Аналитика каналаMaxCennet_cookie. Рецепты. Семья

Без подарка не уйдёт никто! 🎁 Призовой фонд > выше 150,000 ₽ 🎁 Аэрогрили , роботы - пылесосы, кофемашины , парогенераторы , стайлеры , чайники Smeg , электрогрили , виброплатформы 💰 денежные призы 🎁 ПОДАРКИ КАЖДОЙ УЧАСТНИЦЕ СБОРНИКИ С РЕЦЕПТАМИ 9 шт ! такого еще не было 😍ДОСТАНУТСЯ КАЖДОЙ УЧАСТНИЦЕ Условия MAXимально простые: 1️⃣👉 Подписаться на все наши каналы: 🔹@pp_mari_food_official 🔹@fitalenushka 🔹@lusin_moon2 🔹@ya__gaya 🔹@baharapp 🔹@cennet_cookie 🔹@nasty__tasty 🔹@egina_aga 🔹@club211252224 🔹https://max.ru/join/qcPk-LE1nugPC64MWoL1Ld5obOBegPIEqvMomvQxyZc 2️⃣👉 Подписаться на канал, где мы будем публиковать результаты розыгрыша https://max.ru/join/vVcWMGPPh9cAnv14qb0FJaxYyixYke0RtOdqZSb-Zik 3️⃣👉 Ставить реакции на последние 3 поста И всё — вы участвуете ❤️ В этот раз мы сделали розыгрыш, где без подарка не уйдёт никто 🎁 Уже завтра выберем первого победителя 🔥 Всем желаем удачи🙏❤️

Все выздоравели и собрались наконец-то все вместе, поздравили тетю. А еще сегодня день рождение бабушки ❤️🥺🙏

Это не просто кулич — это бриошь: нежная, влажная, с волокнистым мякишем ✨ Ингредиенты Опара: • 250 мл тёплого молока • 10 г сухих быстродействующих дрожжей • 10 г сахара Тесто: • вся опара • 170 г сахара • 2 яйца + 3 желтка • 600–650 г муки • 180 г мягкого сливочного масла (82%) • цедра 2 апельсинов • 150 г апельсиновых цукатов Приготовление 1.Опара Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут до лёгкой пенной шапочки. 2.Тесто В миске соединить опару, яйца и желтки, сахар. Добавить муку и замесить тесто.Сначала вымешиваем тесто около 5 минут — до объединения и развития клейковины. ⚠️ Важно: сливочное масло нельзя добавлять сразу всё — тесто его не примет. Добавляем мягкое масло в 3 захода, каждый раз полностью вмешивая. После добавления масла вымешиваем тесто ещё около 10 минут — до гладкости, эластичности. Тесто должно стать мягким, тянущимся и слегка липким. В конце замеса вмешать цедру. 3.Первая растопка Накрыть и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. 4.Формовка При формовке аккуратно вмешать цукаты и разложить тесто по формам (заполняя примерно на 1/3–1/2). Я делю тесто по 350–360 г и использую форму диаметром 8x11 см. ❗️Почему цукаты не добавляем сразу: они мешают развитию клейковины и могут “рвать” структуру теста, из-за чего мякиш не получится таким волокнистым. 5.Вторая расстойка Оставить в формах на 1 час. 6.Выпечка Выпекать при 170–180°C до румяной корочки (примерно 30–40 минут, зависит от размера). Готовый кулич полностью остудить — и только потом разрезать. ❤️✨

Песочный тонкий пирог с джемом❤️ Ингредиенты: Джем: З яблока без кожуры 1 апельсин без кожуры 3 ст.л сахара 2 ст.л кукурузного крахмала+4 ст.л воды Лимонный сок по желанию Тесто: 300 гр муки 160 гр.холодного сливочного масла 50 гр.сметаны 60 гр.Сахара 1 ч.л разрыхлителя Ванилин по желанию Замешиваем тесто и делим на 2 неравные части.Маленькую часть убираем в морозилку на 30 минут. Для джема очищаем апельсин и яблоко, проводим через блендер, перекладываем в кастрюльку и на медленный огонь. Добавляем сахар, лимонный сок по желанию. Провариваем минут 5, крахмал кукурузный разводим в воде и заливаем в яблочную массу. Для загустения провариваем ещё 5 минут постоянно помешивая и даем остыть. Раскатываем вторую часть теста (я раскатала 3 см вы можете больше), смазываем остывшим джемом и натираем через терку маленькую часть теста. Выпекаем при 180C,20-30 минут.

