбейте яйца. В третьей смешайте панко, мелко натёртый пармезан, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы и немного чёрного перца. 3️⃣ Кабачковые палочки слегка посолите и промокните бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишнюю влагу и сделать панировку более хрустящей. 4️⃣ Каждый брусочек сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и тщательно покройте смесью панко и пармезана. 5️⃣ Разогрейте аэрогриль до 190°C. Корзину слегка смажьте растительным маслом. 6️⃣ Выложите кабачковые палочки одним слоем, оставляя между ними пространство для циркуляции горячего воздуха. 7️⃣ Готовьте при 190°C 8 минут. Затем аккуратно переверните и запекайте ещё 6–7 минут. 8️⃣ Для особенно румяной и хрустящей корочки увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 2 минуты. 9️⃣ Для соуса смешайте йогурт или сметану с измельчённым чесноком, укропом, лимонным соком и щепоткой соли. Подавайте кабачковые палочки сразу после приготовления, посыпав петрушкой и небольшим количеством пармезана. Рядом поставьте холодный чесночный соус. 😋 ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 145 ккал Белки: 8 г Жиры: 6 г Углеводы: 14 г 💡 Совет Главный враг хрустящих кабачков — лишняя влага. Не солите нарезанные кабачки заранее надолго: они быстро начинают выделять сок. Посолили, промокнули и сразу панируйте. И не укладывайте палочки вплотную. Если порция не помещается свободно, лучше приготовить её в два захода — тогда панировка действительно получится румяной и хрустящей. 🔥 Особенно вкусно есть такие палочки сразу из аэрогриля, пока пармезановая корочка ещё максимально хрустящая. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #кабачки #кабачкиваэрогриле #цукини #хрустящиекабачки #аэрогриль #рецепты_аэрогриль