Аналитика каналаMaxАСИНЫ ТАРЕЛКИ

Папа обновил лавочки. Им уже более 35 лет. У нас таких 2. Брусочки в лавочке прогнили и выцвели.

Папа говорит, а что если посадить тыкву так, чтобы она на погребе росла….

КОФЕ ИЗ ЖЕЛУДЕЙ Несколько лет мы сражались с желудями - подметали, делали разные композиции в виде дизайнерских изысканий... А потом сломались и решили - надо жёлуди поставить на службу семьи... И начали делать из него кофе. Вдруг кто то захочет последовать нашему рецепту и советам😊 Больше всего кофе из желудей напоминает именно натуральный кофе, только с некоторыми растительными нотками, и более маслянистый. Он чуть более терпкий, и по вкусу ближе к горьковатому. Молоко/сливки добавляют кофе нежности. 1. Собираем цельные желуди без трещин 2. Промываем от грязи, 3. наполняем миску водой, убираем плохие желуди, которые всплывут, значит они начали гнить 4. Размещаем мытые желуди на противине 5. Ставим в духовку при температуре 180 гр на 20 мин 6. После духовки скорлупка лопнет и мы достаточно просто достанем орешек 7. Очищаем желуди от скорлупы, если попадаются орешки с черными пятнами - выкидываем 8. Очищенные желуди пропускаем через мясорубку. 9. Обжариваем нашу крупу на сухой сковородке 40 мин.Цвет станет кофейным 10. Мелим в кофемолке в порошок. 11. Кофе варим в турке как обычный натуральный кофе. Жёлуди обладают антибактериальными свойствами, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снимают спазмы, отёки и воспаления, оказывает диуретическое и антиоксидантное действие, снижают сахар в крови, помогают при заболеваниях мочеполовой системы, помогают при растройствах желудка, великолепно справляются с кашлем при астме или бронхите.

СНАЧАЛА ОАЭ, А ПОТОМ ИНДИЯ И такое бывает, когда погрузилась в культуру арабских стран, а потом перешла в индийскую. 😊 Подробнее можно почитать здесь: Фестиваль «Открой для себя Абу-Даби» Все дело в том, что прям рядом, в Гостином Дворе проходит (тоже до 23 августа) фестиваль «День Индии». Вроде была всего несколько часов, а эмоций хватило на неделю! Сразу попала в круговорот: барабанщик задавал ритм, на сцене танцевали и пели, а вокруг — множество зон и торговых точек с украшениями, тканями, национальной одеждой, специями, чаем, благовониями. Самое главное — я наконец попробовала настоящий масала-чай! Пряный, молочный, согревающий. Теперь буду знать вкус настоящего такого чая. Фестиваль очень динамичный. Много мастер-классов, чайная церемония, медитация, йога, тату хной, обучение танцам и многое другое. Время нужно больше, здесь пару часов мало) Тут еще можно, кстати, и сари померить и тебя накрасят. Теперь хотим посетить Китай, но это другая история😊

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ   🍅Томаты – 2,5 кг 🍅Соль крупная морская – по вкусу 🍅Пряные травы: тимьян, розмарин, базилик – по вкусу 🍅Чеснок – 1 шт. 🍅Растительное масло (подсолнечное и оливковое 50/50) – по количеству банок   Рекомендую брать сорт «Сливка», т.к. в нем мало жидкости и много мякоти.   ПРОЦЕСС   1. Помидоры моем, обсушиваем и разрезаем на 4 части, но лучше пополам, чтобы сок точно никуда не ушел. 2. Раскладываем помидоры на сушилку срезом вверх. 3. Посыпаем крупной солью. 4. Далее посыпаем пряными травами Температуру ставим 60 гр на 9-10 часов, если у вас сушилка 1000 вт. В духовке можно поставить при 80 -100 гр на 3-5 часов. Готовность определяем нажатием пальца: руки должны остаться сухими, а из помидора не должна выделяться влага. Помидоры должны остаться гибкими, пластичными, но плотными и без влаги. 5. После сушки выкладываем вяленые томаты слоями в баночки. Между каждым слоем добавить пропущенный в чеснодавке чеснок. 6. В конце залить горячим растительным маслом (90 гр). Масло нагревать с травами. Не доводить до кипения. Храним в холодильнике или стерилизуем банки и храним долго. А вы вялите?

Сегодня мы ностальгировали😊 Узнали хиты? Мы слушали поп-хиты 2000-х в масштабном хоровом шоу под открытым небом! Britney Spears, Nelly Furtado, Rihanna, Morandi и культовые русские треки нулевых прозвучат в новом формате: они берут струнный оркестр, добавляют ударные и электронный бит, и наши любимые треки звучат… громче, глубже и эпичнее🔥 Театр был заполнен полностью🔥Да и с погодой повезло!

