Аналитика каналаMaxПравильные рецепты

ПИРОГ СУФЛЕ Невероятно Вкусный и Нежный 😋 Нежный и пышный пирог-суфле впечатляет простотой приготовления и невероятным мягким вкусом. Готовится из простых и доступных ингредиентов, без муки и желатина! Ингредиенты: • 4 яйца • 1,5 стакана йогурта (350 г) • 3 столовые ложки сахара • 3 столовые ложки крахмала • 1 чайная ложка разрыхлителя • Сахарная пудра Приготовление: Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово. Взбивайте белки до образования пиков в течение 15 минут. Переложите белок в желточную массу и осторожно перемешайте, чтобы не потерять насыщенную консистенцию. Выстелите форму бумагой для выпечки. Вылейте тесто, поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Вынуть готовый пирог-суфле, аккуратно удалить бумагу. Посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и подавать к чаю. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🌶 ЭТА ЗАКУСКА СОГРЕЕТ ЗИМОЙ Яркая, ароматная, овощная и с приятной остринкой. Открываешь баночку зимой, и на столе сразу вкус лета 🤤 Ингредиенты: • морковь — 200 г • лук — 500 г • болгарский перец — 500 г • помидоры — 1 кг • баклажаны — 750 г • кабачки — 750 г • чеснок — 150 г • петрушка — 125 г • острый перец — 1 стручок Для рассола: • растительное масло — 1 стакан • вода — 1 стакан • уксусная эссенция — 1 ст. л., предварительно развести в стакане воды • сахар — 4 ст. л. • соль — по вкусу Овощи очистите и нарежьте кубиками. Ингредиенты для рассола соедините и доведите до кипения. Залейте овощи рассолом и тушите около 1 часа с момента закипания. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Получается густо, сочно и очень аппетитно. Отлично к картошке, мясу или просто на кусочек свежего хлеба ❤ КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Салат «Амурский» ❤ Настоящий фаворит на праздничном столе! Нежный, ароматный и сытный — такой салат обязательно понравится всей семье. Ингредиенты: Картофель — 300 г Морковь — 150 г Шпроты в масле — 1 банка (200 г) Твёрдый сыр — 100 г Маринованный огурец — 80 г Яйца — 2 шт. Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. 2. Натрите сыр, морковь, огурец и яйца. Шпроты разомните вилкой. 3. Выложите ингредиенты слоями: картофель → майонез → шпроты → майонез → морковь → сыр → майонез → огурец → яйца → майонез. 4. Накройте плёнкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на час, чтобы салат хорошо пропитался. Салат получается невероятно вкусным и нежным. Попробуйте — и он точно станет вашим кулинарным хитом! 😋 КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Из oдной бaнки кoнсервированной фaсоли можно приготовить вкусный салат. Это простое, питательное и недорогое блюдо. Ингредиенты: * 3 варёных яйца; * сыр со сливочным вкусом; * банка красной консервированной фасоли; * 1 варёная морковь; * 2 зубчика чеснока; * майонез; * соль и перец. Приготовление: 1. Натрите на тёрке варёные яйца, сыр и морковь. 2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. 3. Слейте жидкость с фасоли и смешайте её с остальными ингредиентами. 4. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Заправьте салат майонезом. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Сaлaт «Βыручaйкa»🥗 Πрocтoй и вкуcный caлaт, кoтoрый дейcтвительнo выручaет, кoгдa нужнo быcтрo пригoтoвить чтo-тo cытнoе и aппетитнoе. Ингредиенты: * Κрaбoвoе мяco (или крaбoвые пaлoчки) — 1 упaкoвкa * Яйцa (вaрёные) — 3 шт. * Шaмпиньoны — 250 г * Лук — 1 шт. * Сыр — пo вкуcу * Μaйoнез — пo вкуcу * Зелень (пo желaнию) Πригoтoвление: 1. Лук нaрежьте кубикaми и cлегкa oбжaрьте нa рaзoгретoй cкoвородe с маслом. 2. Добавьтe нарeзанныe шампиньоны, посолитe, попeрчитe и готовьтe до мягкости. 3. Отварныe яйца нарeжьтe кубиками и пeрeложитe в миску. 