Аналитика каналаMaxМаксимум Рецептов

Чесночный хлеб 🧄 Ингредиенты: • 100 г петрушки • 6-7 зубчиков чеснока • щепотка соли • 50 мл молока • 100 г сливочного масла • 100 г тертого сыра • Любой хлеб

🎄Брускетта «Цезарь» на новогодний стол Ингредиенты: • куриное филе – 2 шт • батон – 1 шт • листья салата – по 1 на брускетту • томаты черри – 150 г • пармезан – по вкусу • соль, чёрный перец, сушёный чеснок и паприка – по вкусу • подсолнечное масло – для жарки Для соуса: • майонез – 2 ст.л • горчица – 1 ч.л • сок лимона – 1 ч.л • оливковое масло – 1 ст.л • чеснок – 1 зубчик

Жареные лепешки на кефире и соде Ингредиенты: Кефир 2,5% - 270 мл Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л.цу Соль - 1 ч.л. Мука - 380 г Подсолнечное масло для жарки

Завтрак из лаваша за 5 минут Ингредиенты: • лаваш • яйца • молоко • тёртый сыр • помидор • соль, перец

Сырная «шаурма» для быстрого горячего завтрака Ингредиенты: • лаваш - 1 шт. • яйцо - 1 шт. • сыр - 30-50 г • лук зеленый (или др.зелень по вкусу) - немного • помидор - 0,5 шт. • соль, перец - по вкусу

Жареное филе курицы с ананасом 🥘

🎄Слойки с мандарином🍊 Ингредиенты (на 4 шт): • слоёное тесто – 1 лист • творожный сыр – 4 ст.л • мандарины – 2 шт • желтки – 1 шт для смазывания • сахар – по вкусу для посыпки

«…Пассажиров транзитного рейса ***, просим пройти в зону ожидания следующей посадки», — мягкий, почти убаюкивающий голос невидимой сотрудницы аэропорта прокатился над залом. — Ну что, пошли, — отозвался Виталий, один из пассажиров. — Посидим пару часов, кофе попьем, отоспимся после перелёта. Жаль, что крепкого нельзя… — буркнул он и вместе с остальными направился по залитому светом коридору. Виталию было под сорок. Высокий, плотный, с густой бородой до самых глаз, он снова возвращался с вахты. Каждую весну его путь лежал на Камчатку, где он работал мотористом на рыболовецком судне, а домой он добирался лишь к концу осени. Специалист он был отменный, и капитаны заранее записывали его в экипаж, зная: с таким мотористом путина пройдет без серьезных сбоев. Полгода вдали от дома приносили хорошие деньги — на материке о таких заработках можно было только мечтать. И потому возвращение казалось особенно сладким. В багаже — ничего лишнего, а вот почтой он заранее отправил всё ценное: свежемороженую чавычу, солёную камчатскую рыбу, несколько литров икры. Пусть ждут. Дома его ждали жена, семилетняя Катя и двухлетний Егорка. Еще немного — и он окажется дома. Встречайте батю! Кормильца, добытчика, героя! А дальше — заслуженный отдых: друзья, гулянки, бутылка-другая… На судне сухой закон, так что наверстать — святое дело. «Я своё отработал», — убеждал он себя. — «Проблемы подождут. Захочу — подработку найду, не захочу — не стану. Я мужчина, я решаю». Если что не по нему — тяжёлый взгляд, кулак по столу, и порядок наведен. Про «недельку-другую» он, конечно, лукавил. Раньше так и было, но с каждым возвращением загулы растягивались. В последний раз он и вовсе не думал о работе — гулял, пока деньги не начали таять. — Я на Вачу ехал — плакал, возвращаюсь — смеюсь, — тихо напевал Виталий, оглядывая зал. — О, вон уголок хороший… и поспать можно. Он направился к креслам и уже собрался плюхнуться, как вдруг замер. Кресло было занято. На сиденье, свернувшись клубочком и прикрыв мордочку лапкой, спал крошечный котёнок, месяца два, не больше. Уличный — видно сразу. Спал крепко, безмятежно, будто весь мир его больше не волновал...

Голубцы по-новому Вам понадобится: • капуста - 1 большой кочан • говяжий фарш - 500 г • лук репчатый - 2 шт. • рис круглый - 100 г • соль, черный перец, паприка - по вкусу • зелень свежая или сушеные укроп, петрушка и базилик • масло - 3 ст.л. Для заливки: • томатная паста - 1 ст.л. • сливочное масло - 70 г • вода - 250 мл • соль - 1/3 ч.л. • сахар - 1 ч.л. Приготовление: 1️⃣ Капусту нарезаем на квадратики, опускаем в кипящую воду, варим до мягкости и вынимаем 2️⃣ К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем 3️⃣ Сворачиваем голубцы в трубочку 4️⃣ На дню кастрюли выкладываем листья капусты, сверху плотно голубцы 5️⃣ Для заливки обжариваем томатную пасту с маслом, вливаем воду, добавляем соль и сахар. Заливаем и готовим на среднем огне, под крышкой, примерно 40-50 минут до готовности

Осетинский пирог с сыром и зелёным луком Ингредиенты: • Вода - 600 мл • Мука - 750-800 г • Соль - 1 ч.л. • Сахарный песок - 1 ст.л. • Дрожжи - 12 г • Масло растительное - 100 мл Для начинки: • Сыр осетинский - 600 г Подойдет сулугуни, моцарелла, адыгейский сыр, фета • Лук зелёный - 600 г • Соль - по вкусу • Масло сливочное для смазывания Начинка может быть и другой, например, мясная или картошка с сыром Приготовление: В муку насыпьте соль, перемешайте, сделайте углубление и добавьте сахарный песок, дрожжи, теплую воду. Замесите тесто как на видео, оно должно быть мягким и липким. В конце налейте растительное масло, ещё раз перемешайте и поставьте в теплое место на час-полтора Сыр натрите на средней тёрке. Лук мелко порежьте и соедините с сыром Подошедшее тесто разделите на колобочки примерно по 400 г каждый. Начинку тоже разделите на такое же количество частей и сформируйте шарики. Каждый колобок слегка раскатайте руками, положите в середину шарик из начинки и сформируйте пирог как на видео. Не забудьте оставить в серединке дырочку Выпекайте 6-8 минут в разогретой до 250 °C духовке на противне, а ещё лучше на чугунной сковороде. Готовый пирог смажьте сливочным маслом