Аналитика каналаMaxАзбука вкуса

За каждой улыбкой в Азбуке вкуса стоит человек, который не только встречает вас в магазине, но и занимается любимым делом вне работы. Кто-то печёт десерты для близких, кто-то создаёт цветочные композиции, кто-то выходит на пробежку ранним утром, а кто-то танцует бачату. Именно из таких людей и складывается та самая азбучная атмосфера, за которой хочется возвращаться снова и снова. В День работника торговли хотим сказать огромное спасибо всем нашим коллегам за заботу, внимание и любовь к своему делу 💚

🍔 Такой бургер вы точно не пробовали. И, возможно, именно он станет вашим гастрономическим открытием этого лета. Сочная дыня, прошутто, буррата, базилик и рукола идеально дополняют друг друга. Для этого рецепта особенно подойдут ароматные сорта небольшого размера — «колхозница», «эфиопка» или «гуляби». Все дыни мы проверяем в собственной лаборатории Qlab, чтобы вы были уверены в их качестве 🍈 Вдохновляйтесь нашим видеорецептом, а ингредиенты ищите в подборке.

🍉🌱 Выбирайте арбуз из нашей подборки, ставьте телефон в режим «Не беспокоить» и наслаждайтесь летом.

🍉🧀 Сочетание, которое стоит попробовать этим летом. Сладкий арбуз, нежный сырный крем, медовый соус с чили и свежая мята — простой рецепт, который приятно удивляет 😋 Арбузы для этой закуски мы привозим из Краснодарского края и Оренбурга. Образцы каждой поставки дополнительно проверяем в собственной лаборатории Qlab. Смотрите видео, сохраняйте рецепт и ищите все ингредиенты в нашей подборке.

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 🍓 Ягодные десерты 🍓 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Сезон спелых ягод вдохновил наших шеф-кондитеров на эту яркую коллекцию десертов: 🌸 Клубника с кремом — сочные ягоды со сливочно-сырным кремом и шоколадно-ореховой пастой. Сливки делают текстуру крема особенно лёгкой и воздушной. 🌸 Малина с кремом — яркая ягодная кислинка в сочетании с нежным кремом из маскарпоне и сливок. Получился тот самый баланс сладости и свежести. 🌸 Круассан с клубникой или малиной — хрустящее слоёное тесто, сочные ягоды и нежный крем из маскарпоне со сливками. Сливочная сладость здесь оттеняет ягодную кислинку. Коллекция будет представлена в августе только в некоторых магазинах Азбуки вкуса. Посмотреть адреса можно по ссылке.

Маршрут построен: 🥐 → ☕ → 🥖 → 🧀 → 🍯 Во Франции свежая выпечка — часть повседневной гастрономической культуры. За багетом заходят в пекарню, а утро начинают с круассана с маслом или джемом и чашки кофе � Сыру тоже отведено особое место: традиционно его подают после основного блюда и перед десертом. И вот чем дополняют: 🔸 валансе — мёдом, инжиром, запечённой грушей, орехами и хрустящим багетом; 🔸 бюши — томатами, руколой, мёдом и орехами; 🔸 конус — виноградом, яблоком, грецкими орехами или конфитюром; 🔸 бри — свежим багетом, виноградом, мёдом или джемом из инжира; 🔸 камамбер — яблоком или грушей, тостами и розмарином. И один важный штрих. Перед подачей дайте мягким сырам немного согреться при комнатной температуре: так полнее раскроются их вкус и аромат 🤌 🇫🇷 Собирайте свой французский гастрономический маршрут в Азбуке вкуса.

Сохраняйте этот гайд, чтобы не потеряться среди итальянских деликатесов. А потом переходите по ссылке — там собрали всё, что понадобится для идеальной тарелки антипасти 🤌

Помните момент, когда на церемонии закрытия «Олимпиады-80» в небо на воздушных шарах взлетел олимпийский мишка? 🥹 Это произошло в «Лужниках». За семьдесят лет олимпийский комплекс принимал чемпионат мира, спартакиады, Олимпиаду, легендарные концерты и миллионы гостей. Наш шеф-кондитер Хидеки Морикава вдохновился историей «Лужников» и в честь юбилея создал этот лимитированный торт. В его основе — сочетание карамельного и медового бисквитов. Их дополняют хрустящая паста с ореховым пралине, начинка из чернослива, карамельно-шоколадный крем и крем на основе варёного сгущённого молока с уменьшенным количеством сахара. Торт оформлен в насыщенном красном оттенке с изящным золотым рисунком, повторяющим узнаваемые своды Большой спортивной арены «Лужников». 💚 Лимитированный десерт ждёт вас в Азбуке вкуса с завтрашнего дня и до 24 августа. Купить его можно по предзаказу за четыре дня или в магазинах из подборки с пятницы по воскресенье. ⚡️ А ещё скоро мы проведём розыгрыш в честь юбилея «Лужников». Включайте уведомления, чтобы не пропустить.

Что такое юкола и почему её стоит попробовать. На Севере, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке традиционно заготавливали рыбу впрок: разделывали, делали на филе частые насечки и вялили. Так появился один из самых известных рыбных деликатесов этих регионов — юкола. В её приготовлении главную роль играют время и воздух, которые помогают сохранить и раскрыть природный вкус рыбы 🤌 🐟 Попробуйте юколу из чира, нерки, сёмги и форели, а также ломтики малосолёного тунца, масляную рыбу холодного копчения и другие рыбные деликатесы. На собственном производстве мы коптим рыбу на буковой щепе, а для малосолёной используем метод сухого посола — без жидкого дыма, консервантов и усилителей вкуса. Юколу можно подать как самостоятельную закуску или добавить в рыбную тарелку. А рыба холодного копчения хорошо сочетается со свежим хлебом, творожным сыром, овощами и зеленью — приготовьте с ней брускетты, сэндвичи или канапе.

16 августа Азбука вкуса примет участие в благотворительном гастрономическом забеге Run & Eat в Парке Победы на Поклонной горе. Забег проводит фонд «Счастье», а собранные средства направят на образовательный форум «Другая школа» для воспитанников и выпускников детских домов. 🏃 Узнать азбучных бегунов на дистанции будет легко: мы побежим в специальных футболках с QR-кодами. Увидите азбучного участника — догоняйте, сканируйте QR-код с футболки и отправляйтесь в ближайшую Азбуку вкуса за бесплатным кофе ☕️😉 Купон на бесплатный кофе будет действовать с 16 по 23 августа в московских магазинах Азбуки вкуса.