Эминка(дочь двоюродного брата) играет со своим прадедушкой(мой дедушка)🤭 Дедушка уже понял все, даже ей уже не мешает и не возмущается😂😂Согласен на все, главное в доме тихо и спокойно🤭🤭❤️Любит сильно своих правнучек. (Дедушка живет в Туркменистане с семьей двоюродного брата). Скоро обещал приехать к нам в Стамбул😁

Сметанник от дяди,который вам обязательно надо попробовать ✨❤️ Ингредиенты: Крошка: 120 гр муки 0,5 ч.л соли 1 ч.л разрыхлителя 2 ст.л сахара 80 гр.сливочного масла Начинка: 500 гр сметаны 20-25% - (дядя взял 250 гр. сметаны +250 гр.сузьме йогурт) 4 яйца 30 гр. кукурузного крахмала 30 гр.рисовой муки(можно обычной) 100 гр.сахара Щепотка соли Выпекать 55-60 минут при 150С в уже разогретой духовке. После того как сделаете крошку,из половины крошки сделайте основу для сметанника и уберите в холодильник на 20-30 минут. Далее перемешиваем сметану+муку+желтки+крахмал и щепотку соли,белки взбиваем отдельно с сахаром до пиков и перемешиваем с основной начинкой Все заливаем в форму. Вторую часть крошки посыпаем уже на начинку. Форма у нас диаметром 24 см.

Вчера у нас был насыщенный день🤭Просто пошли погулять, неожиданно нашли себя в Тц🤣Интересно кто ещё так «гуляет»?

Дома меня уже ждут картины. Моё хобби рисовать по номерам разные картины, или шить крестиком. Девочку с подсолнухами рисовала месяца два с промежутками,очень много мелких деталей. Ну и без остановки начинаем новую😁👍

Светлой Пасхи всем, кто будет отмечать 🤍 Пусть в доме будет тепло, уют и много вкусной выпечки ✨ Шоколадная начинка (ганаш) Ингредиенты: Сливки 33–35% — 400 г Молочный шоколад — 250 г Сливочное масло — 40 г Приготовление: Сливки нагреть почти до кипения (не кипятить). Влить горячие сливки в шоколад.Добавить сливочное масло.Перемешать до однородной, гладкой массы.Убрать в холодильник на 2 часа. Достать и взбить до воздушного состояния, но не до плотных пиков. 👉 Крем должен получиться мягким, текучим, чтобы при разрезе красиво вытекал. 🤍 Мраморная глазурь на желатине Ингредиенты: Сахар — 300 г Вода — 100 г Желатин — 10 г Вода для желатина — 50 г Какао — 2 ч.л(чтобы получить темный оттенок) Приготовление: Желатин: Замочить 10 г желатина в 50 г холодной воды. Оставить набухать. Сироп:В сотейник всыпать сахар и добавить 100 г воды. Довести до температуры 103°C. 👉 Признак без термометра: сверху нет пены появляются мелкие равномерные пузырьки 3.Остывание:Снять сироп с огня. Перелить в другую ёмкость. Дать остыть примерно до 90°C (несколько минут) 4. Добавление желатина:Желатин растопить (в микроволновке или на водяной бане).Влить в сироп. Перемешать. 5. Взбивание: Взбить массу до густой, белой, пышной и воздушной глазури 6. Мраморный эффект: Отделить примерно 1/10 часть глазури. Добавить в неё какао и перемешать. Влить шоколадную массу ленточкой обратно в белую. Сделать 1–2 движения ложкой (не перемешивать полностью!) 👉 Должен получиться красивый мраморный эффект ✨ Сборка: Окунуть кулич в глазурь или нанести сверху ложкой. Глазурь сама потечет вниз и даст подтеки. Далее украсить по вкусу. ❄️ Хранение: Оставить кулич при комнатной температуре на 3–6 часов, чтобы глазурь сверху схватилась. Потом хранить в холодильнике, так как внутри крем.

С утра с мамой отправились по делам и по пути решили заглянуть в наше любимое место. Мама обожает его за атмосферу: море, весна, цветы 😍 Она вообще больше любит море, а я — лес. А вы что выбираете? Ну и, конечно, еда там тоже очень вкусная 👍