Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Аналитика каналаMaxШкола Сыроделия Алексея Сыровера

22,8кподписчиков
215постов
Последний пост: 9 июня 2026 г. в 12:00
Перейти
Для рекламодателей

Хотите разместить рекламу в этом или похожем канале? Проверьте условия размещения через партнёра.

Аналитика

Сводка

Надёжная выборка
Подписчики
22,8к
сейчас
Прирост 7д
+640
2,9%
Постов
13
1,9 в день
Средние просмотры
8,3к
на пост
Медианные просмотры
на пост
View Rate
36,5%
охват к подписчикам
ER
0,5%
реакции к подписчикам
ERR
1,4%
реакции к просмотрам

Динамика

Рост подписчиков

Лучшие посты

Эффективность

Средний охват
8,3к
на пост
Медиана
просмотры
ER
0,5%
к подписчикам
ERR
1,4%
к просмотрам
807,8
9,6%
2,4к
38,9%
24ч
3,7к
48,4%

Паттерн публикаций

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
06121823
Лучшие часы
10:00
по частоте публикаций
Постов за период
13
1,9 в день

Сравнение с категорией

Еда и кулинария
600 каналов в категории, 30д
Подписчики
175
Охват
127
ERR
293
Медиана подписчиков: 12,5к
Медиана охвата: 8,5к
Медиана ERR: 0,9%
Курсы и гайды
173 каналов в категории, 30д
Подписчики
15
Охват
18
ERR
84
Медиана подписчиков: 8,3к
Медиана охвата: 7,7к
Медиана ERR: 1,2%
Образование
329 каналов в категории, 30д
Подписчики
37
Охват
28
ERR
133
Медиана подписчиков:
Медиана охвата:
Медиана ERR: 0,8%

Форматы контента

Медиа
13 постов
Просмотры
8,3к
ERR
1,5%
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

На Качотте появились черные точки. Что делать? Ученица собралась вакуумировать Качотту, но перед этим обнаружила на одной из сторон черные точки. Спрашивает, чем обработать и как быть. Пишите свои версии в комментариях 👇А мы добавим ответ технолога завтра. #РазборыСыровера _______

Изображение из сообщения канала
11,7к58ERR0,5%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Готовим вкуснейшее трио полезных соусов! И каждый из них будет со своим характером и настроением. С натуральной домашней кисломолочкой и свежими овощами они раскрываются особенно ярко. На уроке я покажу, как приготовить три полезных соуса, которые заменят майонез, тар-тар и любые магазинные заправки. Все — из простых продуктов, без консервантов и крахмала: 🟡Кефирный соус — легкий, освежающий, с авокадо, зеленью, приятными нотками лайма. Идеален для летних салатов, окрошки, овощей и запечённой рыбы. 🟡Сметанный соус — густой, мягкий и насыщенно-грибной. Добавим немного чеснока, специй и получится отличная заправка для курицы или горячего картофеля. 🟡Йогуртовый соус — пикантный, с лёгкой кислинкой и ярким ароматом сезонных перцев. Покажу, как сделать его универсальным: для салатов, бургеров, лаваша, печеных овощей, гречи. Разберем, как добиться нежной, воздушной структуры, какие ингредиенты усиливают вкус и пользу и как хранить соусы, чтобы они оставались свежими несколько дней. Чтобы попасть на бесплатный урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ _______ _____________ Все, кто успеет зарегистрироваться до 4 июня 13:00, попадут на бонусный урок по пробиотическому сыру Богатырь 4 июня! _______

Изображение из сообщения канала
Превью видео из сообщения канала
11к107ERR1%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

🍐Рецепт пасты с грушей Это невероятно вкусная паста с сочной грушей, голубым сыром и сливками. Вкус получается насыщенным и многогранным 💛 Понадобятся: 🟡Груша конференция 3 шт 🟡Сыр полутвердый 100 грм 🟡Сыр с голубой плесенью 100 гр 🟡Сливки 50 мл 🟡Масло оливковое 🟡перец свежемолотый, соль по вкусу Как готовить? 1. Грушу разрезать пополам, выложить на противень, застеленный пергаментом 2. Слегка полить оливковым маслом и поперчить 3. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку до размягчения 4. Сыр полутвердый натереть на терке, голубой - просто порезать ножом на кубики или разломать 5. Готовую грушу очистить от кожуры и косточек 6. Выложить в блендер сыры, грушу, влить сливки 7. Хорошенько взбить массу до густого соуса 8. Сварить самые вкусные спагетти из твердых сортов пшеницы до состояния аль денте 9. В готовые спагетти влить немного оливкового масла, перемешать, добавить сырно-грушевый соус, перемешать Обязательно попробуйте 😌 ________

