Аналитика каналаMaxАСИНЫ ТАРЕЛКИ

Чудесные очень вкусные кефирно-кабачковые оладушки. Рецепт моей бабушки. Еще один рецепт от бабушки оладушков из кабачков.👈🏻

МЯТА (как хранить, с чем сочетается, куда добавить) Продолжаем разговор о мяте… Первая часть была в этом посте: МЯТА (разница в сортах и как сушить) Итак, листья мяты засушились, но стебли ещё сыроваты — им нужно дольше сохнуть, прежде чем я буду молоть их до состояния стружки. Я раскладываю мяту по разным банкам, потому что у каждого сорта свой, особенный аромат. КАК ХРАНИТЬ МЯТУ Храню сушёную мяту в плотно закрытых банках (чтобы сохранить эфирные масла) и в тёмном шкафчике (свет сокращает срок годности). При таком подходе мята остаётся ароматной и вкусной в течение длительного времени. МЯТА КАК ПРИПРАВА Перечная мята — очень-очень ароматная, с сильным ментоловым холодком, и именно она лучше всего подходит для чая. А вообще сушёная мята — это не просто чайная добавка, а мощный пряный акцент. Делали сыр Халлуми? Для него мы выбираем сорта мяты, которые не перебьют нежный вкус сыра. И это не перечная. Колосистая, например, даёт сладковатый, мягкий аромат без резкости. Длиннолистная ещё нежнее, почти без ментола. А вообще мяту можно добавлять в разнообразные блюда. Вот 6 способов раскрыть мяту в еде: 1. Мясо и птица. Добавляйте в маринады (с йогуртом, лимоном и чесноком) или за 5–7 минут до готовности рагу и плова. 2. Супы из бобовых. Волшебное сочетание: мята «гасит» тяжесть и газообразование гороха, нута или чечевицы. Бросьте щепотку в гороховый суп или чечевичный за 10 минут до выключения. 3. Соусы на основе кисломолочки. Смешайте с густой сметаной, мацони или греческим йогуртом, добавьте чеснок и огурец — получится идеальный соус к шашлыку или запечённым овощам. 4. Салаты и гарниры. Не сыпьте сухой порошок прямо в салат. Сначала залейте её на 5 минут тёплым лимонным соком или водой, а потом добавляйте в заправку. Отлично работает с булгуром, кускусом и помидорами. 5. Выпечка и десерты. Шоколад + мята — гениальный дуэт. Добавьте в песочное тесто для печенья или в глазурь для шоколадного кекса. Также хороша в творожных запеканках. 6. Напитки. Сушёная мята идеальна для холодного лимонада (заварите 1 ч.л. в стакане кипятка, остудите и смешайте с соком лайма) и для смузи с зеленью.

Доброе утро! #Хорошиемысли

Доброе утро! #Хорошиемысли

Доброе утро! #Хорошиемысли

К концу сезона устаёт не только растение — истощается и почва Плодоношение, регулярные подкормки, поливы и весь активный сезон влияют не только на само растение. Постепенно меняется и состояние грунта: его структура, способность удерживать влагу и обеспечивать корням нормальные условия. Поэтому сейчас есть смысл работать сразу в двух направлениях. Амино Драйв поддерживает растение в период плодоношения и дальнейшего развития, а Доктор Земли работает уже с его основой — почвой, помогая улучшать её структуру, влагоёмкость и состояние плодородного слоя. Это и есть комплексный подход: поддержать растение сейчас и одновременно позаботиться о почве, от которой будет зависеть его дальнейшее развитие. Особенно актуально в конце сезона, когда важно не только получить результат от растений, но и не оставить почву истощённой после активного периода. Доктор земли 👈🏻 Аминодрайв 👈🏻

Доброе утро! #Хорошиемысли

Вчера мы с Дашей сходили на «Одиссею». Впечатляет, очень масштабно!🔥 Ночевали в Королёве, куда приезжаем раз в месяц, чисто проверить квартиру и снять показания счетчиков. И вот что удивительно: я ужасно спала. Проснулась разбитой. Обычно городской шум за окном меня не напрягает, но за полгода я так привыкла к дачной тишине, что в этот раз меня постоянно будили разные звуки за окном. Впервые не выспалась в собственной квартире😱 Кстати, ёлка до сих пор стоит. Я уже махнула рукой.😆 Значит, в следующем новом году буду наряжать только одну, а не две, раз уж все равно там не живу.

ЕЖЕВИКА Ежевики у нас, в принципе, каждый год много, но в этом году она сильно разрослась — собирать приходится даже с лестницы. Никогда раньше так не делала! 🙈Первую партию сбора мы уже пустили на ежевичный спотыкач. Классическая ежевика у нас очень сладкая, сочная, мы едим её больше в свежем виде, добавляем в смузи и коктейли. А есть ещё американский сорт, он поспевает позже, где-то в конце августа — сентябре. Ягоды порой даже крупнее, чёрные, красивые, но на вкус с кислинкой, не такие сладкие. Однако из этой ежевики выходит потрясающий ежевичный спотыкач, поэтому эти ягоды мы почти целиком оставляем на такие закрутки😁 А что вы делаете из ежевики?

Самый вкусный чай для меня из самовара! Кстати, впервые, когда я показала самовар, 90% моей аудитории не знала, куда наливается вода, прямо как моя прабабушка, когда к ней пришел свататься прадедушка😆 В самоваре есть резервуар для воды и отдельно, куда мы бросаем щепу. Трубу ставим для лучшей тяги. Ну а пар из самовара - главный сигнал начинать заваривать чай. Вообщем 10 мин и самовар готов! Вы пили чай из самовара? Нравится?