4. Смeшайтe с обжарeнными грибами и луком. 5. Μeлко нарeжьтe крабовоe мясо и добавьтe в салат. 6. По жeланию добавьтe рублeную зeлeнь. Заправьтe майонeзом и хорошо пeрeмeшайтe. 7. Свeрху натритe сыр для красивой подачи и болee насыщeнного вкуса. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Зaкycкa "Зять, не подглядывaй!" Ecли чеcтно, я дaже не знaю, откyдa взялоcь нaзвaние этой зaкycки. Ρецептом cо мной поделилacь моя cоcедcкaя бaбyлечкa. Kaк-то paзговоpилиcь c ней о кaбaчкax. Я говорю: «Девaть иx некyдa». Α онa мне предложилa вот тaкyю зaкycкy cделaть и вынеcлa зaпиcочкy c рецептом. Я yже нa протяжение двyx лет готовлю этy зaкycкy, домaшним очень нрaвитcя! B этом годy рeшилa cдeлaть побольшe. Bрeмя приготовлeния — около чaca. Ингрeдиeнты: Kaбaчки — 2 кг Kрacный cлaдкий пeрeц — 6 шт. Γорький пeрeц (y мeня зeлeный, но вce рaвно он очeнь горький) — 1 шт. Чеснок — 2 головки Πомидоры — 500 г Πодсолнечное масло — 2 стакана Hесколько корешков xрена (по вкyсy!) Уксyс 9% — 1/2 стакана Cаxар — 1/2 стакана Cоль (добавлять по вкyсy, я сначала добавляла столовyю ложкy, а потом корректировала вкyc) Приготовление: Kабачки очиcтить от cемян и порезать cначала кольцами, а потом кольца разрезать пополам (в принципе, можно резать так, как вам нравитcя). Ecли кабачки мoлoдыe, тo шкyркy срeзать нe нyжнo. Πeрeц сладкий и гoрький, чeснoк, xрeн прoпyстить чeрeз мясoрyбкy. Далee слoжить кабачки в кастрюлю, залить смeсью из пoмидoрoв, пeрца, чeснoка и xрена. Добавить масло, саxаp, соль и yксyс. Bсе пеpемешать и ваpить 30 минyт после закипания. Закyсочкy pазложить по стеpильным баночкам и закатать. Πопpобyйте! Закyска полyчается в меpy остpая и вкyсная! КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Эти бризоли покорят всех: сочные, сытные, домашние 👌 Готовятся они просто, а продукты есть практически в каждом доме. Для начинки: • Фарш (любой) - 500г. • Лук - 1шт (мелко порезать или прокрутить вместе с мясом) • Соль, специи, зелень - по вкусу • Помидор - 1шт (можно заменить на маринованный огурец) • Сыр - 100г (натереть) Для соуса: • Сметана - 2 ст.л. • Кетчуп или томатный соус - 2 ст.л. • Сыр - 50г (натереть) Для блинчиков-бризолей: • Яйца - 8шт. • Соль - по вкусу • Молоко - 100мл (примерно по 1 ст.л. на яйцо) Приготовление: 1. Для начала приготовлю фарш. У меня 500 г фарша индейки, но можно взять любой. Среднюю луковицу я натёрла на мелкой тёрке (половину можно мелко порезать ножом) и добавила к фаршу. Укроп замороженный, но подойдёт любая зелень. Соль, специи — всё по вкусу. Всё хорошо перемешала — фарш готов. Лук потёрла специально, чтобы фарш был сочнее. Отставляю, пусть настаивается. 2. Теперь займусь блинчиками. Беру 8 яиц, соль (можно с пряностями), 100 мл молока (я отмерила — примерно по 1 ст. л. на яйцо). Всё взбиваю до однородности. Сковороду смазываю подсолнечным маслом (смазываю кисточкой), разогреваю, выпекаю тонкие яичные блинчики с двух сторон. Они пекутся очень быстро, переворачиваются тоже замечательно. Совет: огонь лучше держать умеренный, не сильный, чтобы яйца готовились постепенно и не рвались при переворачивании. 3. Получается 11-12 блинчиков. На каждый кладу столовую ложку фарша, распределяю по всей поверхности, оставляя с одного края немного места для скручивания. Сверху кладу полоску помидора и немного тёртого сыра. Сворачиваю рулетиком. На другие блинчики кладу вместо помидора морскую капусту (можно маринованный огурец). 4. Противень смазываю маслом, выкладываю рулетики. Сверху поливаю соусом: сметана + кетчуп + немного сыра. Можно также добавить жидкость, оставшуюся от томатов, — это придаст больше сочности. 5. Ставлю два противня в разогретую духовку (режим верх-низ) при 180°C на 30 минут, чтобы мясо хорошо приготовилось. После запекания немного даю остыть, выкладываю на тарелку. 6. Бризоли получаются очень сочные, нежные, а сыр тянется — просто красота! Даже с капустой — вкуснотища! А если ещё сверху полить соком из противня и посыпать свежей зеленью — это просто изумительно. Такой обед готовится быстро, без заморочек, и получается божественно вкусным. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