Изображение из сообщения канала
Превью видео из сообщения канала
10,6к187ERR1,8%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Как сохранить кальций в твороге: простые правила Вы делаете творог из хорошего молока, а выход маленький, и творог получается суховатым или рыхлым? Скорее всего, вы теряете белок и кальций на этапе обработки сгустка. Вот как этого избежать. Листайте карточки выше ⬆️ ______________ Если хотите начать готовить домашнюю кисломолочку, у нас есть бесплатные уроки по 5 кисломолочным продуктам — творогу, йогурту, кефиру, ряженке, топлёному молоку. #СыроверПолезное ___________

Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
9,7к158ERR1,6%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Нет слов, как вкусно! Детям некогда объяснять, но они подтвердят ложкой 😁 Мой младший сын просто обожает шоколадную сметану! Берет суповую ложку и уплетает так, что ответить некогда, и вообще желательно, чтоб ему никто не мешал есть такое лакомство 😉 Да и старший никогда не отказывается — прямо из банки ест. А я и не против, вкусно невероятно, легко и полезно — на завтрак, полдник и перекус для ребятишек просто идеально. И для мамы — полезный низкокалорийный перекус, фигуре не вредит, а время экономит — сделала несколько баночек и всю неделю кормлю детей полезным лакомством. ________ Научу вас готовить это шоколадное кисломолочное чудо бесплатном уроке уже в эти выходные. Присоединяйтесь! Чтобы попасть на бесплатный урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ _________

Превью видео из сообщения каналаПревью видео из сообщения канала
9,6к143ERR1,5%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

⏰ Уже через 2 часа готовим 3 кисломолочных соуса! Эти соусы станут вашей палочкой-выручалочкой. Готовятся быстро, полезные и разнообразят несколько десятков блюд: кефирный соус с авокадо, зеленью и нотками лайма, сметанный соус с грибами и чесноком и йогуртовый соус с ярким ароматом сезонных перцев. Не пропустите урок и завтра — готовим восхитительную пп-шоколадную сметану. Пальчики оближите! ❗️P.S. Все, кто будет на уроках, получат «Молочную карту: что из какого молока готовить?» и рецепт творожных шариков 🎁 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ НА УРОК ЗДЕСЬ ➡️➡️➡️ https://clck.ru/3Sx6rL ______________

Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
66ERR0,8%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Готовим домашние пряники Кто сказал, что пряники хороши только под Новый год? Это лакомство, любимое многими — с чашечкой чая или кофе, сытный перекус на летний пикник или прогулку с детьми, а сколько вариантов подарков можно из них собрать на выпускные в школу и садики! Пряники – это всегда вкусно, сытно и ярко. А мы научим вас их готовить — не сравнятся с магазинными! 🟡 шоколадные пряники с изящными трещинками и мятным привкусом 🟡 медовые печатные пряники с вкуснейшей начинкой из чернослива и орехов 🟡 подарочные пряники с росписью А еще разберем, как работать с пряничным тестом, освоим 14 способов росписи и покрытия лаком, как регулировать сладость и выбирать начинку. Забрать уроки по пряникам можно ➡️ ЗДЕСЬ ____________

Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
7,1к72ERR1%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Студенты снова радуют результатами. И это все — домашнее, своими руками Манчего — плотный, маслянистый, с долгим ореховым послевкусием. Примо сале с чистыми сливочными нотками. Курт — твердые сырные шарики родом из Центральной Азии — необычно, полезно, удобно брать с собой. Сулугуни — слоистый, тягучий. ➡️ Готовьте и вы самые разнообразные сыры дома! Начните с простого, а мы поможем разобраться.⬅️ _________

Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
6,7к97ERR1,5%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Хочу показать один из способов хранения сыров. Покажу на примере своей Качотты с белой плесенью и двух головок Тома тоже с белой плесенью. Они у меня уже созрели. Я беру обычный пергамент, аккуратно загибаю края и оборачиваю так, чтобы бумага плотно прилегала к сыру. Затем отправляю в отсек для овощей — там температура и влажность обычно лучше всего подходит для хранения созревших сыров. 🚩И поделюсь также лайфхаком: белая плесень — отличный способ разнообразить вкусы своих сыров, так как с ней достаточно легко работать, а сыры получаются очень вкусные. _____________ ⏩️Учим вас готовить 7 классических сыров на бесплатных уроках. #СыроверПолезное __________

Превью видео из сообщения канала
6,4к136ERR2,1%
Перейти
Аватар канала Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Меренговый рулет с фисташками, малиной и Маскарпоне Воздушная меренга, нежный крем из Маскарпоне со сливками, кислинка малины и хрустящие фисташки. Внутри — мягко, сверху — хрустящая корочка. Такой рулет не стыдно подать на праздник, но его легко сделать и просто так, для ежедневного чаепития. Листайте карточки выше ⬆️ __________ С домашним Маскарпоне этому рулету не будет равных! Покажу вам, как его готовить, на бесплатном уроке в следующие выходные. Также приготовим его клубничную версию и настоящий Тирамису — всем любителям полезных сладостей быть обязательно! Чтобы попасть на бесплатный урок 👉ЖМИТЕ ЗДЕСЬ #РецептыСыровера _________

Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
Изображение из сообщения канала
5,8к176ERR3%
Перейти