Самый вкусный чай для меня из самовара! Кстати, впервые, когда я показала самовар, 90% моей аудитории не знала, куда наливается вода, прямо как моя прабабушка, когда к ней пришел свататься прадедушка😆 В самоваре есть резервуар для воды и отдельно, куда мы бросаем щепу. Трубу ставим для лучшей тяги. Ну а пар из самовара - главный сигнал начинать заваривать чай. Вообщем 10 мин и самовар готов! Вы пили чай из самовара? Нравится?

Даша на неделю стала студенткой! 🎓 Интересна вам тема поступления в ВУЗы, выбор вузов, дни открытых дверей, сдача ЕГЭ и куча других вопросов по этой теме? Мы на финишной прямой🙈🙏🏻 Сегодня расскажу о Центральном Университете (ЦУ). Узнали о нем на одной из образовательных выставок. ЦУ - это современный вуз, сочетающий фундаментальные знания с обучением на реальных бизнес‑задачах. Основателями и партнерами университета являются более 60 ведущих компаний, среди которых Т-Банк, VK, Avito, Kaspersky и другие. Компании участвуют в создании актуальных программ обучения и дают студентам уникальные возможности для стажировок и трудоустройства. Мы подписались и стали следить за новостями. Так мы узнали о Летнем лагере. Это бесплатный городской лагерь для школьников прямо в кампусе вуза. Всё как у взрослых: пары, преподаватели, серьёзные проекты и домашние задания. Чтобы туда попасть нужно было пройти отбор. Заданием было отправить видеопрезентацию согласно их ТЗ (видео прикрепила), а также написать мотивационное письмо. И Даша прошла.💪🏻 Она, конечно, в восторге! Там не просто скучные лекции, а настоящая бизнес-школа по аналитике. Их учили: — работать с цифрами и графиками (вход идет Python), — проверять догадки на реальных задачах, — красиво защищать свои решения перед «заказчиками». Главное, что ей безумно понравилась атмосфера. 5 дней полного погружения в студенческую жизнь. Новые знакомства, работа в команде, и никакой зубрежки — всё на практике. Для проверки усвоенного материала устраивали квизы и ставили за них баллы. По окончанию обучения нужно было сдать домашнее задание + быть очень активной в течение всей недели, чтобы получить баллы. А баллы влияют на получение гранта. В Летний лагерь приехали школьники из разных городов России, чтобы постараться получить или повысить свой грант. В ЦУ очень мало бюджетных мест (например, на бакалавриате выделяется около 20 мест), однако вуз является частным, и основной упор в нём делается на платное обучение и гранты. Грант ЦУ — это частная программа финансовой поддержки абитуриентов, которая покрывает от 25% до 100% стоимости обучения на направлениях бакалавриата и магистратуры. Гранты выдаются на весь срок учебы (4 года бакалавриата) при поддержке ведущих технологических компаний страны (Т-Банк, VK, Avito, Kaspersky и др.). Обучение в ЦУ стоит 870 тыс. (бакалавриат) Грант можно также получить, подтвердив его баллами ЕГЭ или олимпиадами. В общем, сегодня пришел на почту Сертификат - по итогу Летнего лагеря, Даша стала победителем и получила 50% от общей стоимости обучения.🔥🔥🔥 У нас уже был грант на 35%, она весной участвовала в бизнес игре в ЦУ и получила 35%, а после Летнего лагеря повысила его до 50%. В этом университете нет той специальности, на которую Даша изначально хочет поступать. Здесь есть относительно близкое направление «Бизнес информатика». Оставляем этот ВУЗ как план С😊

В этом году много ежевики, я люблю с ветки поесть, Даша смузи делает, я листья буду скоро собирать для чая, а папа начал делать спотыкач. Как по мне - самый любимый, хотя у папы много разных видов спотыкача. А кто делает уже по нашим рецептам? У нас в погребе уже есть линейка ежевичного спотыкача за разные года😁Выдержанные напитки очень вкусные) На каждый праздник у нас всегда есть свое! Да и в подарок такой напиток, это супер угощение на любое застолье + невероятная экономия😉 🔸🔸🔸 Все наливки и настойки, включая вкуснейшие спотыкачи читайте в нашем гафде по наливкам и настойкам: https://asinitarelki.ru/nalivki

ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА Один из моих любимых рецептов❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ 🍎Яблоки - 700 гр 🍎Мёд или любой сироп, например финиковый - 2 ст.л. 🍎Яйца - 4 шт 🍎Рисовая мука - 6 ст.л. ПРОЦЕСС 1. Режем яблоки на кубики (можно и другой формы) и выкладываем на форму, заранее смазанную маслом (у меня топленым) 2. Поливаем яблоки мёдом или сиропом 3. Делаем тесто: яйца взбиваем миксером, добавляем муку, мешаем до однородного состояния 4. Выливаем тесто на яблоки и распределяем по всей поверхности 5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр 40 мин ⠀ Приятного аппетита! Нам тут посчастливилось набрать ведро антоновки. Что вы готовите из нее?