Аналитика каналаMaxCennet_cookie. Рецепты. Семья

Как вы думаете когда я закончу эту вышивку😂прошло уже 2 месяца или даже больше. Пишите свои версии. Ещё год?полгода?🤪

Сегодня приготовим один из самых вкусных пирогов, которые мне доводилось готовить. Нежное тесто, ароматная курага и грецкие орехи — получается невероятно вкусно! 😋 Ботлихский пирог❤️🔥 Ингредиенты для теста: 150 г йогурта/кефира 120 г сметаны 100 г сахара щепотка соли 1 ст. л. соды 1 яйцо 110 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки Начинка: 200 г кураги 100 г сахара 200 г грецких орехов 100 г сахара Приготовление: В миске соединяем йогурт, сметану, сахар, соль, соду и яйцо. Добавляем растопленное сливочное и растительное масло, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и оставляем отдохнуть на 30 минут. Затем делим на 3 части. Курагу заливаем кипятком на 20 минут, после чего сливаем воду и измельчаем её с сахаром. Грецкие орехи измельчаем и смешиваем с сахаром. Собираем пирог: раскатываем первую часть теста, выкладываем начинку из орехов , накрываем второй частью теста и добавляем начинку из кураги. Сверху закрываем третьей частью теста. Выпекаем в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть, затем нарезаем. А вы пробовали ботлихский пирог? Как вам его вкус? 😍

Что-то душа захотела эклеров, а готовить было лень 🙈Пошла в кондитерскую, купила и решила дома чайку попить. Полпервого ночи 😂😂 Ну ничего, углеводы же полезные… особенно когда душа просит 😁 А вы как? Позволяете себе так поздно сладкое?

Так вы что, не предупредили меня, что сегодня Яблочный Спас? Я уже пропустила Медовый, и этот чуть не пропустила! Успела запрыгнуть в последний вагон 😂🍎 Мы вообще любители загадывать желания 😁👍 И 12 виноградин под Новый год, и всякие яблочки, и другие интересные ритуалы — всё пробуем! 😂✨ А вы как загадываете желания? Есть свои маленькие традиции? И главное — исполнялись? 👀✨ Делитесь, очень интересно! ❤️

Вспоминая вчерашний разговор про каналы, вдруг вспомнила одну передачу из детства: девочка готовила, а я, лет в семь-восемь, сидела рядом и старательно записывала рецепты 🥹 Мама, оказывается, сохранила эти мои записи. Не знаю, на каком языке я тогда писала, но мне всё было понятно 😄 А ещё нашли мамину старую книжечку с рецептами — ту самую, куда она ещё в молодости записывала всё вкусное, что готовили. И так тепло стало… Кажется, у всех, кто родился до интернета, была такая особенная книжечка ❤️ У вас тоже сохранилась?

Хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов — конфетки «Птичье молоко» 🤍 Ингредиенты: Для крема: • 180 г мягкого сливочного масла • 100 г сгущённого молока Для сиропа: • 300 г сахара • 9 г агар-агара • 150 мл воды Для белковой массы: • 70 г яичного белка • 1–2 ч. л. сока лайма или немного лимонной кислоты Приготовление: Агар-агар залить водой на 10–15 минут. Масло взбить со сгущёнкой до однородности. Агар с водой поставить на огонь, добавить сахар и варить после закипания до 110–115 °C. Если термометра нет — капля сиропа в холодной воде должна собираться в мягкий шарик. Белки взбить с лаймом или лимонной кислотой, тонкой струйкой влить горячий сироп и взбить до плотной глянцевой массы. Добавить масляный крем и быстро перемешать. Сразу выложить в форму и оставить на 1–2 часа до застывания. Затем нарезать на конфетки. Я потом обваливаю их в фисташках или какао, а если не поленюсь — окунаю в шоколад 🍫 Я лично не любитель покупного «Птичьего молока», но вот именно этот рецепт невероятно вкусный — я его обожаю! ❤️ А вы любите «Птичье молоко», конфетки такие?

Как вы знаете, я аллергик, особенно на моих котиков 🥲 Поэтому решила немного изменить свой быт: теперь закрываю дверь в спальню и никого не пускаю на кровать, чтобы ночью нормально дышать. Но решила, что этого мало, и нашла в Турции спрей от пыли и пылевых клещей. Сначала пылесосим матрас, потом обрабатываем спреем, оставляем проветриваться на несколько часов и застилаем. Прочитала много хороших отзывов, поэтому решила попробовать. Правда не знаю поможет ли🙈 Хотя у меня и без этого уже целый ритуал: одеяло меняю каждые 2–3 дня, постельное бельё — раз в неделю. Короче, жизнь аллергика 😂 А тут есть аллергики? Что вам помогает дома уменьшить симптомы?

Наконец-то устал😂😂😂Как говорит мама: «Не буди лихо,пока спит тихо»

Попросили поделиться рецептом «Фитчи». Одно из самых вкусных блюд, туркменской кухни 😋❤️Помню время,когда я училась в школе😄Мы всем классом бежали на базар после уроков, чтобы купить ароматные и сочные фитчи там, а потом все вместе ели их с холодной колой🙈😎Одно из лучших воспоминаний о школьном времени ❤️😄 Всего из этих ингредиентов получается 25-30 Фитчи,кому нужно меньше просто делите наполовину все 😄 Ингредиенты: 1 литр тёплой воды 1 яйцо 2-3 ч.л соли 4 ст.л йогурта(сметаны) 1 ч.л соды без горки Мука(пока не замесите упругое тесто) Начинка: 1.5 кг говяжьего фарша 3 больших лука Соль и перец по вкусу 600-800 мл.тёплой воды Соду добавляем в йогурт и даём постоять 5 минут. В воду добавляем соль,яйцо,йогурт с содой и засыпаем муку,замешиваем упругое тесто. Тесту даём отдохнуть минимум 15 минут. Лук мелко нарезаем и добавляем в фарш,засыпаем соль,перец и разные приправы по вкусу. В конце заливаем тёплую воду и хорошо перемешиваем. Формочки для фитчи смазываем растительным маслом. Тесто делим на шарики и раскатываем в средний пласт,пласт кладём в форму и накладываем начинку(также можно добавить сверху слив.масло), накрываем все вторым пластом теста и убираем ненужные края. В середине фитчи делаем надрезы,смазываем солёной водой и выпекаем в уже разогретой до 220С духовке 13-15 минут(можно 200С,если духовка не позволяет больше). А вы пробовали это блюдо? Как вам?

Сегодня День Рождения дяди Артура ❤️😁 Принимаем поздравления😁🔥