Аналитика каналаMaxПравильные рецепты

ПPOСТЫЕ И НЕДОРОГИЕ СЕКРЕТЫ СДЕЛАТЬ ОБЫЧНЫЕ МАКАРОНЫ ВКУСНЫМИ. Эти нехитрые правила позволят вам качественно улучшить вкус любых макарон даже не из твердых сортов пшеницы Однажды на даче мама спросила меня, почему мои макароны такие вкусные. Вроде бы обычные макароны без добавок, а вкус другой. И я задумалась, что уже много лет на автомате готовлю макароны одним и тем же способом и у же забыла, что можно делать по другому. Сформулирую здесь несколько простых правил, которые очень давно я увидела в программе известного повара. 1. Варим макароны в большом количестве воды. По правилам на 100 грамм макарон нужно брать литр воды. Конечно, так много воды я не беру, но на 250 грамм около двух литров стараюсь наливать. 2. Воду надо хорошо посолить. На два литра воды я кладу пол чайной ложки соли. Но это смотрите сами, кто есть несоленое, тот кладет меньше. 3. Варим макароны после закипания четко по времени варки, указанном на упаковке. 4. Отбрасываем макароны на дуршлаг и даем воде стечь. Оставляем в кастрюле около 50 мл отвара и отбрасываем макароны в нее обратно. Я не буду напоминать, что промывать макароны водой категорически нельзя. 5. Добавляем в кастрюлю 25-30 граммов сливочного масла, порезанного кусочками. Это единственная добавка, которая нам потребуется. Но если масло просто оставить, у вас получатся стандартные макароны 6. И самое главное: интенсивно перемешиваем макароны ложкой, поднимая снизу оставшийся отвар. Мешаем пока все масло не растопится и не покроет макароны. После этого можно подавать, а можно смешивать с другими ингредиентами. Эти нехитрые правила позволят вам качественно улучшить вкус любых макарон даже не из твердых сортов пшеницы. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге! 😍 Расскажем, как сделать ЛЕПЁШКИ-УЛИТКИ С МЯСОМ как в Средней Азии Вода — 250 мл; Молоко — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мука — 800 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Лук репчатый — 3 шт.; Мясо — 400 г; Сливочное масло — 150 г. Приготовление: Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан. Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью. Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт. На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам. Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке. Пирожки больше не делаю, готовлю вкуснятину за 15 минут. Муж в восторге Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки. Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Пирог с ягодами Авторское описание: Этот нежный пирог сочетает рассыпчатое песочное тесто, воздушную творожную начинку и сочные ягоды! Идеальный баланс сладости и легкой кислинки делает его беспроигрышным вариантом для чаепития. А аромат свежей выпечки наполнит дом уютом! Ингредиенты: Для теста: - Мука — 220 г - Сахар — 80 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — щепотка - Сливочное масло — 75 г (холодное) - Яйцо — 1 шт. - Холодная вода — 1–2 ст. л. (при необходимости) Для начинки: - Творог — 260 г - Сливки 20% — 40 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 65 г - Манка — 1 ст. л. - Ягоды (свежие/замороженные) — 100 г - Кукурузный крахмал — ½ ст. л. Приготовление: 1. Для теста смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перетрите руками в крошку. 2. Вбейте яйцо, замесите тесто. Если суховато, добавьте воду. Разделите: ⅔ распределите по форме (с бортиками), остальное уберите в морозилку на 30 минут. 3. Для начинки взбейте творог, сливки, яйцо, сахар и манку до гладкости. 4. Ягоды обваляйте в крахмале. Выложите на тесто творожную массу, затем ягоды. 5. Достаньте замороженное тесто, натрите его сверху на крупной терке. 6. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Хачапури из слоеного теста Эти хрустящие слоеные хачапури с нежной сырной начинкой покорят вас с первого укуса! Золотистая корочка, ароматный кунжут и тягучая сырная серединка - идеальное сочетание вкусов и текстур. А готовятся они так просто, что справится даже начинающий кулинар! Ингредиенты: 450 г слоеного теста 200 г сыра сулугуни 100 г творога 1 яйцо (белок для начинки, желток для смазывания) Щепотка соли Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с творогом, яичным белком и солью. 2. Сформируйте 6 одинаковых шариков из сырной начинки. 3. Размороженное тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты 14х14 см. 4. В центр каждого квадрата положите шарик начинки. 5. Края теста смочите водой, защипните, формируя аккуратные конвертики. 6. Выложите хачапури на противень с пергаментом швом вниз. 7. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. 8. Выпекайте при 200°C 15-20 минут до золотистого цвета. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