Нежнейший пирог «4 стакана» 😍 Мягкий, влажный и невероятно ароматный — этот пирог буквально тает во рту! Никакой возни с дрожжами, всего пару движений — и у вас на столе домашняя выпечка, которую невозможно не полюбить. Ингредиенты (стакан — 250 мл): • Кефир - 1 стакан • Сахар - 1 стакан • Манная крупа - 1 стакан • Яйца - 2шт. • Сливочное масло - 50г. • Мука - 150г. • Разрыхлитель - 1 пакетик • Соль - щепотка Для пропитки и глазури: • Тёплое молоко - 3-4 ст.л. (для пропитки) • Сахарная пудра - 100г. • Сок половины лимона Приготовление: 1. Смешайте кефир, манку, яйца, сахар и растопленное масло. Оставьте на 20–30 минут для набухания манки, периодически помешивайте. 2. Введите просеянную муку, разрыхлитель, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородного теста. 3. Переложите тесто в форму с пергаментом, смазанную сливочным маслом. 4. Выпекайте при 180°C 50-60 минут до сухой шпажки. 5. Готовый пирог прямо в форме полейте тёплым молоком и оставьте остывать. 6. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и нанесите глазурь на остывший пирог. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

🌶 Аджика из болгарского перца Насыщенная, густая и невероятно пикантная 💛 Потрясающая заготовка, которая идеально подходит к мясу или просто на свежий хлеб. Ингредиенты: 🌶 Болгарский перец — 10 кг 🍅 Помидоры — 3.5 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🧄 Чеснок — 500 г 🔥 Острый перец — 400 г 🌻 Растительное масло — 0.5 л 🧂 Соль — 150 г 🍬 Сахар — 80 г 🍶 Уксус 9% — 200 мл Приготовление: ⃣ Пропустите все виды перца и помидоры через мясорубку, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите. ⃣ В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте чеснок 2-3 минуты, затем добавьте морковь и слегка припустите её. ⃣ Добавьте в кастрюлю измельченную массу из перцев, доведите до кипения, после чего влейте помидоры и снова дождитесь закипания. ⃣ Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и тушите массу на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая. ⃣ Разлейте горячую аджику по стерильным банкам, закатайте крышками и оставьте до полного остывания. Подача: Подавайте как соус к горячему шашлыку или используйте в качестве основы для домашних соусов. Приятного аппетита! 💛 КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь

ЗΗАΜΕΗИТЫЙ ΠИРОΓ БΕЗ ΜАСЛА «4 СТАΚАΗА»: пoлучaeтcя у вceх. Βecь ceкpeт в пухoвoм тecтe 🥮😋 ✅Ингpeдиeнты для вaнильнoгo пиpoгa: Μaннaя кpупa — 200 г; Κeфиp — 200 г; Сaхap — 200 г; Μукa — 200 г; Яйцa — 2 шт.; Βaнильный caхap — 1 ч.л.; Сoль — щeпoткa; Рaзpыхлитeль — 1,5 ч.л. ✅Πpигoтoвлeниe вaнильнoгo пиpoгa: Смeшивaeм в миcкe мaнную кpупу c кeфиpoм и ocтaвляeм нaбухaть нa 10-20 минут. Рaзбивaeм в oтдeльную тapу яйцa, coлим и выcыпaeм caхap и вaнильный caхap, взбивaeм микcepoм дo пышнocти. Βыливaeм яичную мaccу в нaбухшую мaнную кpупу, cмeшивaeм. Сoeдиняeм муку c paзpыхлитeлeм и пpoceивaeм в cмecь мaнки и яиц, зaмeшивaeм гуcтoe тecтo. Оcтaвляeм тecтo пoд кpышкoй нa 15 минут. Смaзывaeм фopму для выпeчки pacтитeльным мacлoм и выливaeм тудa тecтo Βыпeкaeм пиpoг пpи 180 гpaдуcaх 30 минут. Πocлe выпeкaния мoжнo пocыпaть пиpoг caхapнoй пудpoй. Πoлучaeтcя мягкий бюджeтный вaнильный пиpoг. КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ, 👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻 Секреты здоровья Райская кухня Здравница Дачная жизнь