❗️Натрите ноги 2 таблетками растворённого АЛЛОХОЛА – ВАРИКОЗ ИСЧЕЗНЕТ ЗА 20 МИНУТ! КАЖДОЕ лекарство может лечить 50 болезней! Одним только аллохолом можно избавиться от варикоза, повышенного давления, боли в суставах и прочистить сосуды от шлака, но 90% людей всё равно спускают на лекарства ДЕСЯТКИ тысяч рублей Канал "Источник долголетия", где показываю как применять дешёвые средства, чтобы быстро лечить 90% хворей: - АЛЛОХОЛ - 100 рублей от 48 болезней (все способы применения) - 12 заболеваний, от которых поможет обычный меновазин (Подробнее) - Сердце будет, как у подростка! Достаточно РАЗ в месяц принимать копеечную (Подробнее) -Боль в суставах исчезнет через 18 секунд, просто пару минут держите ноги в... (Подробнее) Подписывайтесь и будете здоровыми до 100 лет: https://max.ru/club192007343

Рецепт будут выпрашивать все! Картофельная лепешка за 5 мин Ингредиенты: - Картофель - 200 г - Сыр - 50 г (у меня лёгкий 9 % ) - Яйцо - 1 шт. - Зелень (зелёный лук) - Мука - 30 г ( у меня рисовая ) - Специи - по вкусу Приготовление: Картофель и сыр натереть на тёрке. Все ингредиенты перемешать, готовить на среднем огне без крышки, перевернуть с помощью тарелки. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Вафельные трубочки Легендарные советские вафли, которые тают во рту! Хрустящие, воздушные и такие простые в приготовлении. Идеальны с варёной сгущёнкой или просто так — с чашкой молока. Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 200 г - Ванилин — на кончике ножа - Соль — щепотка - Сливочное масло — 200 г (растопленное) - Мука — 230 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте ванилин и растопленное масло, перемешайте. 2. Постепенно введите муку, аккуратно размешивая до гладкости. 3. Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (только перед первой вафлей). 4. Выливайте по 1–1,5 ст. л. теста, выпекайте 30 секунд – 2 минуты (до золотистого цвета). 5. Сразу скрутите трубочки (пока вафли горячие). Остудите. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🥔 Винегрет по-советски с тушёнкой — сытная ностальгия Картофель Морковь Свёкла Солёные огурцы Майонез Зерновая горчица Приготовление: 1. Овощи отварить, остудить и нарезать кубиками. 2. Огурцы нарезать, тушёнку разобрать на кусочки. 3. Смешать все ингредиенты, добавить горошек (по желанию). 4. Заправить майонезом и зерновой горчицей. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🧀 Золотые сырные бомбочки с тягучей серединой Ингредиенты: Сыр — 300 г Яйца — 3 шт Мука — 3 ст. л. Панировочные сухари Соль, перец Растительное масло (для жарки) Приготовление: Сыр натереть, смешать с яйцами, мукой и специями. Сформировать шарики, обвалять в сухарях. Обжарить во фритюре при ~180°C 30–60 сек до золотистой корочки. Выложить на бумагу, чтобы убрать лишний жир. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Быстрое дрожжевое тесто за 20-25 минут🍞 Пару простых секретов — и тесто буквально выпрыгивает из чаши уже через 25 минут. Оно мягкое, воздушное и подходит для любой несладкой выпечки. Ингредиенты: - Тёплое молоко — 150мл. - Тёплая вода — 150мл. - Дрожжи свежие — 25г (или сухие — 8г) - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Мука — 550г. - Растительное масло — 50мл. Приготовление: 1. В миске соединить тёплую воду и молоко. Добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Оставить на 5–7 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить соль и растительное масло, перемешать. 3. Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть нежным и слегка липким. 4. Накрыть миску полотенцем или плёнкой и оставить в тёплом месте на 20–25 минут. Тесто увеличится в объёме в несколько раз. 5. Обмять тесто и использовать по назначению — для пирогов, пиццы, лепёшек, хлеба, булочек или другой несладкой выпечки. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить